Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang

Cendoa kapao adalah merupakan kekayaan kuliner nusantara yang berasal dari daerah minang atau kota Padang Sumatera Barat. Merupakan jenis Cendol Pandan atau minuman sejenis Dawet Ayu begitu biasanya disebut di pulau Jawa. Minuman segar ini biasanya di beri bahan isian cendol mutiara serta bahan tambahan lain. Sangat cocok disajikan sebagai makanan penutup. Terbuat dari bahan-bahan yang mudah di dapat di lingkungan sekitar seperti sagu aren, lapis ketan sebagai bahan tambahan, tape singkong, gula merah dan lain-lain.

selain cocok untuk menutup acara makan cocok juga dikonsumsi saat santai atau saat cuaca panas bikin gerah jika dicampur dengan es saat disajikan.cara membuat yang sangat mudah pastinya cocok unruk dicoba jika waktu senggang, dan pastinya akan dibagikan resepnya di blog sederhana ini. nah jika anda ingin mencobanya silahkan simak saja resepnya di Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang yang berikut ini.

Bahan-bahan :
  • 100 gram tepung sagu aren
  • 2 sendok makan air daun suji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air
Bahan-bahan pelengkap :
  • Lopis ketan (beli saja yang sudah jadi)
  • Tape singkong
Bahan-bahan saus/juruh :
  • 250 gram gula merah/gula jawa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 ml air
Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang

Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang :
  1. Campurkan sagu aren dengan sebagian air hingga larut, aduk-aduk campuran tersebut, lalu saringlah. Rebuslah air yang tersisa hingga mendidih. Masukkan air daun suji, larutan sagu aren serta garam. Lanjutkan memasak sambil terus diaduk-aduk hingga campuran bahan-bahan tadi mengental dan menjadi bening. Jika dirasa sudah cukup angkat dan sisihkan sementara.
  2. Tuangkanlah adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan cendol, tekan-tekan adonan hingga keluar membentuk cendol. Rendamlah cendol yang sudah jadi dari cetakan ke dalam air dingin yang sudah matang, selanjutnya angkat dan tiriskan. Apabila air yang di gunakan untuk merendam sudah mulai panas harus segera diganti dengan yang dingin.
  3. Membuat Saus/Juruh : Campurkanlah semua bahan untuk membuat saus/juruh, masaklah hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tercampur rata. Jika sudah mendidih angkatlah saus lalu disaring dan dinginkan.
  4. Penyajian : susunlah cendol, lopis ketan dan tape singkong kedalam gelas atau mangkok saji, lalu tuangi dengan saus gula merah yang sudah dingin dan sajikan (gunakan es jika ingin lebih segar).

Nah itulah tadi membuat sajian segar khas Padang yang pastinya sangat menyegarkan, unuk anda yang tertarik mempraktekannya selamat mencoba dan berkreasi.
Labels:

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Kue Kering Sagu Tabur Wijen Renyah dan Gurih

Menu Internasional - Kembali lagi dengan resep-resep spesial untuk anda. Setelah kemarin kita membuat resep kue kering yang sering disebut banyak orang sebagai kue semprit, kali ini kita akan membuat resep kue kering yang tak kalah menariknya. Resep kali ini kita akan membuat resep kue sagu tabur wijen. Seperti yang kita tau bahwasannya kue kering memang sangat populer terutama saat hari raya. Kue kering dengan karakter kue nya yang lebih tahan lama menjadi pilihan menarik bagi kebanyakan orang dari pada menyuguhkan kue basah yang jauh lebih cepat basi atau tidak tahan lama. Kue sagu meskipun termasuk dalam kategori kue kering namun memiliki tekstur yang lembut, setelah gigitan pertama kue akan segera lumer di dalam mulut. Hal ini membuat kue sagu menjadi sajian primadona saat hari raya tiba. Pada prakteknya kue sagu juga mengalami pengembangnan dan variasi meskipun tidak terlalu banyak. Seperti resep yang akan kita buat kali ini merupakan variasi sederhana dari kue sagu yaitu
Read more »

Cara Membuat Kue Ape Crispy Lembut

Menu Internasional - Kue Ape adalah kue yang berasal dari Betawi/Jakarta. Menurut sejarahnya nama kue ini cuma dari masalah tanya jawab sepele antara pembeli dengan penjualnya, "ini Kue Ape bang? dijawab "ini Kue Ape neng!" Nah jadilah tuh nama kue Ape dari masalah tanya jawab sepele. Benar atau tidaknya saya sendiri tidak tau, namun cukup kocak juga jika memang itu benar-benar asal usul nama kue ini. Tapi biarpun cuma dari masalah sepele jadi nama Kue Ape jangan sepelekan rasa kue yang satu ini, begitu digigit bagian pingirnya rasa crispy, renyah, kriyuknya bikin lidah bergoyang, apalagi bagian tengahnya yang lembut larut di lidah dan aroma wanginya bikin kue satu ini terasa sangat nikmat. Kue ape tradisional ini sekilas tampak seperti bentuk kue serabi solo akan tetapi lebih tipis, dan bagian tengahnya hanya sedikit yang basah dan agak tebal. Dari segi rasa kue ini juga sangat mirip dengan kue serabi, namun kebanyakan kue ape menggunakan adonan pandan, hal tersebu
Read more »

Manfaat dan Kerugian Mengkonsumsi Brem (Alkohol)

Menu Internasional - Anda tau apa itu "Brem", brem merupakan minuman ber-alkohol yang berasal dari daerah Bali. Minuman ber-alkohol dalam hal ini brem jika dikonsumsi secukupnya memiliki manfaat mencegah stroke dan penyakit jantung. Nah lho? Namun juga perlu diingat bahwa yang namanya minuman ber-alkohol jika dikonsumsi secara berlebihan akan sangat merugikan kesehatan dan juga menimbulkan berbagai penyakit yang berakibat hingga kematian. Ada berbagai jenis Brem yang kita tau, hal ini bisa anda lihat jika anda sedang melakukan perjalanan disekitaran Jawa Timur dan Bali, brem sangat mudah ditemukan dalam bentuk padat di Jawa Timur dan berupa minuman di Bali. Biasanya brem tidak akan pernah lupa dibeli jika kita sedang jalan-jalan didaerah tersebut, karena brem merupakan oleh-oleh yang tak bisa dilupakan terutama dalam hal rasa. Seperti yang sudah dikatakan di atas bahwa brem memiliki tiga jenis, dua diantaranya berbentuk padat dan satu lagi berbentuk cairan/minuman. Yang
Read more »