Menu Internasional - Hidangan masakan berkuah memang sangat cocok dinikmati pada saat suasana atau cuaca dingin seperti saat ini. Salah satu hidangan yang sangat nikmat untuk disantap adalah sup ayam. Nah untuk itu pada kesempatan kali ini kami akan membuatkan resep sup ayam untuk anda semua para pecinta kuliner yang sedang bingung masakan apa yang paling pas untuk cuaca saat ini. Selain itu masakan yang sup satu ini juga sering di hidangkan untuk orang yang sedang sakit, saya tidak tahu alasannya namun memang kebanyakan orang yang sedang sakit biasanya suka makan-makanan yang bisa menyegarkan atau menghangatkan.
Sup ayam ini bisa menggunakan bagian apa saja dari ayam, namun untuk membuat resep sup ayam kali ini menggunakan bagian dada ayam. Jenis ayam yang digunakan juga bisa saja mengikuti selera masing-masing, namun yang paling baik adalah ayam kampung. Untuk membuat masakan segar kali ini cukup sederhana, baik bahan pembuatnya maupun proses membuatnya, sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Untuk kuah nya sebaiknya menggunakan kaldu ayam atau air rebusan daging ayam, namun bisa juga menggunakan kaldu instan siap pakai jika mau.
Selain ayam bahan lain yang sering dicampur dengan ayam untuk membuat sup ayam adalah sayuran atau bisa juga ditambah pasta atau lebih mudah nya mie atau makaroni. Namun untuk resep kali ini kita hanya menggunakan wortel dan tomat saja untuk bahan campuran ayam. Masakan ini sangat cocok juga bagi anda yang baru belajar memasak, karena membuat sup ayam masuk dalam kategori easy cooking atau sangat mudah membuatnya.
Nah untuk anda yang sudah tidak sabar lagi untuk membuat hidangan nikmat bagi keluarga atau anda yang ingin belajar memasak dengan cara yang mudah, segera saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kami akan segera memberikan resep sup ayam yang akan kami bagikan pada artikel dibawah ini. Semoga resep-resep yang kami berikan bisa membantu anda dalam membuat hidangan yang nikmat bagi keluarga dan orang-orang tercinta anda. Berikut ini adalah resep sup ayam untuk anda.
Bahan-bahan :
- 1 potong dada ayam (potong dadu)
- 1 sendok makan margarin
- 1 butir bawang bombay (iris bulat)
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh butiran merica
- Garam secukupnya saja
Bahan lainnya :
- 1.250 ml kaldu ayam
- 2 buah wortel (potong dadu)
- 2 buah tomat (potong dadu)
- 2 batang daun bawang (rajang tipis-tipis)
- 1/4 biji pala (dimemarkan)
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat sup ayam :
- Potong daging atau dada ayam dengan ukuran dadu, hilangkan bagian kulitnya dan sisihkan dahulu. Lakukan juga hal yang sama pada buah tomat dan wortel lalu sisihkan dahulu.
- Selanjutnya panaskan margarin, lalu tumis irisan bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan biji pala. Lanjutkan menumis hingga bumbu-bumbu tersebut matang dan harum.
- Kemudian masukkan bahan-bahan utama yaitu irisan daging/dada ayam dan irisan wortel, aduk-aduk bahan tersebut hingga rata. Masukkan kaldu ayam yang sudah disiapkan sebelumnya, lanjutkan memasak hingga ayam dan wortel matang. Selanjutnya masukkan irisan tomat, irisan daun bawang dan gula pasir, lanjutkan memasak menggunakan api kecil hingga kaldu mendidih, lalu angkat dan sup ayam siap dihidangkan.
Masakan sup ayam nan segar sudah siap disantap, sangat mudah dan sederhana sekali kan membuatnya. Nah bahan yang disediakan di atas bisa diberikan atau dihidangkan untuk satu keluarga dengan 4 hingga 5 orang. Semoga resep yang kami bagikan kali ini sesuai dengan selera anda semua. Selamat mencoba dan berkreasi.