Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap

Menu Internasional - Soto tangkar adalah soto khas betawi atau sotonya orang Betawi. Soto tangkar ini kini mulai susah dicari, soto ini biasa di jual dengan pikulan soto atau di warung-warung sederhana di pinggir jalan. Soto yang satu ini sedap dimakan saat cuaca dingin atau saat hujan dengan tambahan nasi dan sambal merah pedas. Mengapa dinamakan soto tangkar? Tangkar merupakan sebutan orang Betawi untuk menyebut iga sapi. Bahasa ini telah digunakan sejak jaman Belanda. Pada saat itu juga soto tangkar mulai dibuat oleh orang-orang Betawi.

Seperti yang sudah diberitahukan sebelumnya bahwa soto tangkar ini kini sudah mulai susah dicari, namun ada beberapa warung yang menjual menu masakan tradisional soto tangkar ini. Nah sebagai makanan yang cukup populer masa lalu ada baiknya jika masaka ini kita lestarikan lagi. Berikut ini adalah resep spesial untuk anda di Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap.

Bahan-Bahan :
  • 1 kg jerohan sapi
  • 2 lembar daun salam (untuk aroma sedap soto)
  • 2 batang sereh, ambil pangkal putihnya, lalu memarkan
  • 2 liter santan parutan kelapa
Bahan-bahan untuk di haluskan :
  • 1 biji jahe ukuran 3 cm 
  • 1 biji lengkuas ukuran 4 cm 
  • 1 biji  kunyit ukuran 6 cm 
  • 5 biji kemiri
  • 3 biji cabe merah
  • 10 biji cabe rawit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok makan merica
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung 
  • bawang putih
  • garam
Soto Tangkar Special

Bahan-bahan pelengkap :
  • 1 sendok teh bawang goreng
  • 1 sendok teh seledri, iris halus
  • 2 sendok teh daun bawang, iris halus
  • 1 buah jeruk limau, iris empat
  • 100 gram emping goreng
  • kecap manis
Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap :
  • Rebuslah campuran daging dan jerohan sapi dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga  hingga mendidih dan setengah matang. 
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, Rebus dengan api kecil dan masak hingga jerohan empuk. Cicipi rasanya untuk memastikan campuran bumbu sudah pas.
  • Selanjutnya angkat dan hidangkan dengan bahan-bahan pelengkapnya.
Mudah bukan? Giliran anda mengembangkan menu special yang sudah jarang didapatkan ini, selamat mencoa dan berkreasi.





Labels:

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat

Menu Internasional - Kue tradisional bernama serabi ini sekarang sudah berkembang dengan kreasi-kreasi yang membuat tampilan dan rasanya menjadi lebih dari sekedar serabi biasa. Dari tampilan yang dikreasikan sedemikian rupa membuat orang penasaran mencicipi makanan yang satu ini. Dan setelah mencicipi level selanjutnya adalah ketagihan dengan rasa lembut dan nikmat dari kue tradisional asal Jawa Tengah ini. Jika anda ingin mencoba serabi yang cukup nikmat anda bisa pergi ke kota Solo di daerah Notosuman ada serabi yang cukup terkenal sejak lama. Kue khas Jawa Tengah ini memang mampu membuat banyak orang selalu kangen dengan rasanya yang sangat nikmat. Kue serabi juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk sanak keluarga anda yang menunggu di rumah Nah anda ingin ikut berkreasi dengan kue ini? Jangan khawatir kami akan selalu membagikan resep kue serabi khas Solo yang nikmat untuk anda semua. Jika anda sudah tidak sabar lagi untuk membuatnya silahkan anda simak dan mencoba resep Cara Me...
Read more »