Cara Membuat Tempura Khas Jepang Renyah Gurih Kriyuk Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Tempura Khas Jepang Renyah Gurih Kriyuk

Menu Internasional - Saat ini kami akan memberikan resep tempura khas Jepang untuk anda. Tempura ini terkenal sebagai salah satu masakan nasional Jepang, tempura sangat popular di tahun 1770-an sebagai makanan ringan yang dijual di warung pinggir jalan. Bahan untu membuat tempura umumnya adalah makanan laut dan sayuran. Bahan makanan ini selanjutnya diolah dengan mencelupkan ke dalam adonan yang dibuat dari tepung terigu dan telur.

Ada tips yang menarik untuk menggireng tempura yaitu tempura wajib digoreng dengan minyak goreng yang bersih, dalam arti minyak goreng yang belum pernah digunakan untuk menggoreng sama sekali. Dan untuk hasil yang baik anda bisa menggireng tempura menggunakan minyak wijen, namun harga minyak wijen cukup mahal. Di Indonesia tempura sudah cukup terkenal sejak lama sebagai jajanan yang banyak dijajakan oleh para penjual gorengan. Yang unik dari tempura adalah hampir emua bahan makanan bisa diolah menjadi tempura. Nah berikut adalah resepnya Cara Membuat Tempura Khas Jepang Renyah Gurih Kriyuk. Ingin segera mencoba, simak yuk resepnya.

Bahan-bahan :
  • 3/4 cangkir (115 gram) tepung terigu
  • 1/4 cangkir (35 gram) tepung Maizena
  • Soda bikarbonat secukupnya
  • 1 butir telur
  • 1 cangkir (250 ml) air soda, dingin
  • Minyak sayur, untuk deep-fry (goreng rendam)
  • Tepung terigu tambahan, untuk melapisi
  • 1 buah wortel, kupas, iris diagonal
  •  1/4 Butternut Pumpkin, kupas, buang bijinya, iris tipis
  • 1 Paprika merah, dicincang, buang bijinya
  • 1 Terong kecil, iris tipis
  • 1 asparagus, dipangkas
  • 300 gram Udang Raja hijau, kupas, bersihkan sampai semua kotoran hilang
  • Saus kedelai, untuk penyajian
  • Wasabi, untuk penyajian
Tempura Khas Jepang


Cara Membuat Tempura Khas Jepang :
  1. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan soda bikarbonat dalam mangkuk ukuran sedang. Buatlah sebuah lubang di tengah. Tambahkan telur dan air soda, gunakan sumpit untuk mengocok pelan-pelan sampai rata (jangan overmix - campuran harusnya kental).  Taruh mangkuk dalam mangkuk yang lebih besar diisi air es.
  2. Tuangkan minyak asecukupnya untuk panci besar kira-kira setinggi 6cm. Panasi dengan api besar. Untuk menguji miyak sudah siap atau belum, masukkan sebuah roti kotak jika minyak sudah siap maka akan berubah cokelat keemasan dalam 10 detik.
  3. Taruh tepung terigu tambahan di piring. Celupkan sayuran dalam tepung terigu untuk melapisi tipis.  Celupkan seperempat dari sayuran, satu per satu, ke dalam adonan. Deep-fry (goreng-celup) selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan lembut.
  4. Gunakan serok untuk memindahkan ke piring yang sudah dilapisi dengan kertas. Ulangi untuk sayuran yang tersisa. 
  5. Masukan udang kedalam tepung tambahan untuk melapisi tipis. Masukan udang kedalam adonan sampai semua udang tidak tersisa, lalu goreng kedalam minyak panas selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.
  6. Taruh sayuran dan udang di piring saji. Sajikan segera dengan kecap dan wasabi, jika diinginkan.
Nah gampang bukan? selamat mencoba dan berkreasi.
Labels:

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat

Menu Internasional - Kue tradisional bernama serabi ini sekarang sudah berkembang dengan kreasi-kreasi yang membuat tampilan dan rasanya menjadi lebih dari sekedar serabi biasa. Dari tampilan yang dikreasikan sedemikian rupa membuat orang penasaran mencicipi makanan yang satu ini. Dan setelah mencicipi level selanjutnya adalah ketagihan dengan rasa lembut dan nikmat dari kue tradisional asal Jawa Tengah ini. Jika anda ingin mencoba serabi yang cukup nikmat anda bisa pergi ke kota Solo di daerah Notosuman ada serabi yang cukup terkenal sejak lama. Kue khas Jawa Tengah ini memang mampu membuat banyak orang selalu kangen dengan rasanya yang sangat nikmat. Kue serabi juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk sanak keluarga anda yang menunggu di rumah Nah anda ingin ikut berkreasi dengan kue ini? Jangan khawatir kami akan selalu membagikan resep kue serabi khas Solo yang nikmat untuk anda semua. Jika anda sudah tidak sabar lagi untuk membuatnya silahkan anda simak dan mencoba resep Cara Me...
Read more »