Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Mendengar nama empal gentong daerah mana yang kemudian anda pikirkan? Tentu saja Cirebon adalah tempat yang tepat sebagai asal dari makanan empal gentong ini. Nah kali ini saya juga akan membagikan resep empal gentong untuk anda semua penggemar makanan tradisional Cirebon. Empal gentong sendri merupakan makanan khas Cirebon yang jika dilihat secara fisiknya nampak seperti soto atau gulai. Makanan ini diolah dengan menggunakan wadah gentong dari tanah liat. Uniknya makanan khas Cirebon yang satu ini masih dimasak menggunakan kayu bakar. Di Cirebon ada dikenal dua macam empal yang masing-masing dibedakan berdasarkan kuah yang digunakan. Dua macam empal gentong tersebut antara lain empal gentong dengan kuah santan dengan taburan daun kucai dan yag satu lagi adalah empal gentong kuah asam, empal kuah asam ini kuahnya terlihat lebih bening, dan rasa asam yang ada ditimbulkan dari adanya belimbing wuluh, bukan asam jawa. Kedua masakan khas ini memiliki rasa yang un

Menu Internasional - Pernah menikmati lezatnya nasi lemak? Saya akan segera membagikan resep nasi lemak untuk anda semua. Nasi lemak adalah makanan khas bangsa Melayu yang banyak ditemukan di Malaysia, bahkan sudah dinobatkan sebagai makanan nasional Malaysia. Jika di Indonesia nasi lemak akan sangat mudah ditemukan di Riau dan Kepulauan Riau. Selain di kedua negara tersebut ternyata nasi lemak juga sudah sangat dikenal di Singapura dan juga d Brunei. Di berbagai tempat sama hal nya di Indonesia, nasi lemak ini biasa dinikmati sebagi menu sarapan yang sangat nikmat. Jika kita berbicara tentang nasi lemak, maka bisa dijelaskan bahwa nasi lemak merupakan hidangan di mana nasi dimasak dengan campuran santan kelapa yang sudah tentu untuk menciptakan citarasa gurih da dalam hidangan tersebut. Untuk menambahkan aroma harum dari masakan tersebut biasanya daun salam ditambahkan bersama saat memasak nasi lemak. Nasi lemak merupakan istilah yang biasa digunakan oleh rumpun Melayu di Malays

Menu Internasional - Bagi sebagian orang ketoprak merupakan seni pertunjukan yang layak ditonton, namun bagi sebagian orang yang lain ketoprak merupakan hasil dari seni kuliner yang layak dinikmati. Seperti resep ketoprak tahu yang akan saya bagikan untuk anda saat ini. Keberadaan ketoprak sebagai makanan memang kini diakui oleh banyak orang sebagai makanan asal Betawi, namun banyak orang juga mengatakan bahwa ketoprak berasal dari daerah Jawa Tengah. Nah mengenai asal usul ketoprak saja sudah menjadi tidak menentu. Namun menurut logika saya, karena ketoprak banyak dijual di daerah Jakarta, sedangkan jarang ditemukan di daerah Jawa Tengah maka saya berpendapat bahwa makanan ketoprak ini berasal dari Betawi. Sedangkan yang di Jawa Tengah adalah ketoprak untuk menyebut salah satu seni peran atau seni budaya Jawa. Sebaiknya kita sudahi saja perdebatan mengenai asal usul ketoprak, setidaknya kita tahu ada dua jenis ketoprak untuk sesuatu yang berlainan. Jika kita makan ketoprak pasti

Menu Internasional - Penggemar makanan khas Betawi tentunya mengenal kerak telor selain gado gado yang fenomenal itu. Kali ini kami akan membagikan resep kerak telur versi ke dua untuk anda, sebab pada artikel sebelumnya kami juga sudah membagikan resep kerak telor dalam versi yang lain. Kerak telor merupakan salah satu makanan khas Betawi yang dibuat dari nasi ketan yang disangrai kering ditambah dengan bumbu-bumbu yang membuat makanan ini menjadi gurih dan sangat lezat untuk dinikmati. Makanan khas Betawi yang satu ini memang umumnya ada dan mudah ditemukan pada event tertentu, misalnya saat even Jakarta Fair atau acara yang lain. Namun diluar even besar tersebut, kerak telor agak susah untuk di cari. Kita semua tahu, bahkan mungkin sudah banyak juga yang mengakui bahwa makanan khas Betawi yang satu ini memang sangat banyak penggemarnya, bukan saja hanya karena rasanya, namun juga karena cara pembuatannya yang unik. Pernah dalam sebuah even pasar malah di salah satu kampung di B

Menu Internasional - Salah satu unggas paling banyak diminati sebagai bahan makanan adalah bebek. Namun selain bebek ada juga sejenis bebek yang juga disukai yaitu menthok yang biasa dibuat rica rica. Namun kali ini yang akan kami berikan adalah resep bebek bumbu cabai hijau, tentu saja dengan citarasa ppedas nan mantap. Banyak sekali orang yang menyukai makanan bebek diolah dengan cara apapun. Bebek goreng selalu diburu, bebek bakar juga tak kalah bersaing dengan bebek goreng. Pokoknya menu apapun yang memanfaatkan daging bebek selalu saja laris manis dan banyak sekali yang menggemari. Tak lepas dari rasanya yang memang nikmat, bebek juga memiliki tekstur daging yang unik dan sangat nikmat di mulut. Tak heran jika kemudian menu berbagai oahan daging bebek selalu menjadi idola para pecinta kuliner Nusantara. Berbagai olahan dengan bahan dasar bebek juga sudah pernah kami berikan dalam beberapa resep, seperti resep kari bebek bumbu rempah khas Nusantara juga layak anda coba untuk

Menu Internasional - Anda pecinta jajanan asli khas Nusantara? Pasti tau donk jajanan khas Semarang yang nikmat dan tahan lama untuk dibawa sebagai oleh-oleh. Wingko babat adalah solusi dari kegalauan anda. Namu jika anda sampai lupa membelinya bagaimana? Jangan khawatir, kami akan memberikan resep wingko babat khas Semarang bagi anda yang lupa membeli oleh-oleh khas Semarang ini. Lagian sudah jauh-jauh sampai Semarang ternyata lupa membawa oleh-oleh itu akan membuat orang yang menanti oleh-oleh tersebut menjadi sedih. Namun beda ceritanya jika anda bisa membuatnya sendiri dirumah, bisa jadi resep yang anda coba ternyata lebih nikmat dari yang aslinya. Berbicara tentang kue tradisional yang bernama wingko ini, sangat sulit memisahan anatara wingko dan kota Semarang. Jika mengngat wingko pasti ingat akan kota semarang, jadi bagi anda warga Semarang yang kebetulan sedang jauh dari kampung halaman dan kangen makanan tradisional yang satu ini, jangan sedih, toh anda bisa membuat sendi

Menu Internasional - Bermacam-macam kue tradisional menjadi favorit makanan ringan bagi para pecinta kuliner Nusantara. Namun ada satu macam kue tradisional yang memiliki banyak variasi dan jenis di setiap daerah. Ingin tau nama kue apa itu? Kami akan membagikan resep kue putu tegal yang unik dan tentu saja nikmat. Bagi anda yag sudah banyak mengenal kue  tradisional khas Nusantara tentu tau ada berapa banyak kue putu yang ada atau pernah anda cicipi. Banyak sekali varian dari kue putu ini yang setiap kuenya memiliki ciri khas masing-masing mengikuti budaya lokal dimana kue itu dibuat. Putu tegal merupakan salah satu kue tradisional khas Nusantara yang hingga saat ini menurut informasi sudah sangat langka atau sudah jarang ditemukan. Nah kue-kue semacam ini yang sebaiknya anda selamatkan dari kepunahan. Kue putu tegal berbeda dengan kue putu yang lain, kue ini biasanya ada tambahan pisang baik di dalam atau di atas kue tersebut. Kue putu tegal juga kadang memiliki perbedaan bentu

Menu Internasional - Nusantara sangat terkenal dengan jajanan pasar yang sudah tidak bisa dihitung lagi macam dan jenis jajanan khas Nusantara. Salah satu yang sangat terkenal adalah lumpia. Kali ini kami akan memberikan resep lumpia basah yang citarasanya sangat nikmat dan mantap. Pada artikel sebelumnya kami juga pernah membagikan resep yang sama namun dengan bahan yang sedikit berbeda. Jadi resep ini merupakan resep lumpia basah yang kedua. Meskipun sama bahan yang digunakan sebagai isian berbeda dari resep sebelumnya. Selain itu takaran untuk resep juga berbeda dari resep lumpia basah yang sebelumnya telah kami bagikan. Pada artikel sebelumnya kami memberikan resep lumpia basah khas Semarang , nah kali ini lumpia basah yang akan kami bagikan kami beri nama lumpia basah khas Nusantara. Lumpia memang sangat terkenal sebagai makanan khas Semarang dan juga sangat terkenal di Bandung jadi anggap saja lumpia ini makanan atau jajanan pasar khas Nusantara. Makanan ini memang sangat te

Menu Internasional - Pecinta makanan jenis sayur akan kami manjakan dengan resep tradisional khas Nusantara. Beberapa resep sayur yang telah kami bagikan dibuat dari bahan dasar nangka muda, sama hal nya dengan resep yang akan kami bagikan hari ini, yaitu resep sayur nangka muda dengan kuah kecap yang memberi sensasi sedap dan mantap. Mungkin resep sayur nangka muda hanya ada di Indonesia dan satu-satunya di dunia. Oleh karena itu jangan heran jika rasa sayur yang satu ini akan membuat anda ketagihan dan anda tidak akan mungkin menikmatinyadi luar negeri. Salah satu olahan nangka muda atau gori yang sangat legendaris bisa anda lihat pada resep gudeg Jogja . Masakan ini merupakan masakan khas kota Jogja yang selalu membuat kangen para pecinta kuliner Nusantara dan berharap bisa menikmati gudeg Jogja yang nikmat dan legendaris itu. Nangka muda merupakan jenis buah yang banyak tumbuh di Indonesia dan beberapa daerah tropis lainnya. Buah yang jika matang bisa dimakan dengan rasa mani

Menu Internasional - Cuaca yang tidak menentu membuat udara kadang terasa panas kadang juga dingin. Hal ini sangat mempengaruhi pola makan seseorang, bahkan juga mempengaruhi mood orang yang akan memasak makanan. Ada satu pilihan yang sangat tepat saat anda sedang malas membuat masakan yaitu membuat sambal saja. Kali ini kami akan memberikan resep sambal bajak yang sangat terkenal. Hampir semua daerah mengenal sambal bajak sebagai sambal yang sangat pedas dan mantap.  Seperti kita ketahui masyarakat di kepulauan Nusantara terkenal sebagai pecinta sambal, hampir setiap daerah memiliki citarasa dan jenis sambal yang berbeda. Masing-masing daerah memiliki lebih dari dua jenis sambal, itulah mengapa Indonesia sangat terkenal suka makanan pedas. Tak heran jika kemudian muncul istilah makan tanpa sambal akan berasa hambar. Bahkan sambal dianggap sebagai makanan pokok dibanding lauk pauk utama. Bahkan ada yang hanya makan ikan asin saja musti nambah hanya karena kelezatan sambal. Sa

Menu Internasional - Bagi anda yang mencintai makanan pedas kami akan kembali membagikan resep sambal spesial untuk anda. Jika anda pecinta pedasnya cabe (bukan cabe-cabean), sudah asti ada yang urang saat santapan anda tidak ada sambal. Untuk itu kami akan membagikan resep sambal goreng petis untuk anda semua yang sangat suka akan nikmat dan pedasnya sambal. Sambal goreng petis merupakan salah satu jenis sambal khas Nusantara yangberasal dari daerah Jawa Timur dan Madura. Seperti yang kita tau bahasannya Jawa Timur merupakan salah satu daerah yang kaya akan wisata kuliner. Jika ingat sambal petis kita juga akan mengingat rujak petis yang legendaris itu. Nah sambal petis merupakan salah satu pelengkap untuk makanan seperti rujak petis dan makanan khas Jawa Timur yang lain. Penghasil petis yang sangat terknal dan sangat legendaris adalah di Sidoarjo, bahkan kota kecil ini disebut dengan kota petis. Saking terkenalnya petis dari kota ini kami sampai bermaksud untuk membagikan resep

Menu Internasional - Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat digemari hampir di seluruh kepulauan Nusantara. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang sangat nikmat. Salah satu makanan hasil olahan tempe akan kami berikan dalam resep kering tempe sederhana. Para penggemar masakan tradisional pasti sudah bisa membuat kering tempe yang lebih nikmat dari resep yang kami bagikan kali ini. Namun bagi sahabat menu yang saat ini sedang belajar memasak pasti akan sangat kebingungan bagaimana cara membuat kering tempe yang nikmat dan gurih itu. Semua bisa anda baca pada resep yang akan kami berikan nanti. Kering tempe merupakan makanan pelengkap untuk santapan, seperti hal nya lauk. Kering tempe memiliki tekstur yang kering dan gurih, rasa dari kering tempe sendiri bisa dikreasikan sendiri. Bagi pecinta rasa manis anda bisa membuat kering tempe manis, bagi yang suka pedas bisa juga membuat kering tempe pedas, sedangkan yang ingin perpaduan rasa keduanya bisa membu

Menu Internasional - Mie merupakan makanan yang seolah menjadi makanan pokok kedua orang Indonesia selain nasi. Jika sedang bosan makan nasi kebanyakan lebih memilih makan mie ayam, mie goreng bahkan mie instan. Jika anda termasuk penyuka mie, kami akan memberikan resep mie kocok khas Medan yang mantap. Sebagian dari kita mungkin mengenal mie kocok sebagai makanan khas Bandung, itu tidak salah dan di Medan pun memiliki mie kocoknya sendiri yang juga khas. Sebutan mie kocok sendiri diambil dari cara mengolah mie itu sendiri, mi di dalam sendok logam khusus di kocok-kocok dalam air panas hingga matang  Bumbu-bumbu yang digunakan untuk mie kocok Medan lebih khas menyesuaikan lidah orang Medan. Pokoknya akan berbeda dengan mie kocok asal Bandung dalam hal rasa. Untuk kreasi mie kocok baik dari bahan campuran maupun bumbunya sesuai dengan selera masing-masing yang memasaknya. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, udang dan sebagainya. Semua terserah anda menyesuaikan ketersed

Menu Internasional - Penikmat makanan jenis seafood memiliki selera tersendiri dalam menikmati makanan kesukaannya. Seafood dengan bumbu khas Nusantar bisa jadi mampu memberikan rasa yang unik dan lezat. Untuk itu kami akan membagikan resep cumi dengan bumbu kemangi yang sedap dan mantap untuk lidah orang Indonesia yang sudah sangat familiar dengan kemangi entah sebagai campuran atau lalap. Kemangi dalam seafood memberikan aroma harum yang khas sehingga akan memberikan aroma yang bisa membuat para penikmat seafood meningkat selera makannya. Sedangkan cumi merupakan salah satu sumber makanan yang banyak disukai oleh sebagian besar pecinta kuliner, terutama para pecinta seafood. Simak juga resep cumi bakar bumbu kare untuk mengolah cumi dengan cara lain. Cumi sebagai sumber makanan laut memiliki berbagai kandungan yang sangat diperlukan oleh tubuh dalam menunjang kesehatan. Beberapa yang perlu diketahui oleh kita sebelum menikmati cumi adalah bahwa cumi mengandung sumber protein y

Menu Internasional - Sambal merupakan makanan pelengkap yang hampir selalu ada saat menikmati makan. Sambal untuk beberapa orag justru menjadi pelengkap makanan yang pentingnya melebihi makanan utama tersebut. Resep sambel tempe mungkin bisa menjadi salah satu sambal yang bisa anda coba untuk menemani santap anda bersama keluarga. Sambal dengan ciri khas rasa pedas memang sangat disukai oleh lidah orang Indonesia. Bahkan bagi orang yang memiliki masalah pencernaan dan tidak boleh makan sambal pedas malah banyak yang melanggar. Begitu aroma sambal mulai tercium biasanya orang yang punya sakit di pencernaan akan menjadi lupa diri. Efek yang muncul menjadi urusan belakang, yang penting bisa menikmati sambal yang disukainya. Sambal menimbulkan banyak istilah dalam perkulineran Nusantara. Ada salah satu istilah yang menyebutkan bahwa makan tanpa sambal seperti hidup tanpa arti dan lain sebagainya. Sehingga sambal sebagai makanan pelengkap justru sering menjadi makanan utama. Mungkin a

Menu Internasional - Masih ingin memanjakan para pecinta makanan dari sayuran, kami hadir kembali dengan makanan khas dari Jawa yang sangat terkenal hingga saat ini. Resep trancam merupakan resep pilihan untuk anda pada hari ini. Trancam merupakan makanan yang terbuat dari sayuran dengan bumbu parutan kelapa. Trancam sangat mirip dengan urap, namun ada beberapa perbedaan yang sebaiknya anda tahu, sehingga nanti bisa membedakan dengan mudah mana yang urap dan mana yang trancam. Perbedaan yang sangat jelas adalah trancam menggunakan daun kemangi sebagai ciri khas utamanya, sedangkan urap tidak. Perbedaan lainnya adalah trancam menggunakan sayuran segar/mentah, sedangkan urap mesti dimasak/dikukus. Nah perbedaan antara trancam dan urap di atas juga sekaligus mempengaruhi rasa dan aroma dari trancam itu sendiri. Trancam serasa lebih mantap dari rasa maupun aromanya, untuk aromanya sendiri trancam lebih tajam dan segar karena sayuran langsung dipotong-potong tanpa dimasak dahulu. Tranc

Menu Intrnasional - Hampir sama dengan jenis masakan yang sebelumnya kami bagikan yaitu olahan sayuran dengan rasa tradisional yang mantap. Kali ini kami juga akan membagikan resep urap kering sederhana untuk para pecinta masakan sayur. Intinya antara resep yang sebelumnya dan yang akan kami bagikan kali ini sama, hanya saja proses membuatnya berbeda. Untuk urusan citarasa hampir sama atau hanya sedikit perbedaan. Jika uap basah parutan kelapa mengandung air yang cukup banyak, sedangkan urap kering benar-benar kering atau tidak perlu dicampur dengan air. Untuk citarasa hampir sama dan semua tergantung selera. Jika ditana mana yang lebih disukai saya akan menjawab suka kedua-duanya dan tidak mau memilih makanan yang sama-sama nikmat di lidah saya. Jika sebelumnya pada resep urap basah sudah diberitahu bagaimana mudah dan sederhananya membuat makanan tradisional itu, kini kita akan membahas bagaimana sih proses dan juga bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat urap kering. Unt

Menu Internasional - Bagi para pecinta sayuran sudah barang tentu pernah menikmati urap, atau bahkan urap merupakan mkanan favorit bagi anda? Nah untuk anda yang suka urap sebagai makanan pelengkap nasi, kami akan memberikan resep urap basah utuk anda. Urap sejatinya adalah masakan asal Jawa yang berupa campuran berbagai macam sayuran yang dimasak, kemudian diberi atau diurap dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebagai perasa untuk sayuran tadi. Urap merupakan sejenis salad tradisional khas Nusantara, bisa menggunakan jenis sayuran apa saja, bisa menggunakan kacang panjang, daun singkong, bayam, kangkung dan banyak lagi sayuran yang bisa dibuat urap menyesuaikan  selera masing-masing pembuatnya saja. Untuk beberpa wilayah di kepulauan Nusantara urapjuga biasa disebut dengan gudangan, mungkin sebutan ini karena sauran yang banyak dicampur menjadi satu seperti di dalam gudang, itu hanya menurut perkiraaan saya saja. Sebagai makanan khas Nusantara membuat urap ini bisa me