Cara Membuat Aneka Kue Bolu Istimewa #1

Menu Internasional - Pada kesempatan yang baik ini kami akan memberikan resep kue bolu untuk anda. Kue bolu merupakan kue yang paling banyak dibuat kreasi nya. Berbagai kreasi kue bolu antara lain kue ulang tahun, kue black forest, dan masih banyak hasil kreativitas kue bolu yang lain. Kue bolu juga menjadi kue alternatif lain yang sering di sajikan untuk acara-acara formal maupun semi formal selain kue kering.

Di Indonesia kita sudah mengenal kue bolu sejak lama dan beberapa kue bolu menjadi ikon kue tradisional yang layak di bangga kan. Dalam proses pembuatan nya kue bolu bisa dibedakan menjadi dua macam yaitu kue bolu yang diproses dengan cara di kukus dan di panggang. Kue bolu yang di kukus umumnya memiliki tekstur yang lembut dan basah dan lebih cepat basi jika dibanding dengan yang dipanggang.

Kali ini kita akan membagikan resep aneka kue bolu dengan variasi yang berbeda untuk anda. Kue bolu yang akan kita buat resepnya ini adalah kue bolu yang umum dan sering di hidangkan untuk acara tertentu. Semoga resep yang akan kami bagikan kali ini membantu anda belajar membuat kue yang enak dan nikmat. Berikut adalah resep aneka kue bolu untuk anda.

1. Kue Bolu Kukus

Bahan-bahan :

• 4 butir telor
• 500 gram gula pasir
• 250 ml air soda
• 150 ml air

Cara Membuat Kue Bolu Kukus :

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan dan tuangkan tepung terigu dan air soda secara bergantian sedikit demi sedikit, aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan ke dalam loyang bolu kukus.
4. Kukus selama 15 menit.
5. Setelah dianggap matang angkat dan potong-potong sesuai selara dan sajikan.

2. Kue Bolu Pisang (banana Cake)

Bahan-bahan :

• 150 gram terigu
• 5 sendok makan susu bubuk cream
• ½ sendok teh baking powder
• 150 gram gula halus
• 150 gram margarin, lelehkan atau cairkan.
• 6 butir telur
• 1 sendok makan TBM (emulsifier kue)
• 2 buah pisang ambon, haluskan
• 1 buah pisang ambong dipotong-potong

Cara Membuat Kue Bolu Pisang (Banana Cake) :

1. Siapkan cetakan kue bolu, olesi dengan menggunakan margarin dibagian sebelah dalam, dan taburi terigu hingga merata.
2. Campurkanlah terigu, susu bubuk cream, serta baking powder, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Kocoklah telur dan gula sampai berwarna putih.
4. Masukkan TBM (emulsifier kue), lalu kocok hingga mengembang.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, dikocok-kocok hingga rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu yang dibuat tadi, lalu kocoklah perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan margarin cair, aduk-aduk lagi hingga merata.
8. Tuangkan adonan kedalam cetakan kue.
9. Pangganglah sebentar hingga ½ matang kira-kira 25 menit lalu keluarkan dan taburi bengan potongan pisang.
10. Panggang kembali sampai benar-benar matang sempurna atau sampai permukaan kue berwarna coklat kekuningan.
11. Hiasi jika perlu dan sajikan.

3. Kue Bolu Gulung Pandan Isi Srikaya

Bahan-bahan :

• 9 butir kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 125 gram tepung terigu
• 175 ml santan kental hangat
• 2 sendok makan air suji
• 100 gram selai sarikaya, siap pakai

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Gulung Isi Srikaya :

1. Kocoklah telur bersama gula hingga kaku.
2. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan aduk perlahan-lahan. Tambahkan air daun suji dan aduk-aduk merata.
3. Tuangkan adonan kedalam loyang dengan ukuran 18x20x3 cm, masukkan dalam dandang yang sudah dipanaskan. Kukuslah selama 35 menit, dan angakat.
4. Keluarkan kue dari loyang, lalu olesi kue dengan selai srikaya, lalu gulung kue.
5. Sajikan dengan hiasan sesuai dengan selera anda.

Demikianlah resep Kue Bolu Spesial untuk anda. Selamat mencoba dan berkreasi.