Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Jika kita mengingat kota Padang kita pasti akan mengingat rumah makan Padang yang banyak tersebar di seluruh wilayah tanah air. Namun selain itu kami juga akan memberikan resep kue lapek bugih atau lepat bugis yang merupakan salah satu makanan tradisional asal Sumatra Barat. Kue ini sebenarnya hampir sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Namun tentu saja lain ladang lain belalang, lain lubuk lain ikan nya. Artinya masing-masing daerah memiliki ciri khas masing-masing dalam hal makanan sekalipun. Jika di Jawa bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat dicampur dengan gula pasir. Perbedaan yang lain jika di Jawa menggunkan tepung ketan putih di Sumatra menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih. Seperti hal nya makanan khas Sumatra Barat yang lain santan sangat dominan dalam pembuatan kue ini. Itulah uniknya kue tradisional Nusantara, semua mengikuti tradisi daerah masing-masing. Dengan adanya pe

Menu Internasional - Ingat nama kue dari beras ketan, berbentuk segitiga, disajikan dengan taburan kelapa dan saus gula merah? Jika tidak ingat maka kami akan memberikan resep kue lopis atau di daerah Betawi biasa disebut kue lupis. Ya kue segitiga itu bernama kue lopis atau lupis, sangat unik baik dari bentuk maupun penyajiannya. Namun kini bentuk kue lopis ternyata bervariasi, bahkan ada juga yang dibentuk seperti lontong, mungkin lebih praktis. Dulu sewaktu masih kecil kue ini merupakan jajanan favorit saya selain pisang goreng, dan cenil. Setiap kali pulang pasar biasanya oleh-oleh yang dibawa ibu adalah kue lopis ini. Sampai sekarang mungkin masih ada yang menjual kue lopis. Coba besok saya akan ke pasar tradisional di kampung saya untuk berburu kue tradisional jika masih ada. Memang sudah cukup lama di daerah saya tinggal menemukan kue tradisional yang dulu semasa kecil sering jadi jajanan nikmat oleh-oleh ibu. Namun tentu saja kita tetap berharap kue ini masih belum bisa

Menu Internasional - Anda tahu nama kue yang dibungkus daun pisang, terbuat dari ketan, isinya abon atau serundeng? Orang Jawa selalu menyebutnya dengan nama kue lemper. Namun berbeda jika kita menyebutnya di kota Manado. Penasaran? Nah kue tersebut akan kami berikan pada resep kue lalampa khas Manado. Ya itulah sebutan kue lemper di Manado. Beda nama meskipun mirip beda juga bahan isiannya. Jika di Jawa biasa lemper disi dengan abon atau serundeng, di Manado kue lalampa ini diisi dengan ikan tongkol yang dimasak sedemikian rupa. Unik nya orang Manado menjalar pada budaya kuliner tradisional nya juga. Kue lalampa memang unik terutama dari rasanya. Perpaduan antara ketan dan ikan tongkol atau ikan cakalang sangat mendominasi rasa dari kue tradisional ini. Kenikmatan dari kue atau makanan tradisional Manado sudah banyak yang go internasional. Makin penasaran kan dengan kue tradisional lalampa khas Manado ini. Manado memang kaya akan makanan tradisional yang unik sekaligus menawarka

Menu Internsional - Kue tradisional memang sangat cocok untuk saian dalam berbagai acara, baik acara formal maupun acara non formal. Salah satu kue yang hingga saat ini masih digemari dan juga masih lestari adalah kue pukis. Maka kali ini kami akan memmberikan resep kue pukis coklat sederhana untuk anda. Kue pukis merupakan kue tradisional asli Nusantara. Kue ini memliki tekstur lembut dan memiliki rasa yang manis. Kue pukis terbuat dari campuran adonan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi dan santan kelapa. Kue yang satu ini bisa juga disebut sebagai modifikasi dari kue wafel. Dengan perkembangan jaman kini kue pukis sudah bervariasi dari awalnya yang tidak dicampur bermacam-macam bahan pelengkap. Namun kini kita bisa dengan mudah mendapatkan kue pukis dengan taburan coklat, kejua, bermacam-macam selai dan bahan pelengkap yang lain. Namun meskipun kue pukis telah mengalami berbagai macam perkembangan tetap saja rasa inti dari kue pukis tetap sama, bahan pelengkap yang digunaka

Menu Internasional - Kemarin kami sudah membagikan beberapa resep tradisional Nusantara, yang pasti bagi anda yang dulu masih sering menjumpai atau bahkan menikmati kue-kue tersebut akan menjadi kangen saat ini. Untuk mengobati rasa kangen sekaligus belajar membuatnya, kali ini kami akan membagikan resep kue putu bambu yang fenomenal. Mengapa dikatakan fenomenal? Ya karena dulu sewaktu masih kecil ada yang unik saat penjual kue putu bambu lewat. Ada semacam bunyi sirene dari uap yang sekaligus merupakan ciri khas dari pejual kue putu bambu. Setiap kali mendengar bunyi khas langsung saja lari ke arah suara dan dapat dipastikan sanga penjual kue dengan pikulan khas nya sudah dekat. Kue putu bambu memiliki bentuk silinder kecil memanjang hasil dari cetakan bambu. Warna khas dari kue putu bambu ini adalah putih atau hijau, rasanya jangan tanya, enak dan lezat, dan ada sensasi gurih dari campuran parutan kelapa. Kue putu bambu ini juga sering disebut dengan sebutan kue putu sodok, kare

Menu Internasional - Saya sedang suka membuat resep makanan tradisional, jadi kali ini juga masih akan membagikan resep kue tradisional yang masih digemari hingga saat ini. Nah dihari yang panas ini kami akan membagikan lagi satu makanan tradisional yang akan kami berikan melalui resep kue rengginang. Kue rengginang merupakan kue tradisional termasuk kue kering yang sangat mudah sekali membuatnya. Namun meskipun mudah membuat kue rengginang sangat butuh kesabaran, artinya anda tidak bisa langsung membuat rengginang langsung jadi karena masih perlu proses penjemuran agar hasilnya menjadi gurih dan renyah. Kue rengginang ini selain sederhana juga bisa dibuat dengan berbagai citarasa dan bisa dibuat dengan berbagai bentuk sesuai dengan selera masing-masing. Memang yang dikenal selama ini rengginang memiliki bentuk bulat pipih, namun dalam perkembangannya rengginang mengalami berbagai variasi, baik rasa maupun bentuknya. Rengginang bisa di goreng baik tanpa bumbu dan rasa, ada yang h

Menu Internasional - Anda yang suka ngemil biasanya bingung membuat makanan kecil sendiri. Sedangkan jika beli gorengan belum tentu sehat, satu-satunya cara adalah membuat sendiri cemilan untuk sendiri di rumah. Nah kami akan memberikan resep sosis solo yang mungkin sesuai dengan selera cemilan anda. Satu yang perlu anda tahu bagi yang belum pernah menikmat sosis solo adalah, jangan membayangkan sosis seperti yang sering anda lihat di pasaran. Sosis solo sangat berbeda dengan yang anda bayangkan. Memang benar di dalamnya berisi daging, bisa daging ayam maupun daging sapi atau sesuai selera, namun yang membuatnya berbeda adalah kulit yang membalit isinya. Sosis solo dibungkus oleh kulit yang terbuat dari adonan telur. Sejarah yang beredar menyebutkan bahwa makanan tradisional ini sudah ada sejak masa penjajahan Belanda di Nusantara. Pada masa itu sangat sulit untuk bisa menikmati makanan seperti yang dinikmati bangsa penjajah. Dari situ masyarakat Solo kala itu mencoba untuk membu

Menu Internasional - Menjelang hari raya natal yang tinggal dalam hitungan hari, anda pasti sudah semakin sibuk untuk mempersiapkan kue-kue kering atau kue basah favorit anda. Namun tidak sedikit pula yang justru malah bingung mau bikin kue apa. Kami siap membantu anda membuat kue melalui resep-resep pilihan. Kali ini kami akan memberikan resep kue ring keju, yaitu sejenis kue kering yang sudah banyak sekali mendapat sambutan dari banyak orang. Resep yang kami bagikan kali ini merupakan sebuah resep kebanggaan dari salah satu sahabat kami Mba' Theresia Yuni yang setiap tahunnya tidak pernah lupa membuat kue ini saat hari raya. Terimakasih sekali sudah sering berbagi, dan ditunggu resep selanjutnya. Beberapa waktu lalu sahabat kami ini juga menyumbangkan beberapa resep yang layak di coba salah satunya adalah resep es krim ekonomis . Kue ring keju ini memiliki daya tarik tidak hanya dari segi rasa saja, namun secara tampilan juga sangat menarik. Dari tampilan sebenarnya kue ti

Menu Internasional - Untuk suguhan pada saat hari lebaran kebanyakan orang akan memilih kue kering untuk disuguhkan. Alasan yang umum adalah karena kue kering lebih tahan lama dan tetap terjaga renyah da gurihnya. Nah untuk menambah resep kue kering yang selanjutnya kali ini kita akan membagikan resep spider web chocolate cookies. Kue kering yang satu ini memang unik dari segi rasa maupun fisiknya. Secara fisik kue ini memiliki bentuk bulat pipih dengan hiasan sarang laba-laba dari coklat leleh yang dibentuk sedemikian rupa yang sekaligus mempercantik penampilan kue tersebut. Yang menarik dari kue yang satu ini tentunya adalah perpaduan rasa yang bisa anda nikmati dengan antara gurihnya kue kering dengan nikmatnya perpaduan coklat putih dan coklat biasa yang lembut. Jika anda salah satu pecinta kue kering dengan hiasan cantik namun sederhana kue ini bisa menjadi alternatif pilihan yang tepat untuk disajikan pada saat hari raya nanti, saya yakin pasti anak-anak akan menyebutnya s

Menu Internasional - Tidak terasa bulan puasa akan segera berakhir, bagaimana apakah puasa anda lancar? Mudah-mudahan semua lancar sehingga anda yang merayakan hari raya dalam beberapa hari ke depan dalam keadaan bahagia. Namun apakah anda sudah menyiapkan suguhan kue untuk para tamu yang akan berkunjung ke rumah anda? Jika belum segera saja anda siapkan semua peralatan dan buat kue nikmat mengikuti resep cara membuat smiley cookies atau kue kering tersenyum yang akan kami bagikan untuk anda semua yang akan segera menyambut hari raya. Kue kering ini memang sangat unik tidak hanya karena rasanya saja, namun juga karena bentuk dan penampilannya. Biasanya smiley cokies berbentuk bulat dengan hiasan wajah sedang tersenyum. Hal ini tentu saja menggambarkan kegembiraan suasana hari raya yang sebenarnya, jadi tidak hanya cocok sebagai menu camilan akan tetapi juga sangat cocok disuguhkan untuk hari raya. Kue kering dengan hiasan wajah sedang tersenyum pasti akan menarik minat anak-anak

Menu Internasional - Tidak terasa lebaran tinggal beberapa hari lagi, sudahkah anda menyiapkan kue kering untuk disuguhkan kepada para tamu. Untuk resep yang akan kami bagikan kali ini adalah cara membuat kue kering sesame cheese. Seperti namanya kue ini menggunakan bahan keju dan dipilih keju cheddar untuk campuran bahan pembuatan kue. Kue yang satu ini sangat cocok untuk disajikan untuk para tamu saat hari raya, apalagi saat hari raya lebaran menemani kue nastar atau kue putri salju yang tidak pernah absen setiap hari raya lebaran yang sebentar lagi. Membuat kue sesame cheese sangat mudah bukan hanya proses membuatnya maupun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering ini juga sangat mudah dan tersedia di toko makanan atau warung-warung langganan anda. Dengan semakin dekatnya hari raya yang hanya tinggal beberapa hari lagi mudah-mudahan masih cukup untuk belajar dan membuat kue lezat untuk suguhan tamu dengan citarasa nikmat dan gurih. Kue ini tidak hanya nikmat karena

Menu Internasional - Satu lagi kue untuk persiapan hari raya akan kami persembahkan resepnya di sini. Kali ini kami akan membagika resep kue kering dengan citarasa yang manis dan gurih. Resep kali ini adalah cara membuat kue marble coklat. Coklat merupakan bahan makanan yang sudah lazim di gunakan untuk berbegai keperluan kuliner, seperti untuk membuat kue, membuat puding dan banyak lagi bahan makanan yang berbahan dasar cokelat. Kali ini mungkin sudah tidak asing lagi membuat resep kue kering dengan bahan cokelat, namun belum tentu kue yang anda buat menarik dari segi tampilan. Sebuah kue mampu menarik untuk dimakan tidak hanya karena rasa namun karena tampilannya yang cantik. Untuk mendapatkan tampilan kue yang cantik dibutuhkan dari kemampuan orang yang membuatnya. Membuat kue kering bukan hanya mengandalkan kemampuan memasak saja, akan tetapi juga daya kreativitas untuk membuat tampilan semenarik mungkin. Ini tidak hanya diperlukan bagi pembuat kue di toko kue saja namun jik

Menu Internasional - Menjelang lebaran tahun ini sudah siapkah anda untuk menentukan kue yang akan disajikan di meja tamu saat leberan tiba? Jika belum kami akan memberikan resep-resep kue kering yang mudah-mudahan sesuai dengan selera anda. Nah kali ini kami akan memberikan resep kue kering yang sesuai dengan lebaran kali ini yaitu resep cara membuat kue mix fruit cookies. Kue ini merupakan kue kering yang dicampur dengan berbagai buah yang sangat nikmat. Salah satu yang kita gunakan sebagai bahan campuran buah pada kue ini adalah buah kurma. Seperti pada resep sebelumnya kami juga pernah membagikan resep kue kering kurma , nah dua kue ini bisa menjadi alternatif untuk anda sajikan dihari lebaran nanti agar lebih terasa lebarannya dengan kue kering campur kurma. Untuk resep kali ini selain buah kurma digunakan juga manisan buah ceri yang selain bisa menambah rasa menjadi lebih nikmat juga akan memberikan kue memiliki tampilan yang manarik dengan campuran warna yang bagus. Kue in

Menu Internasional - Dari namanya saja kue tradisional ini sudah unik, kue mata bagong. Jika anda salah satu pecinta budaya pewayangan pasti tau tokoh punakawan yang namanya Bagong kan? Nah lihat deh matanya, besar merah dan bulat, itu gambaran yang didapat dari tokoh pewayangan. Nah kali ini kita akan membuat mata bagong yang bisa di makan. Jadi kali ini kami akan berikan resep cara membuat kue bagong yang unik dan nikmat. Masih belum kebayang bagaimana bentuk nya? Lihat wayang dulu samapai adegan Gara-gara (Goro-goro) nanti si punakawan akan segera muncul. Lalu lihat benar gimana bentuk mata bagong lalu baca resep yang kami berikan dan coba pasti jadi. Namun sayangnya goro-goro biasanya muncul saat tengah malam. Untuk membuat kue mata bagong ini sebenarnya sangat mudah, hanya dengan membayangkan mata bagong yang bulat dan besar anda sudah tau bagaimana bentuknya. Bahan yang digunakan juga sangat mudah di dapatkan, dan sangat alami. Bahan utama membuat kue tradisional ini adala

Menu Internasional - Masih dengan kue-kue tradisional yang akan kami sajikan dalam resep kali ini. Memang paling menyenangkan membagikan resep kue tradisional, seolah ikut melestarikan tradisi kuliner yang kian hari kian tersingkirkan oleh makanan instan yang kini semakin mewabah keberadaannya. Nah resep kali ini adalah cara membuat kue mangkok. Apa sih sebenarnya kue mangkok atau kue mangkuk itu? Kue mangkok adalah sebuah kue tradisional , masuk dalam kategori kue basah. Kue ini mirip dengan cup cake atau bisa juga disamakan dengan kue bolu kukus. Bentuk dari ketiga kue ini mirip satu sama lain, atau bisa jadi malah sama saja. Namun jika kita melihat cara membuatnya lebih mendekati sebagai bolu kukus, dengan kepala kue yang merekah sangat dekat dengan bolu kukus. Untuk anda yang sedang mempersiapkan acara arisan atau acara non formal yang lain, kue basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam acara tersebut. Kue basah yang satu ini memang sangat banyak peminat

Menu Internasional - Membuat kue tradisional sama juga mengembangkan tradisi kuliner leluhur. Seperti yang kita tahu bahwa jaman yang berkembang semakin pesat mempengaruhi kehidupan tradisi masyarakat kita. Untuk tetap menjaga kelestarian makanan kalau bukan anda siapa lagi. Nah untuk membuat anda bisa melestarikan kuliner asli Nusantara kami akan memberikan resep cara membuat kue lumpur kentang untuk anda semua. Saat ini mungkin masih banyak kue lumpur yang dijual, akan tetapi hanya di pasar tradisional yang ada di daerah-daerah, itupun dapat dihitung jumlahnya. Semakin hari kualitas makanan yang kita makan terutama makanan kecil atau camilan semakin tidak sehat. Berbeda dengan jajanan pasar seperti kue lumpur yang dibuat dengan bahan sederhana dan cara tradisional, dan pastinya sehat. Berbeda dengan cemilan masa kini yang dibuat dengan campuran bahan kimia yang sudah tidak bisa di toleransi lagi, memang tidak semuanya namun ada produsen yang asal dalam membuatnya. Dengan terus

Menu Internasional - Bagi sebagian orang memasak adalah pekerjaan yang dihindari, bahkan oleh sebagian ibu-ibu rumah tangga. Banyak alasan yang melatar belakangi hal tersebut, misalnya terlalu sibuk atau yang sangat banyak karena tidak bisa memasak. Kali ini bagi yang ingin belajar memaak kami bagikan resep yang mudah dan sederhana saja yaitu resep bakwan jamur tiram. Jamur memang salah satu tanaman yang banyak manfaatnya bukan saja sebagai bahan makanan yang nikmat, namun bisa juga dijadikan makanan yang memiliki banyak variasi. Seperti umumnya jamur dimanfaatkan sebagai masakan sayur atau oseng yang nikmat, namun kali ini akan kami buat menjadi bakwan yang tentunya sehat untuk anda semua. Karena seperti yang kita ketahui bahwa gorengan yang dijual sekarang banyak yang asal dibuat tanpa memperhatikan kesehatan. Jadi ada baiknya anda membuat sendiri bakwan yang nikmat untuk anda sendiri dan keluarga agar lebih terjaga kebersihan dan kesehatan nya. Membuat bakwan jamur tiram sebag

Menu Internasional - Menikmati makanan jenis gorengan memang paling enak saat cuaca dingin atau saat hujan. Namun jangan salah karena saat ini jajanan gorengan banyak yang digoreng dengan cara-cara yang tidak semestinya dan berbahaya bagi kesehatan. Makin banyak saja yang hanya mementingkan untuk daripada kualitas jualannya. Namun memang tidak semua penjual gorengan bermain seperti itu, ada juga yang jujur dan makanan yang dijual juga bersih dan nikmat. Untuk mengatasi hal-hal yang tidak baik bagi kesehatan ada baiknya anda juga bisa membuat sendiri makanan atau camilan anda. Nah kali ini kami akan membagikan resep tahu goreng isi sayur yang sangat mudah untuk dibuat. Gorengan yang satu ini biasa disebut macam-macam ada yang menyebut tahu isi, tahu sayur ahkan ada juga yang menyebut tahu brontak. Bahan yang digunakan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan sangat sederhana, begitu juga cara membuatnya sangat mudah dan hasilnya pasti memuaskan. Makanan ini selain cocok disajikan saat u

Menu Internasional - Salah satu kekayaan kuliner Nusantara yang cukup banyak penggemarnya adalah perkedel. Perkedel merupakan makanan yang umumnya terbuat dari kentang sehingga banyak orang menyebutnya dengan sebutan perkedel kentang. Namun ada yang berbeda dengan resep yang akan kami bagikan kali ini yaitu resep perkedel daging. Sama dengan perkedel kentang akan tetapi ada tambahan bahan daging sapi sehingga menambah citarasa menjadi lebih nikmat. Namun pada kenyataannya perkedel banyak mengalami variasi dengan berbagai bahan dasar seperti perkedel singkong, ubi jalar bahkan ada juga yang terbuat dari tahu. Perkedel bisa disajikan sebagai camilan atau bisa juga digunakan sebagai lauk makan. Menurut sejarahnya nama perkedel sebenarnya berasal dari bahasa Belanda yaitu dari kata frikadel. Seperti yang kita tahu selama ini seni memasak di Indonesia banyak dipengaruhi oleh budaya kuliner luar negeri seperti China, India, Jepang dan salah satunya adalah Belanda yang pernah lama mengu

Menu Internasional - Kali ini kita akan beralih membuat resep  kue kering . Resep kali ini adalah cara membuat kue nastar dengan selai nanas. Menjelang hari raya seperti akhir tahun ini, banyak ibu rumah tangga yang sudah sibuk membuat kue dan mempersiapkan semua untuk hari raya nanti. Kue kering memang selalu menjadi pilihan yang tepat sebagai sajian untuk para tamu yang akan berkunjung ke rumah kita. Hal itu sangat beralasan karena kue kering relatif lebih jauh tahan lama jika dibanding dengan kue basah . Namun tidak menutup kemungkinan jika anda ingin menghidangkan kue tradisional juga tidak ada salahnya untuk sehari atau dua hari. Kembali lagi ke topik pembahasan kita kali ini yaitu membuat resep kue nastar. Kue nastar juga pernah kita berikan beberapa waktu yang lalu, bisa anda coba untuk membandingkan dengan resep kali ini. Kue ini selalu menjadi favorit kue saat hari raya, selain membuatnya mudah, tampilan dan rasanya juga sangat menggoda. Tekstur nya yang lembut ketika b