Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III

Menu Internasional - Sambal memang memiliki rasa pedas dan kadang membuat perut sakit, namun banyak orang tetap suka. Keberadaan sambal kini tidak hanya sebagai pelengkap namun justru menjadi menu utama. Bahkan bagi sebagian orang keberadaan sambal diduga mampu meningkatkan nafsu makan. Sambal memang makanan pelengkap yang ajaib, kehadiran sambal yang mantap bisa mengalihkan perhatian dari lauk utama.

Untuk membuat sambal umumnya sangat mudah dan tidak butuh waktu yang lama. Bahkan ada sambal yang bisa langsung dibuat sesaat sebelum makan contoh mudah nya adalah sambal bawang, hanya butuh beberapa cabe, garam secukupnya dan beberapa siung bawang putih sudah jadi sambal yang nikmat.

Kali ini kita akan membagikan resep sambal yang agak sedikit susah karena bahan-bahan nya perlu dipersiapkan agak lama. Namun jika bahan sudah siap cukup simpel membuatnya. Nah resep sambal kali ini adalah sambal goreng kikil dan sambal goreng udang. Silahkan anda simak dan ikuti resep yang berikut ini. Resep sambal yang lain bisa anda lihat aneka resep sambal. 

1. Sambal Goreng Kikil

Bahan-bahan:
  • 500 gram kikil, potong-potong
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 buah asam kandis
  • Air secukupnya
Bumbu Dihaluskan :
  • 200 gram cabai merah besar
  • 10 siung bwang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Kikil :
  1. Campurkan kikil bersama dengan bumbu halus, asam kandis, daun kunyit. Tambahkanlah dengan air. Rebuslah hingga menjadi empuk dan cicipilah. Jika dirasa kurang empuk tambahkanlah air.
  2. Hidangkan setelah empuk.
Sambal Goreng Udang Pedas

2. Sambal Goreng Udang

Bahan-bahan :
  • 750 gram udang pacet dengan ukuran sedang dan dikupas kulitnya
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai emrah besar, buanglah bijinya, dan iris-iris menyerong tipis
  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa parut
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  • 50 gram cabai merah
  • 6 siung bwang merah
  • 4 siung bwang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kencur
  • ½ sendok teh terasi goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Sambal Goreng Udang :
  1. Panaskan minyak, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam beserta cabai merah hingga berbau harum dan matang.
  2. Masukkan udang, aduk hingga kaku atau berubah warna.
  3. Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga udang matang dan kuah kental.
  4. Angkat. Sajikan hangat.
Nah selesai sudah Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III selamat mencoba dan berkreasi.

Labels:

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Kue Kering Sagu Tabur Wijen Renyah dan Gurih

Menu Internasional - Kembali lagi dengan resep-resep spesial untuk anda. Setelah kemarin kita membuat resep kue kering yang sering disebut banyak orang sebagai kue semprit, kali ini kita akan membuat resep kue kering yang tak kalah menariknya. Resep kali ini kita akan membuat resep kue sagu tabur wijen. Seperti yang kita tau bahwasannya kue kering memang sangat populer terutama saat hari raya. Kue kering dengan karakter kue nya yang lebih tahan lama menjadi pilihan menarik bagi kebanyakan orang dari pada menyuguhkan kue basah yang jauh lebih cepat basi atau tidak tahan lama. Kue sagu meskipun termasuk dalam kategori kue kering namun memiliki tekstur yang lembut, setelah gigitan pertama kue akan segera lumer di dalam mulut. Hal ini membuat kue sagu menjadi sajian primadona saat hari raya tiba. Pada prakteknya kue sagu juga mengalami pengembangnan dan variasi meskipun tidak terlalu banyak. Seperti resep yang akan kita buat kali ini merupakan variasi sederhana dari kue sagu yaitu
Read more »

Cara Membuat Kue Ape Crispy Lembut

Menu Internasional - Kue Ape adalah kue yang berasal dari Betawi/Jakarta. Menurut sejarahnya nama kue ini cuma dari masalah tanya jawab sepele antara pembeli dengan penjualnya, "ini Kue Ape bang? dijawab "ini Kue Ape neng!" Nah jadilah tuh nama kue Ape dari masalah tanya jawab sepele. Benar atau tidaknya saya sendiri tidak tau, namun cukup kocak juga jika memang itu benar-benar asal usul nama kue ini. Tapi biarpun cuma dari masalah sepele jadi nama Kue Ape jangan sepelekan rasa kue yang satu ini, begitu digigit bagian pingirnya rasa crispy, renyah, kriyuknya bikin lidah bergoyang, apalagi bagian tengahnya yang lembut larut di lidah dan aroma wanginya bikin kue satu ini terasa sangat nikmat. Kue ape tradisional ini sekilas tampak seperti bentuk kue serabi solo akan tetapi lebih tipis, dan bagian tengahnya hanya sedikit yang basah dan agak tebal. Dari segi rasa kue ini juga sangat mirip dengan kue serabi, namun kebanyakan kue ape menggunakan adonan pandan, hal tersebu
Read more »

Manfaat dan Kerugian Mengkonsumsi Brem (Alkohol)

Menu Internasional - Anda tau apa itu "Brem", brem merupakan minuman ber-alkohol yang berasal dari daerah Bali. Minuman ber-alkohol dalam hal ini brem jika dikonsumsi secukupnya memiliki manfaat mencegah stroke dan penyakit jantung. Nah lho? Namun juga perlu diingat bahwa yang namanya minuman ber-alkohol jika dikonsumsi secara berlebihan akan sangat merugikan kesehatan dan juga menimbulkan berbagai penyakit yang berakibat hingga kematian. Ada berbagai jenis Brem yang kita tau, hal ini bisa anda lihat jika anda sedang melakukan perjalanan disekitaran Jawa Timur dan Bali, brem sangat mudah ditemukan dalam bentuk padat di Jawa Timur dan berupa minuman di Bali. Biasanya brem tidak akan pernah lupa dibeli jika kita sedang jalan-jalan didaerah tersebut, karena brem merupakan oleh-oleh yang tak bisa dilupakan terutama dalam hal rasa. Seperti yang sudah dikatakan di atas bahwa brem memiliki tiga jenis, dua diantaranya berbentuk padat dan satu lagi berbentuk cairan/minuman. Yang
Read more »