Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part I Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part I

Menu Internasional - Sebagian orang atau para pecinta kuliner sering mengatakan bahwa menyantap makanan tanpa ada sambel serasa hambar atau tidak mantap. Untuk itu banyak warung makan yang kemudian memberikan pelayanan yang mengkhususkan diri pada sambal nya. Meskipun hanya sebagai pelengkap makanan namun sebagian orang justru akan dibuat ketagihan dan menjadi langganan hanya karena sambal nya.

Dalam dunia kuliner memang menarik karena masing masing orang memiliki selera yang berbeda dalam menikmati makanan. Mungkin sudah waktunya anda juga memiliki resep sambal yang istimewa agar keluarga lebih senang makan di rumah dari pada makan di luar yang pastinya akan lebih boros atau mahal.

Nah untuk anda pecinta sambal yang ingin berkreasi dengan sambal yang lain, kali ini akan kita akam membagikan resep aneka sambal untuk menemani santapan anda sehari-hari dalam resep istimewa, Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas bagian pertama. Mari kita simak resep berikut ini

1. Kentang Sambal Ebi

Bahan-bahan :
  • 1 kg kentang tes
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • Minyak goreng
  • 100 gram ebi, rendam dengan air hangat hingga mengembang dan tiriskan, haluskan sangrai hingga kering
  • 4 sendok makan bawang goreng merah
Bahan-bahan yang dihaluskan :
  • 100 gram cabe merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 50 gram gula merah 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat Kentang Sambal Ebi :
  1. Kupas kentang iris membentuk stick korek api
  2. Rendam kentang dalam air yang dibubui garam secukupnya dan air kapur sirih. Tiriskan hingga sedikit agak kering.
  3. Goreng kentang dalam minyak yang panas dan volume yang banyak hingga warna menguning kecoklatan-coklatan dan kering. Selanjutnya angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumislah bumbu halus hingga matang dan mendidih.
  5. Masukkan kentang, ebi serta gorengan bawang merah, aduk cepat hingga rata dan kering.
  6. Angkat dan dinginkan.
Cara Membuat aneka Sambal Istimewa Pedas Part I


2. Sambal Cumi
Bahan-bahan :
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah tomat merah, dicincang
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 250 garam cumi ukuran sedang yang sudah dibersih, rajang tipis
  • 250 ml santan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis 
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 sendok teh
  • ½ sendok teh terasi goreng
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat Sambal Cumi :
  1. Tumislah bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan tomat, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan cumi, aduk hingga kaku.
  4. Tuangi santan, beri air jeruk dan masaklah dengan api kecil hingga kuah mengental.
  5. Angkat dan sajikan hangat.
Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part I yang terdiri dari Kentang Sambal Ebi dan Sambal Cumi Sudah selesai saatnya untuk anda coba. Selamat mencoba dan berkreasi.




Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »