Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Anda tau apa itu "Brem", brem merupakan minuman ber-alkohol yang berasal dari daerah Bali. Minuman ber-alkohol dalam hal ini brem jika dikonsumsi secukupnya memiliki manfaat mencegah stroke dan penyakit jantung. Nah lho? Namun juga perlu diingat bahwa yang namanya minuman ber-alkohol jika dikonsumsi secara berlebihan akan sangat merugikan kesehatan dan juga menimbulkan berbagai penyakit yang berakibat hingga kematian. Ada berbagai jenis Brem yang kita tau, hal ini bisa anda lihat jika anda sedang melakukan perjalanan disekitaran Jawa Timur dan Bali, brem sangat mudah ditemukan dalam bentuk padat di Jawa Timur dan berupa minuman di Bali. Biasanya brem tidak akan pernah lupa dibeli jika kita sedang jalan-jalan didaerah tersebut, karena brem merupakan oleh-oleh yang tak bisa dilupakan terutama dalam hal rasa. Seperti yang sudah dikatakan di atas bahwa brem memiliki tiga jenis, dua diantaranya berbentuk padat dan satu lagi berbentuk cairan/minuman. Yang...

Menu Internasional - Siapa yang tidak tau jeroan? Jeroan merupakan bagian organ dalam hewan atau binatang yang sudah disembelih. Untuk sebagian orang jeroan merupakan musuh besar karena dianggap penyumbang kolesterol tinggi. Memang dalam jeroan yang kita konsumsi banyak mengandung protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Namun dalam mengkonsumsi nya harus bijak. Setiap orang memiliki penilaian masing-masing terhadap makanan jenis jeroan ini seperti misalnya orang dapat dengan lahap nya menikmati soto babat, sate ampela hati, paru goreng dan banyak yang lain, karena tetapi sebagian orang sangat antipati dengan makanan jenis itu karena anggapan bahwa jeroan merupakan sumber utama dari penyakit-penyakit mengerikan seperti stroke, jantung koroner, asam urat dan sebagainya. Nah untuk itu anda wajib baca tips dan trik berikut ini dalam mengkonsumsi jeroan agar anda tetap sehat dan tidak menjadi sumber penyakit, mari kita simak yang berikut ini. Hal yang sangat penti...

Menu Internasioal -  Membuat puding  pada dasarnya sangat mudah sekali, tinggal siapkan bahan puding instant kasih air masak jadi, tinggal makan, bukan begitu? Eiitzz.... jangan salah, iya gampang namun tidak boleh asal juga. Bisa-bisa puding tidak bisa dimakan karen terlalu cair, jadilah sirup puding, atau bahan tidak bisa mengental atau tidak membeku. Nah sayang kan bahan terbuang tanpa bisa dimakan. Apalagi waktu kedatangan tamu sudah mepet, niatnya membuat hidangan segar atau pencuci mulut yang enak malah gagal total alias gatot. Pastinya tidak mau jadi malu kan gara-gara kejadiannya ga seperti yang kita inginkan. Tapi jangan khawatir dengan semua itu, anda bisa membuat puding dengan hasil yan cantik, lembut dan kenyal. Seperti puding-puding di resetoran-restoran mahal itu. Jadi intinya semua makanan maupun minuman untuk menghasilkan rasa yang pas juga harus dibuat dengan bahan-bahan yang pas juga. Begitu juga dengan puding dengan bahan yang pas dan cara mengolah yang...

Menu Internasional - Kaldu merupakan hal yang tidak asing lagi dalam dunia masak-memasak. Merupakan bahan untuk membuat masakan  Soup  yang paling utama. Kaldu sendiri merupakan sari yang terdapat pada Daging, Tulang maupun sayuran yang di dapat dengan merebus bahan-bahan tersebut. Kaldu sebagai bahan terpenting dalam pembuatan soup tentunya diharapkan kaldu yang sehat dan juga mampu memanjakan lidah penikmatnya. Beberapa kaldu yang dikenal dibagi menjadi dua macam antara lain kaldu yang didapat dari bahan hewan atau kaldu hewani yang bisa dibuat dari bahan daging sapi, ayam dan bisa juga didapat dari tulang iga sapi, kaki maupun ikan. Sedangkan jenis kaldu yang lain adalah kaldu yang didapat dari bahan sayur-sayuran atau biasa diseaut dengan kaldu nabati yang bisa dibuat dari sayur-sayuran seperti jamur dan jenis sayuran yang lain. Jenis kaldu yang terbuat dari bahan hewan atau kaldu hewani biasanya mengandung berbagai bahan yang bisa saja mengganggu kesehatan, misal...

Menu Internasional - Kue merupakan makanan ringan diluar makanan utama yang biasanya dibuat dengan bahan-bahan tepung, biasanya menggunakan tepung sagu, tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka yang hasilnya bercita rasa manis dan gurih. Kue sendiri mempunyai macam varian seperti kue basah, kue kering. Jenis kue tradisional banyak sekali didapatkan di Indonesia, Singapura, Malaysia dan juga Belanda yang pernah mempunyai sejarah dengan Indonesia.  Kue atau dalam bahasa Ingris disebut dengan cake memang sangat digemari sebagai makanan ringan saat berkumpul dengan keluarga, saat acara resmi maupun tidak resmi sebagai suguhan, sebagai suguhan dalam hari-hari besar keagamaan, upacara adat dan lain sebagainya. Kue atau cake yang bercita rasa manis dan gurih inipun biasanya selalu menemani dalam kegiatan-kegiatan santai seperti nonton, atau sebagai teman pengusir kebosanan saat bekerja.  Dalam pembuatannya tentunya setiap orang menginginkan hasil kue atau...

Menu Internasional - Dalam membuat kue kering tentunya kita sangat menginginkan kue yang kita buat berhasil dengan sempurna baik dalam segi fisik (bentuk, tampilan, tekstur) maupun dari segi rasa. Untuk menghasilkan kue dengan bentuk dan rasa yang bagus pastinya perlu diperhatikan dari bahan-bahannya bagaimana kita memilih bahan yang tepat, cara pengolahan nya pun akan sangat mempengaruhi bentuk dan rasanya. Cara memasaknya pun juga harus hati-hati. Jika anda hanya melengkapi bahan-bahan tanpa memperhatikan bagaimana cara membuat dan mengolah kue yang baik semua bahan dan tenaga yang anda keluarkan akan sia-sia dan kue juga belum tentu bisa dimakan. Nah kali ini kita akan memberikan berbagai tips menarik dalam mempersiapkan bahan, mengolah dan memasak yang baik. Untuk itu segera saja kita simak dalam Cara Membuat Kue Kering yang baik dan Benar Dengan Hasil Sempurna. Berikut tips-tips nya. Pakailah atau gunakanlah tepung terigu dengan kandungan protein atau gluen yang...

Menu Internasional - Dalam kegiatan memasak di dapur pastinya kita tidak ingin gagal memasak gara-gara salah memilih bahan yang akan dimasak ternyata sudah basi saat mau dimasak, atau salah dalam penyimpanan bahan masakan sehingga menjadi busuk saat mau dimasak. Hmmm... bakal jadi kelaparan deh nantinya. Nah setiap bahan makanan yang akan dimasak perlu perhatian dan penyimpanan yang baik sehingga hasil makanan yang nantinya akan dimasak juga akan baik. Pada kesempatan ini akan diberikan Tips n Trick menarik soal memperlakukan dan memperhatikan bahan makanan yang baik di artikel Tips Memilih, Menyimpan, Memasak Bahan Makanan Yang Baik dan Benar. Apa saja tips nya simak saja yuk. Pilihlah bahan olahan makanan yang masih baik dari fisiknya, tidak mengandung lendir atau adanya jamur dalam bahan olahan. Bahan makanan olahan yang baik ini harusnya selalu disimpan dalam chiller atau freezer. Selalu perhatikan juga tanggal kadaluwarsanya. Apabila memilih sosis, daging asap atau bah...

Menu Internasional - Di dalam dunia masak-memasak kita wajib mengenal dan mengerti berbagai macam istilah memasak. Tanpa mengetahui istilah-istilah dalam dunia memasak mustahil kita akan bisa menghasilkan masakan yang nikmat. Setiap masakan bisa saja memiliki proses yang berbeda satu sama lain. Kita ambil contoh dalam membuat kue kita mengenal kue bolu kukus dan kue bolu panggang, jika kita tidak mengenal istilah dalam dunia memasak bisa salah juga kita dalam memproses bahan makanan tersebut dan hasilnya bisa kita bayangkan sendiri. Istilah memasak ini penting diketahui terutama bagi anda yang ingin membuat usaha dalam bidang kuliner atau bagi anda yang ingin menjadi seorang koki profesional. Sehingga kedepan anda bisa membuat masakan dengan proses yang sesuai dan tentu saja hasilnya memuaskan. Berikut ini adalah beberapa istilah yang wajib anda ketahui sebelum membuat atau memproses masakan. Blanching/blansir : memasak sayuran hijau segar dengan menggunakan air dalam wakt...

Menu Internasional - Kelapa dalam bahasa Latin disebut Cocos nucifera merupakan tanaman yang termasuk dalam jenis tanaman palma dengan buah yang berukuran cukup besar dibanding dengan tanaman jenis palma yang lain. Tumbuhan yang satu ini dimanfaatkan hampir di semua bagiannya untuk menunjang kehidupan terutama bagi manusia oleh karena itu tanaman kelapa dianggap sebagai tumbuhan yang multiguna, terutama bagi orang-orang di daerah pesisir. Kelapa juga disebutkan untuk buah yang dihasilkan oleh tumbuhan tersebut. Tumbuhan atau tanaman kelapa sendiri diperkirakan berasal dari daerah pesisir di Samudera Hindia di sisi Asia, namun dalam perkembangan dunia kini tanaman kelapa telah bertumbuh dan beredar luas hampir di seluruh pantai tropika di dunia. Sebagai tumbuhan atau tanaman yang multiguna tentu saja banyak sekali manfaat penting dari tanaman ini namun dalam artikel ini hanya terbatas pada manfaat dari buahnya saja. Apa saja manfaatnya, simak saja di Manfaat dan Khasiat Buah Kelapa...

Menu Internasional - Putri malu atau dalam bahasa latin disebut Mimosa pudica adalah sejenis tanaman perdu pendek asih termasuk dalam anggota suku polong-polongan yang sangat mudah dikenali dengan perilaku unik daun-daunnya yang bisa merespon secara cepat yaitu layu/menutup  saat disentuh. Walaupun jenis anggota dalam suku polong-polongan dapat merespon dengan cara yang sama, akan tetapi putri malu mampu bereaksi lebih cepat daripada jenis yang lain. Respon menutup atau layu tersebut hanya bersifat sementara dan akan kembali seperti semula setelah beberapa menit kemudian. Tanaman yang unik ini ternyata juga mempunyai manfaat dan khasiat seunik tanaman itu sendiri. Apa saja manfaat dan khasiatnya simak saja yuk di Manfaat dan Khasiat Tanaman Putri malu bagi kesehatan. Di antaranya adalah sebagai berikut : 1. Sebagai Obat Insomnia Cara membuatnya : Rebuslah 30-60 gram daun tanaman putri malu hingga mendidih dan minumlah airnya. Dengan mencampurkan sebanyak 15 gram daun t...

Menu Internasional - Orthosiphon aristatus atau yang kita sangat mengenalnya dengan sebutan kumis kucing merupakan salah tanaman obat asli Indonesia yang memiliki kegunaan dan khasiat yang sangat banyak terutama dalam pencegahan dan pengobatan berbagai macam penyakit. Manfaat kumis kucing sebagai tanaman obat yang berkhasiat untuk kesehatan ternyata kemampuannya mengobati bermacam penyakit sudah tidak diragukan lagi. Penggunaanya sebagai obat yang berkhasiat pun bisa dengan mudah dilakukan sendiri. Nah pada kesempatan ini akan saya share Manfaat dan Khasiat Kumis Kucing Sebagai Obat Berbagai Macam Penyakit. Apa saja khasiatnya yuk simak saja yang berikut ini. 1.   Obat ampuh untuk penyakit batu ginjal Sebagai obat batu ginjal sangat mudah membuatnya, siapkan saja bahan-bahannya : 25 gram Daun kumis kucing 25 gram Daun ngokilo 25 gram Daun keji beling (dicuci) 25 gram Daun meniran beserta akarnya Cara membuatnya : campur semua ramuan tersebut di atas lalu rebusl...

Menu Internasional - Banyak sekali manfaat yang ditemukan dari kopi untuk kesehatan, meskipun banyak orang terkadang beranggapan jika kopi termasuk jenis minuman yang sangat tidak sehat. Jika anda termasuk dalam orang yang berfikir demikian berarti anda perlu membaca artikel penting ini. Namun memang benar mengkonsumsi kopi secara berlebihan sangat tidak dianjurkan karena tidak baik bagi kesehatan bahkan semua minuman atau makanan yang baikpun tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan. Kopi yang dikonsumsi sesuai takaran atau atau jika dikonsumsi dengan aturan yang benar (meski tidak ada aturan mengkonsumsi kopi), akan di dapat manfaat yang begiru besar terhadap kesehatan bagi tubuh anda. Dari penelitian berbagai ahli, antioksidan yang terkandung di dalam kopi sangat diperlukan oleh tubuh untuk mencegah pengaruh buruk dari radikal bebas. Nah berikut adalah beberapa manfaat kopi bagi kesehatan tubuh manusia serta dampak negatifnya. Menurunkan Resiko Diabetes Asam klorogen...

Menu Internasional - Pepaya sebagai tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia mempunyai khasiat yang tidak bisa di anggap enteng, dari buah muda bisa di buat sayur, buah yang sudah masak bisa dimakan segar atau sebagai campuran koktail. Bukan saja dari buahnya yang manis, daun pepaya yang rasanya pahit pun begitu kaya akan manfaat dan khasiat yang luar biasa. Bagi yang suka pahit sayur daun pepaya sangat bisa menjadi makanan favorit, bisa juga dibuat jamu atau obat tradisional dan tentunya lebih banyak lagi manfaat dari daun pepaya yang akan kita bahas dalam artikel kali ini. Nah tanpa harus panjang lebar segera saja kita simak Manfaat dan Khasiat Daun Pepaya Untuk Kesehatan Tubuh. Sebagai obat Jerawat Daun pepaya berkhasiat sebagai obat jerawat dengan menggunakannya sebagai masker, cara membuatnya adalah sebagai berikut ambilah daun pepaya tua secukupnya, selanjutnya jemurlah daun pepaya tersebut hingga kering selanjutnya tumbuklah daun kering tersebut hingga halus, berilah sedi...

Menu Internasional - Jengkol dalam bahasa ilmiahnya Archidendron pauciflorum, atau Pithecellobium jiringa, merupakan tanaman khas di bagian Asia Tenggara. Buahnya cukup digemari di Thailand, Indonesia, dan Malaysia sebagai bahan makanan. Jengkol termasuk dalam tanaman polong-polongan atau Fabaceae. Bentuk buahnya berupa polong dengan kulit buah hitam, pipih spiral. Di bagian dalam kulit biji jengkol dilapisi kulit ari tipis coklat. Jengkol menyebabkan bau tidak sedap saat buang air kecil atau bau mulut setelah dikonsumsi atau setelah proses metabolisme, terlebih lagi apabila dimakan sebagai lalap tanpa diolah sebagai masakan. Jengkol sendiri memang banyak orang tidak suka hanya karena baunya. Akan tetapi, bai sebagian orang yang gemar dengan olahan makanan ini, tidak peduli dengan baunya. Di Indonesia sendiri khususnya di daerah Jawa Barat banyak sekali penjual semur jengkol yang biasanya disajikan bersama nasi uduk. Sebenarnya bau tidak sedap dari jengkol bisa dihilangkan atau s...

Menu Internasional - Buah Manggis ( Garcinia Mangostana ) adalah buah asli dari kepulauan nusantara yang saat ini begitu sangat populer. Bagaimana tidak? Buah yang rasanya manis dan kaya kandungan vitamin C ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu buah manggis bersifat antiinflamasi dan antioksidan dan di luar negeri dinobatkan sebagai buah dengan antioksidan tertinggi di dunia.  Disamping manfaat yang terkandung dalam buah manggis dan berbagai khasiat dari buah manggis, kulit manggis ternyata juga  tidak kalah bermanfaat dan berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Xanthone merupakan senyawa yang terkandung di dalam kulit buah manggis yang juga mengandung antioksidan yang tinggi. itulah sebabnya bukan hanya buahnya saja yang populer, namun kini sudah banyak negara yang mengembangkan produk-produk dari bahan kulit manggis sebagai ramuan herbal yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh manusia.  Namun akibat mahalnya produk-produk jadi dari kulit buah ...