Cara Membuat Aneka Olahan Serba Lele Part 1 Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Aneka Olahan Serba Lele Part 1

Menu Internasional - Bagi penggemar ikan tentu saja anda tidak akan asing lagi dengan ikan lele. Menu masakan dengan bahan dasar ikan lele sangat banyak variasinya. Namun tentu saja tidak semua orang sudah mencicipi setiap variasi dari masakan ikan lele ini. Menu masakan ikan yang mungkin biasa kita makan adalah lele goreng atau lele bakar atau yang lebih dikenal adalah pecel lele. Pecel lele memang sangat sederhana membuatnya namun bukan berarti masakan itu tidak mampu menggugah selera, bahkan sangat banyak yang menyukai makanan tersebut.

Nah bagi anda para pecinta kuliner pastinya akan sangat tertantang untuk membuat berbagai masakan variasi dari ikan lele ini dengan menu masakan baru yang belum pernah anda nikmati sebelumnya. Dengan ini kami akan memberikan resep olahan lele dengan berbagai macam variasi untuk anda. Resep yang akan kami berikan tentunya akan kami buat sesederhana mungkin agar anda lebih mudah untuk mengikuti dan membuatnya di rumah. Berikut adalah resep olahan lele bagian yang pertama.

1. Lele Goreng Garing Bumbu Mangga

Bahan-bahan untuk Membuatnya :
  • 2 ekor Lele
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan (untuk merendam lele) :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 2 sendok makan air asam Jawa
  • Garam secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat sambal :
  • 1 buah mangga muda, diserut
  • Campurkan dengan bumbu-bumbu sambal yang dihaluskan sebagai berikut :
  • 2 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh terasi udang
  • Garam serta gula secukupnya
Cara Membuat Lele Goreng Garing Bumbu Mangga :
  1. Rendamlah ikan Lele ke dalam bumbu perendam selama kira-kira 20 menit agar bumbu meresap.
  2. Gorenglah lele ke dalam minyak panas sampai garing/kering.
  3. Jika dirasa sudah matang angkat lele, lalu sajikan bersama dengan sambal.

Lele Bumbu Mangga

2. Lele Bumbu Kacang

Bahan-bahan untuk membuatnya :
  • 2 ekor lele (digoreng garing/kering)
  • 75 cc air
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit (1 cm)
  • 4 siung bawang merah
  • 50 gram kacang tanah, disangrai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula merah
  • Garam dapur secukupnya
Cara membuat Lele Bumbu Kacang :
  1. Letakkan lele yang sudah digoreng garing ke dalam piring saji.
  2. Campurkan bumbu-bumbu yang dihaluskan dengan 75 cc air. Masaklah hingga campuran mendidih.
  3. Jika sudah mendidih angkatlah bumbu lalu siramkan di atas lele yang sudah disiapkan.
  4. Lele siap disantap.
Lele Bumbu Kacang

3. Pecak Lele
bahan-bahan untuk membuat Pecak Lele :
  • 2 ekor Lele digoreng
  • 250 cc santan hasil parutan 1/2 butir kelapa
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 3 biji kemiri
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Pecak Lele :
  1. Rebuslah santan dicampur dengan bumbu yang dihaluskan hingga berminyak, lalu angkat dari kompor.
  2. Masukkan Lele kedalam campuran santan sambil ditekan-tekan.
  3. Jika bumbu sudah meresap, sajikan.
Bagaimana kumpulan resep lele yang satu ini? Hmm pasti menggoda untuk membuatnya kan? Selamat mencoba dan berkreasi.


Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »