Menu Internasional - Kue yang kali ini akan kami berikan resepnya hampir sama dengan kue yang kami buat sebelumnya, hanya saja yang membuat perbedaan dengan sebelumnya adalah kue kali ini memadukan antara kacang yang gurih dengan coklat yang manis. Jadi resep yang akan kami bagikan kali ini adalah resep cara membuat peanut chocolate cookies. Jika melihat namanya jadi teringat makanan kue tradisional asal Jawa Tengah yang biasa disebut ampyang atau banyak orang menyebutnya gula kacang. Rasa nya akan sangat mirip hanya saja jika ampyang menggunakan kacang tanah yang utuh dan dibalut dengan gula merah, untuk kue kacang coklat ditumbuk kasar/dihaluskan dan dibalut dengan coklat manis.
Jika melihat lebih jauh dalam pembuatan kue yang satu ini ternyata sangat mudah tidak berbeda jauh dengan cara membuat kue peanut butter yang sebelumnya. Baik bahan maupun cara membuatnya sangat mudah dan sederhana. Siapa pun akan bisa membuat kue yang nikmat ini. Jika nanti sudah jadi apakah para pecinta kue manis dengan kacang layaknya ampyang atau gula kacang juga bisa menyukai kue yang satu ini? Rasa dan sensasi memang beda karena ampyang lebih terbuat dari bahan tradisional yang sudah melekat di lidah masyarakat Jawa khususnya sedangkang coklat akan memberikan sensasi yang lain.
Namun bagaimanapun perbedaan yang ada semoga saja anda semua bisa membuat kue yang nikmat untuk disajikan saat hari raya yang sebentar lagi akan tiba. Meskipun anda bisa membeli kue di toko kue yang banyak tersebar di daerah anda, namun bagi anda yang suka memasak akan lebih puas jika makanan atau kue yang anda buat sendiri mendapat pujian dari orang lain yang berkunjung ke rumah anda. Momen seperti ini bisa saja membuat rejeki anda mengalir, ya semoga saja dari kue yang sederhana anda bisa mendapat pesanan dari tetangga yang membutuhkan.
Untuk mempersingkat waktu ada baiknya anda segera simak resep peanut choco cookies yang berikut ini. Semoga resep yang kami persembahkan membantu anda yang dalam mempersiapkan hari raya nanti. Berikut resepnya.
Bahan-bahan :
- 150 gram mentega
- 100 gram margarine
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 100 gram kacang tanah (buang kulit ari nya, lalu haluskan)
- 2 sendok makan bubuk susu
- 300 gram tepung terigu (proetin sedang)
Bahan hiasan :
- 100 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
- 150 gram kacang tanah (sangrai, buang kulitnya dan tumbuk kasar)
Cara membuatnya :
- Kocok campuran bahan mentega, margarin, dan gula halus hingga gula larut bersama mentega. Selanjutnya tambahkan kuning telur lalu kocok lagi hingga rata. Setelah itu masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan bersama dengan bubuk susu dan tepung terigu, aduk-aduk menggunakan sensok kayu hingga semua bahan tersebut tercampur rata.
- Pipihkan adonan dengan tebal sesuai selera anda, lalu cetak menggunakan cetakan kue sesuai selera anda, atau bisa juga anda ambil adonan secukupnya lalu pipihkan. Jika sudah letakkan hasil cetakan adonan di atas loyang yang sudah diolesi menggunakan margarin. Panggang adonan tersebut menggunakan oven dengan suhu 160 derajad celcius selama 15 hingga 20 menit, lalu segera angkat dan di dinginkan.
- Sebagai langkah akhir tuangkan coklat ke atas permukaan kue, kemudian hiasi kue dengan taburan kacang tanah di atas permukaan coklat, lalu biarkan hingga coklat membeku.
Mudah sekali kan membuatnya dan kue siap disajikan atau dinikmati sendiri. Hasil kue untuk bahan di atas adalah 700 gram. Saatnya anda membuat kue sendiri di rumah, selamat mencoba dan jangan berhenti berkreasi.