Resep Cara Membuat Pindang Telur Masak Kuah Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Resep Cara Membuat Pindang Telur Masak Kuah

Menu Internasional - Selamat berjumpa lagi buat anda para pecinta kuliner Nusantara tercinta. Kesempatan kali ini kami ingin kembali membagikan resep yang mungkin menarik untuk anda coba di rumah. Kami akan memberikan resep pindang telur puyuh yang tentu saja akan memberikan sensasi sendiri bagi anda yang sangat menyukai masakan khas Nusantara ini. Pindang telur kali ini kami akan menggunakan bahan telur puyuh yang dibuat dengan kuah yang istimewa. Pindang telur jika anda belum tau biasanya digunakan untuk makanan pelengkap jika kita sedang menikmati gudeg Jogja. Hanya saja yang berbeda kali ini pindang telur menggunakan telur puuh dan resepnya kami buat berkuah, sehingga sedikit memberikan citarasa yang berbeda dari kebanyakan pindang telur yang lain.

Beberapa waktu yang lalu kami juga telah membagikan resep pindang kerbau khas Kudus untuk anda. Perlu anda ketahui bahawa resep pindang di Indonesia sendiri memiliki perbedaan antar daerah. Misalnya pindang khas Kudus sama sekali berbeda dengan pindang khas Palembang. Nah dengan perbedaan yang ada sudah bisa membuktikan bahwa Nusantara memiliki keanekaragaman kekayaan kuliner yang tak tertandingi di Dunia. Jadi jangan pernah meninggalkan budaya kuliner Nusantara yang sangat membanggakan dan justru suka kuliner luar. Hal ini bisa saja membuat kekayaan kuliner Nusantara tergerus oleh budaya kuliner asing. Banggalah akan kuliner Indnesia.

Nah kembali lagi kepada resep pindang telur puyuh berkuah yang akan kami bagikan kali ini. Bahan yang digunakan memang sedikit agak banyak, hal ini tentu saja karena pindang sebagai masakan khas Nusantara terkenal akan bumbu rempah-rempah yang membuat citarasa menjadi kaya akan budaya. Namun meskipun banyak bahan yang digunakan anda tidak usah khawatir, proses membuatnya sangat mudah. Nah untuk menghemat waktu segera saja saya hadirkan resepnya untuk anda.

Resep Cara Membuat Pindang Telur Masak Kuah

Bahan-bahan :
  • 24 telur puyuh
  • 1 liter air (untuk merebus)
  • 750 ml air (untuk membuat kuah)
  • 1 genggam kulit bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rsa (hanya jika suka)
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas (geprak/memarkan)
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 4 butir bawang merah (biarkan utuh)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe (geprak/memarkan)
  • 2 cm kunyit
  • 2 buah cabai merah (dibelah dua)
  • 2 buah belimbing sayur/belimbing wuluh (potong-potong)
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • 1 batang daun bawang (potong menyerong)

Cara membuatnya :
  1. Rebus 24 telur puyuh dengan 1 liter air bersama dengan daun salam, kulit bawang merah, gula pasir dan garam, lakukan hingga telur matang lalu angkat. Retakkan kulit telur, jangan sampai kulit telur hancur. Selanjutnya rebus kembali telur tersebut hingga telur mengalami perubahan warna, lalu angkat dan kupas telur tersebut dari kulit cangkang, kemudian sisihkan dahulu.
  2. Didihkan air untuk membuat kuah bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit merah.
  3. Selanjutnya masukkan telur puyuh yang sudah dikuliti tadi, kemudian tambahkan potongan belimbing wuluh. Masukkan garam, bubuk merica dan penyedap rasa (jika suka), masak lagi hingga semua bahan matang, beri irisan daun bawang lalu angkat.
  4. Pindang kuah telur puyuh sudah siap disajikan.

Nah sangat mudah kan membuatnya, semua bahan tersebut bisa disajikan untuk 4-5 porsi. Sudah siap untuk mencoba di rumah? Selamay mencoba dan tetap berkreasi.
Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit

Menu Internasional - Yogurt merupakan susu yang sengaja dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Yogurt bisa dibuat dari susu hewani maupun nabati, termasuk di dalamnya susu kedelai. Namun dalam proses produksi jaman modern sekarang ini paling banyak dibuat dari susu sapi. Dari proses fermentasi gula susu (laktosa) dihasilkan asam laktat, asam laktat yang dihasilkan dari proses fermentasi berperan dalam protein susu dalam menghasilkan tekstur gel dan aroma yang khas pada yogurt. Yogurt sebagai makanan kesehatan mempunyai segudang manfaat unuk kesehatan. Berikut beberapa dari Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit. 1. Meremajakan wajah (Anti Aging) Yogurt yang kaya kandungan asam laktat, penting perannya sebagai komponen dalam prenting bahan kimia untuk proses pergantian kulit. Menurut Hema Sundaram, MD. ahli hermatologi mengatakan "Pengelupasan lapisan atas kulit dapat membersihkan noda dan menyebabkan perubahan warna, bahkan dapat mengurangi kerutan-kerutan halu...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »