Menu Internasional - Pertengahan Desember Menu Internasional kembali lagi masih dengan menu kue kering untuk yang akan merayakan Natal. Sama seperti resep kue yang sebelumnya dibagikan yaitu Resep Ginger Cookies kali ini masih dengan bahan yang sama yaitu jahe akan kita buat menjadi kue yang nikmat, gurih dan renyah tentunya tak kalah menarik deh dari kue yang sebelumnya. Seperti yang kita ketahui bahwasanya kue kering memang sangat populer bagi semua orang, terutama bagi orang yang suka ngemil, biasanya kue ini dikonsumsi untuk mengusir rasa bosan pada saat melakukan kegiatan santai atau saat bekerja dan nonton TV.
Kue kering sifatnya tidak mengenyangkan dan itulah alasan kenapa banyak orang yang menyukai jenis makanan kecil ini selain dari rasanya yang nikmat dan teksturnya yang gurih-gurih krispi enak deh. Nah itu juga yang menjadi alasan kenapa pada saat hari raya kue kering bisa dipastikan menjadi menu wajib yang harus ada di meja tamu. Coba bayangkan jika mereka yang bertamu di tiap rumah ditawarin makan nasi pasti kekenyangan kan, itulah kenapa disediakan kue kering, selain itu yang bertamu pun akan betah sambil ngobrol.
Nah berhubung hari raya sudah semakin dekat dan mungkin sebagian dari anda sudah mulai bingung mau membuat kue apa, nah kue kering ginger leaf yang akan dibagikan resepnya ini bisa menjadi pilihan anda, dan tanpa menunggu lama lagi saya akan bagikan resep spesialnya di Cara Membuat Kue Kering Ginger Leaf Renyah dan Nikmat yang berikut ini, silahkan disimak.
Bahan-bahan :
- 150 gram margarin
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus
- 50 gram gula palem
- 2 butir kuning telur
- 60 gram jahe parut
Bahan Topping :
- 150 gram white cooking chocolate
- 3 tetes pewarna kue (hijau)
Cara Membuat Kue Kering Ginger Leaf Renyah dan Nikmat :
- Campurkan bahan berikut : margarin, gula halus dan gula palem lalu cikocok hingga gula larut. Selanjutnya masukkan kuning telur dan jahe parut lalu kembali dikocok hingga bahan tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu dan tepuung maizena dan aduk-aduk kembali hingga rata.
- Jika adonan sudah jadi pipihkan adonan dengan menggunakan penggilas adonan menjadi pipih setebal 1/2cm. Lalu cetaklah adonan menggunakan pencetak kue berbentuk daun (sesuai namanya ginger leaf) dan letakkan hasil cetakan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. selanjutnya pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu 160C selama 20 menit, jika cukup segera keluarkan dan biarkan hingga dingin.
- Membuat topping : lelehkan white coking chocolate (cokelat putih) dengan di tim, ambilah 3/4 bagian lalu berilah pewarna kue (hijau), sisa coklat putih biarkan saja tetap putih.
- Celupkan kue yang sudah didinginkan kedalam coklat yang sudah diberi pewarna, beri juga coklat putih di atas coklat warna hijau dan buatlah motif tulang daun dengan menggunakan tusuk gigi dibagian coklat putih. Diamkan beberapa saat hingga coklat membeku.
Dan terakhir kue siap disajikan untuk tamu yang berkunjung di rumah anda, cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.