Cara Membuat Acar Bumbu Kuning Special Nikmat Pedas dan Mak Nyuzz Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Acar Bumbu Kuning Special Nikmat Pedas dan Mak Nyuzz

Menu Internasional - Membicarakan tentang budaya kuliner Nusantara sama juga membicarakan budaya adat masyarakatnya. Masing-masing daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Di antara sekian banyak makanan khas Nusantara salah satu yang cukup terkenal adalah acar. Acar merupakan makanan yang dibuat awet atau sebuah cara mengawetkan makanan dengan menggunakan cuka atau menggunakan air garam. Bahan yang biasa digunakan untuk membuat acar adalah mentimun, namun biasa juga dibuat dari cabai, bawang, tomat dan bahan yang lain.

Acar sendiri bukan merupakan makanan pokok, atau biasa di sebut dengan makanan atau hidangan sampingan yang pada penyajiannya dimakan dengan hidangan utama. Berbagai daerah atau negara di dunia memiliki jenis dan acar yang masing-masing mempunyai ciri khas sendiri. Pada umum nya masakan yang cocok disajikan bersama dengan acar adalah masakan yang bersantan atau masakan yang kaya akan bumbu.

Ada berbagai macam jenis acar yang dikenal antara lain acar sayuran, acar bit, acar bawang tunggal atau biasa disebut bawang laki acar ini berkhasiat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Acar campur yang biasa disajikan bersama sate kambing, nasi goreng, gulai atau soto. Dari cara pembuatan nya hampir semua jenis acar mempunyai proses dan cara pembuatan yang sama hanya berbeda dalam bahan-bahan utama nya saja.

Dan dalam kesempatan ini setelah lama tidak berbagi resep untuk anda, akan dibagikan resep acar sebagai hidangan pelengkap masakan lezat yang anda buat. Dan resep special ini dapat anda lihat dalam Cara Membuat Acar Bumbu Kuning Special Nikmat Pedas dan Mak Nyuzz yang berikut ini.

Cara Membuat Acar Bumbu Kuning Special Nikmat Pedas dan Mak Nyuzz

Bahan-bahan :
  • 4 buah wortel (dipotong-potong ukuran korek api)
  • 4 buah mentimun dibuang bijinya (potong-potong ukuran korek api)
  • 1 ikat kecil buncis (dipotong serong)
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 ibu jari lengkuas (digeprak / dimemarkan)
  • 1 ibu jari jahe (digeprak / dimemarkan)
  • 350 ml air
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 8 buah cabe rawit merah (dipotong serong)
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 10 butir bawang merah (kupas kulitnya dan biarkan tetap utuh)
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan yang dihaluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 ibu jari kunyit
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa (optional/jika di inginkan)
Cara Membuat Acar Bumbu Kuning Special Nikmat Pedas dan Mak Nyuzz :
  1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah di halus kan bersama dengan jahe dan lengkuas hingga matang dan keluar aroma harum, lalu tambahkan air yang sudah disiapkan.
  2. Selanjutnya masukkan lah wortel, potongan buncis dan mentimun, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan bawang merah serta cabe rawit, aduk-aduk kembali hingga sayuran mulai agak matang. Berilah cuka gula dan garam lalu aduk-aduk kembali sebentar selanjutnya angkat dan sajikan segera bersama makanan pokok.
Sangat mudah dan sangat singkat membuat acar yang nikmat. Bahan-bahan diatas menghasilkan acar untuk melengkapi 4 porsi makanan pokok. Selamat mencoba dan berkreasi.




Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »