Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Jamur Kuping Segar dan Nikmat

Menu Internasional - Bagi para pecinta kuliner tentu sudah tidak asing lagi dengan menu sup atau sop. Pada kesempatan yang baik ini kami akan memberikan resep sup ikan untuk anda. Kebanyakan orang juga mengenal menu sup dengan bahan yang lain seperti sup ayam maupun sup daging sapi. Masing-masing orang memiliki selera yang berbeda dalam menikmati sup, maka sup ikan akan menjadi alternatif yang lain bagi yang tidak suka dengan daging ayam maupun sapi.

Sup atau sop memang menu masakan yang selalu menyegarkan, contoh sup yang cukup terkenal adalah seperti sup iga kambing. Sup akan terasa lebih menggigit saat disantap panas atau hangat, apalagi saat cuaca sedang dingin. Aroma yang keluar dari bahan utama sup mampu menambah selera makan setiap orang.

Nah sebagai penambah koleksi resep anda maka dengan ini kami akan memberikan resep sup yang tak kalah nikmat bagi anda semua. Resep sup kali ini bisa anda dapatkan di cara membuat sup ikan tenggiri. Semoga resep yang kami berikan bermanfaat dan sesuai dengan selera anda dan keluarga.

Bahan-bahan sup ikan :

Bola Ikan :

• 250 gram ikan tenggiri
• 2 siung bawang merah dihaluskan
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir putih telur
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan kuah sup :

• 1 ½ liter air
• 50 ml kecap kental manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 100 gram udang dicincang kasar
• 2 siung bawang putih dihaluskan dicampur dengan 1 sendok teh merica dan 1 sendok teh garam
• 2 cm jahe dimemarkan
• 50 gram soun direndam dalam air hangat hingga melunak, lalu tiriskan
• 50 gram jamur kuping direndam ke dalam air hingga mengembang dan melunak lalu tiriskan
• 2 batang wortel, potong-potong sesuai selera
• 50 gram sedap malam
• 12 butir telur puyuh direbus hingga matang lalu digoreng

Bahan taburan :

• Bawang goreng, daun seledri cincang serta cincangan daun bawang

Sambal Kecap :

• Goreng bahan sambal, haluskan dan tambahkan 500ml kecap manis

Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Jamur Kuping Segar dan Nikmat :

1. Bola Ikan : Haluskan ikan tenggiri campur dengan bawang merah, tepung sagu, putih telur, bubuk merica, garam dan gula pasir. Masaklah air dam masak adonan ikan yang telah dibentuk bola hingga mengpung lalu angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih halus serta udang hingga harum. Masukkan tambahan air dan juga tambahkan jahe. Setelah mendidih tambahkan kecap manis, jamur, wortel, bola ikan dan sedap malam. Masak sebentar lalu angkat.
3. Siapkan mangkuk saji, isi dengan soun, telur puyuh serta kuah beserta isinya. Taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan selederi. Sajikan hangat dengan sambal kecap.

Mudah sekali bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.