Cara Membuat Kue Klapertaart Panggang Khas Manado Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Kue Klapertaart Panggang Khas Manado

Menu Internasional - Klappertaart merupakan kue tradisional khas dari daerah Manado Sulawesi Utara, kue khas ini dibuat dengan campuran bahan-bahan antara lain tepung terigu, kelapa, mentega dan susu serta telur. Resep dasar kue klappertaart ini muncul pada saat kependudukan penjajah Belanda di Manado kala itu. Cara pengolahan kue ini ada berbagai cara, salah satunya dipanggang. Dengan cara dipanggang kue ini akan menghasilkan kue dengan tekstur yang padat dan berbentuk sperti kue tart pada umumnya. Dan jenis pengolahan yang lain selain dipanggang mampu menghasilkan tekstur kue yang sangat lembut, seperti halnya custard yang begitu lembut sehingga akan segera lumer saat dimakan. Kue klappertaart ini sangat cocok disajikan dalam keadaan dingin.

Kue khas Manado yang sudah ada sejak jaman penjajahan ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Namun belakangan ini banyak pengusaha kue ini yang berkreasi dengan hasil kue dengan kandungan kalori rendah. Hal ini dilakukan agar para penggemar kue ini tidak perlu khawatir untuk menikmati kue ini kapan saja tanpa berpikir akan tingginya lemak yang terkandung dalam kue, terutama yang sedang melakukan diet.

Nah jika anda penasaran dengan wujud kue yang satu ini karena memang resepnya sudah sangat lama dan tidak disetiap tempat dapat ditemukan, maka dengan bangga akan dibagikan dalam artikel singkat ini. Resep yang akan saya bagikan ini akan dikemas sesederhana mungkin agar dapat dengan mudah di praktik kan di rumah anda. Nah segera saja anda simak resep spesial nya di Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado yang berikut ini.

Cara Membuat Kue Klapertaart Panggang Khas Manado


Bahan-bahan :
  • 4 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh rhum
  • 2 sendok makan margarin (dilelehkan)
  • 100 ml air kelapa muda
  • 2 putih telur
  • 30 gram gula pasir
  • 50 gram kenari (dicincang kasar)
  • 50 gram kismis
  • 1 butir kelapa yang masih muda (kerok dagingnya)
Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado :
  1. Kocok lah kuning telur beserta gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan tepung maizena. Berilah rhum, margarin serta air kelapa, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Kocok lah putih telur bersama dengan 30 gram gula pasir hingga adonan kaku serta gula pasir larut. Campurkanlah ke dalam adonan klappertaart. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarine dengan volume kira-kira 3/4 pinggan.
  3. Berikanlah daging buah kelapa yang sudah dikerok, cincangan kenari serta kismis diatas permukaan adonan. Selanjutnya pangganglah adonan selama kira-kira 40 menit atau kira-kira hingga matang, lalu setelahnya keluarkan kue dan dinginkan.
Itulah tadi resep kue klappertaart serta cara membuatnya yang sangat mudah, bahan-bahan diatas mampu menghasilkan kira-kira 16 potong kue untuk keluarga anda. akhir kata selamat mencoba dan berkreasi.

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Kue Ape Crispy Lembut

Menu Internasional - Kue Ape adalah kue yang berasal dari Betawi/Jakarta. Menurut sejarahnya nama kue ini cuma dari masalah tanya jawab sepele antara pembeli dengan penjualnya, "ini Kue Ape bang? dijawab "ini Kue Ape neng!" Nah jadilah tuh nama kue Ape dari masalah tanya jawab sepele. Benar atau tidaknya saya sendiri tidak tau, namun cukup kocak juga jika memang itu benar-benar asal usul nama kue ini. Tapi biarpun cuma dari masalah sepele jadi nama Kue Ape jangan sepelekan rasa kue yang satu ini, begitu digigit bagian pingirnya rasa crispy, renyah, kriyuknya bikin lidah bergoyang, apalagi bagian tengahnya yang lembut larut di lidah dan aroma wanginya bikin kue satu ini terasa sangat nikmat. Kue ape tradisional ini sekilas tampak seperti bentuk kue serabi solo akan tetapi lebih tipis, dan bagian tengahnya hanya sedikit yang basah dan agak tebal. Dari segi rasa kue ini juga sangat mirip dengan kue serabi, namun kebanyakan kue ape menggunakan adonan pandan, hal tersebu...

Cara Membuat Kue Kering Sagu Tabur Wijen Renyah dan Gurih

Menu Internasional - Kembali lagi dengan resep-resep spesial untuk anda. Setelah kemarin kita membuat resep kue kering yang sering disebut banyak orang sebagai kue semprit, kali ini kita akan membuat resep kue kering yang tak kalah menariknya. Resep kali ini kita akan membuat resep kue sagu tabur wijen. Seperti yang kita tau bahwasannya kue kering memang sangat populer terutama saat hari raya. Kue kering dengan karakter kue nya yang lebih tahan lama menjadi pilihan menarik bagi kebanyakan orang dari pada menyuguhkan kue basah yang jauh lebih cepat basi atau tidak tahan lama. Kue sagu meskipun termasuk dalam kategori kue kering namun memiliki tekstur yang lembut, setelah gigitan pertama kue akan segera lumer di dalam mulut. Hal ini membuat kue sagu menjadi sajian primadona saat hari raya tiba. Pada prakteknya kue sagu juga mengalami pengembangnan dan variasi meskipun tidak terlalu banyak. Seperti resep yang akan kita buat kali ini merupakan variasi sederhana dari kue sagu yaitu...

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...