Menu Internasional - Bagi sebagian orang memasak adalah pekerjaan yang dihindari, bahkan oleh sebagian ibu-ibu rumah tangga. Banyak alasan yang melatar belakangi hal tersebut, misalnya terlalu sibuk atau yang sangat banyak karena tidak bisa memasak. Kali ini bagi yang ingin belajar memaak kami bagikan resep yang mudah dan sederhana saja yaitu resep bakwan jamur tiram. Jamur memang salah satu tanaman yang banyak manfaatnya bukan saja sebagai bahan makanan yang nikmat, namun bisa juga dijadikan makanan yang memiliki banyak variasi. Seperti umumnya jamur dimanfaatkan sebagai masakan sayur atau oseng yang nikmat, namun kali ini akan kami buat menjadi bakwan yang tentunya sehat untuk anda semua. Karena seperti yang kita ketahui bahwa gorengan yang dijual sekarang banyak yang asal dibuat tanpa memperhatikan kesehatan. Jadi ada baiknya anda membuat sendiri bakwan yang nikmat untuk anda sendiri dan keluarga agar lebih terjaga kebersihan dan kesehatan nya.
Membuat bakwan jamur tiram sebagai camilan sama saja dengan membuat bakwan pada umumnya hanya saja bahan yang digunkana kali ini rasanya belum terlalu umum. Jika anda belum tahu apa saja kandungan gizi yang tersimpan pada jamur tiram anda bisa melihatnya disini. Menurut penelitian yang dilakukan di dalam jamur tiram terkandung protein, air, kalori dan karbohidrat. Sedangkan kandungan yang lain adalah serat zat besi, kalsium, vitamin B1 dan vitamin C. Dikatakan sebagai bahan makanan jamuur tiram memiliki nutrisi dengan kandungan protein yang tinggi, mineral dan kaya kandungan vitamin, dan rendah karbohidrat, lemak serta kalori. Kandungan protein cukup tinggi yaitu sekitar 10,5-30,4%.
Berbagai manfaat yang bisa didapat dari jamur tiram antara lain mampu membantu menurunkan kolesterol dan lemah jantung. Jamur juga dipercaya memiliki khasiat sebagai obat untuk penyakit lever, anemia, dan diabetes. Di luar itu jamur juga dipercaya mampu dimanfaatkan sebagai antibakteri dan anti kanker. Berbagai manfaat lain tentunya bisa anda dapatkan secara lebih lengkap jika anda mau mencari literatur yang berhubungan dengan jamur ini.
Nah untuk anda yang ingin membuat sendiri camilan bakwan, kami akan membagikan resep sederhana untuk anda, bagi anda yang baru belajar memasak anda bisa mengikuti resep yang kami berikan dengan mudah. Semoga saja resep yang kami berikan akan sesuai dengan selera anda. Untuk itu segera saja anda simak resep bakwan jamur tiran yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 200 gram jamur tiram
- 1 ikat kecil daun bawang kucai
- 1 butir telur (dikocok lepas)
- 150 gram tepung terigu
- 150 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- garam secukupnya
Bahan tambahan :
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
- Cuci jamur tiram hingga benar-benar bersih, suwir-suwir jamur memanjang mengikuti serat, lalu sisihkan. Rajang daun bawang kucai dan sisihkan lagi.
- Campurkan telur dengan tepung terigu, air serta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk-aduk adonan hingga menjadi adonana yang licin. Masukkan suwiran jamur tiran dan rajangan daun bawang kucai, aduk-aduk lagi adonan hingga semua bahan tercampur dengan rata seluruhnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng adonan dalam minyak panas dengan takaran satu sendok sayur atau sesuai selera anda hingga matang dengan warna kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
Mudah sekali kan membuat bakwan jamur tiram nya, Semoga saja resepnya akan sesuai dengan selera anda masing-masing. Semua bahan dlam reesep diatas bisa disajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba dan jangan berhenti berkreasi.