Menu Internasional - Bistik atau steak (berasal dari kata beef steak) adalah makanan yang dibuat dari sepotong daging besar, biasanya yang sering dipakai adalah daging sapi. Dada ayam, Daging merah, dan ikan seringkali dipotong-potong menjadi steak. Seperti kebanyakan steak, daging dipotong tegak lurus dengan fiber otot, hal itu mempengaruhi dan menambah kelegitan dari daging steak. biasanya steak dimasak dengan cara dipanggang, meskipun dapat juga dimasak dengan cara digoreng atau di-"broil". Kematangan dalam memasak steak biasanya dipengaruhi oleh lama waktu pemasakan steak menurut selera masing-masing; waktu memasak yang cepat bisa menghasilkan daging steak yang bersari dan lebih lembut, sedangkan pemasakan dengan waktu lebih lama mengurangi terlihatnya merah darah dan juga mampu mengurangi masalah penyakit dari daging steak tersebut. Beberapa istilah muncul dan berkembang untuk menggambarkan cara steak dimasak. Dengan urutan dari steak mentah sampai matang: Me...