Cara Membuat Ayam Goreng Gurih Ala Mbok Berek Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Ayam Goreng Gurih Ala Mbok Berek

Menu Internasional - Salah satu masakan yang sangat digemari oleh kebanyakan orang adalah ayam goreng. Kali ini kita akan membuat dan membagikan resep ayam goreng ala mbok Berek yang cukup terkenal khususnya di Indonesia. Nama mbok Berek sendiri awalnya berasal dari tangisan salah satu anaknya yang rewel. Tangisan anak yang begitu kencang dalam istilah Jawa disebut mberek-berek. Dari situ kemudian muncul nama ayam goreng mbok berek yang dirintis oleh salah seorang cicit dari mbok Berek. Awal usaha berjualan ayam goreng tidak berjalan lancar hingga saat ini, semua usaha dilakukan dengan usaha dan kerja keras.

Nah di atas tadi adalah sedikit cerita dibalik kesuksesan yang di raih dari usaha ayam goreng mbok Berek yang terkenal saat ini. Bagi anda yang jauh dari restoran ayam goreng mbok Berek jangan berkecil hati karena sebenarnya membuat ayam goreng itu tidak sulit. Hanya saja perlu diperhatikan adalah racikan bumbu-bumbu harus sesuai. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang sehat, dimaksudkan agar tidak membawa penyakit berbahaya.

Untuk mengobati rasa penasaran anda tentang bagaimana rasa dari ayam goreng mbok Berek ini, kali ini kita akan segera membagikan resep ayam goreng ala mbok Berek untuk anda semua pecinta olahan ayam. Mungkin citarasa yang dihasilkan oleh resep berikut tidak sama persis namun setidaknya mendekati yang anda harapkan. Semoga resep yang kami berikan ini memberi manfaat dan menambah pengalaman anda menciptakan masakan yang sehat untuk keluarga. Untuk mempersingkat waktu mari kita simak resep di bawah ini.  

1. Ayam Goreng Mbok Berek I
Bahan-bahan :
  • 1 ayam kampung yang sehat
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Air kelapa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya Ayam goreng Mbok Berek I :
  1. Bersihkan ayam lalu belahlah menjadi 2 bagian. Letakkan didalam wajan, bubuhi dengan bumbu-bumbu yang telah ditumbuk halus.
  2. Memarkan lengkuas dengan digeprak, dan tambahkan daun salam yang dibiarkan utuh. Tuangi denga air kelapa, tutup wajannya dan rebus dengan api besar. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan apinya.
  3. Rebus sampai ayamnya empuk. Selanjutnya gorenglah ayam dengan minyak yang panas sekali. Jika sudah matang angkat dan hidangkan.
Ayam Goreng Mbok Berek Asli


2. Ayam Goreng Mbok Berek II
Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam, bersihkan, belah menjadi 2 bagian
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih (tumbuk halus dengan bawang merah diberi garam seukupnya)
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan dengan digeprak
  • 4 lembar daun salam
  • Santan kental dari parutan ½ butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam Goreng Mbok Berek II :
  1. Taruhlah ayam kedalam panci, bumbui dengan bumbu masak yang telah dihaluskan yaitu lengkuas dan daun salam, lalu tungkan santan kedalam panci.
  2. Masaklah ayam dengan menggunakan api besar hingga mendidih, kecilkan apinya dan lanjutkan memasak hingga ayam empuk, lalu angkatlah ayam.
  3. Gorenglah ayam dengan minyak yang banyak dan panas yang tinggi.
  4. Angkatlah ayam yang sudah matang lalu sajikan.

Demikian 2 resep special Ayam Goreng ala Mbok Berek, semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan berkreasi.



Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »