Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Segar dan Nikmat Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Segar dan Nikmat

Menu Internasional - Pada masa puasa seperti saat ini makanan yang paling digemari oleh kebanyakan orang adalah kolak. Kolak merupakan olahan makanan dari buah maupun umbi-umbian yang dimasak dengan kuah. Citarasa dari kolak tentu saja sangat nikmat, manis dan tekstur yang lembut. Dari berbagai macam kolak salah satu yang akan kami bagikan resepnya kali ini adalah cara membuat kolak biji salak. Mungkin tidak asing lagi bagi anda nama kolak yang satu ini, namun perlu diketahui bahwasannya kolak biji salak bukan berasal atau dibuat dari biji salak yang keras itu. Kolak biji salak hanya sebuah istilah yang merujuk pada bentuk kolak yang bulat mirip dengan biji salak. Selain kolak biji salak anda juga bisa lihat resep kolak pisang pada artikel sebelumnya.

Bahan yang digunakan untuk membuat kolak biji salak adalah ubi jalar, untuk jenisnya bisa yang mana saja sesuai selera masing-masing saja. Bisa menggunakan ubi warna putih, kuning atau ungu, namun warna yang ungu sepertinya akan membuat tampilan menjadi lebih menarik, karena warna nya sudah alami. Untuk bahan yang lain menggunakan bahan yang sama dengan cara membuat kolak yang lainnya. Kolak umumnya memang sama cara membuatnya hanya saja bahan yang digunakan yang berbeda. Sebelumnya kami juga pernah memberikan resep kolak yang secara tampilan sama namun dengan nama yang berbeda, untuk lebih jelasnya ada di resep kolak singkong grendul.

Nah untuk menu berbuka puasa tahun ini anda bisa mencoba membuat kolak biji salak, karena seperti yang kita tahu bahwasannya ada yang bilang "berbukalah dengan yang manis" nah kolak merupakan makanan yang manis dan juga lembut. Makanan lembut sangat baik untuk pencernaan pada saat berpuasa, dan menurut keterangan yang bisa dipercaya bahwa sebaiknya berbuka puasa jangan langsung makan makanan yang padat seperti nasi dengan lauk pauk lengkap. Cara terbaik yang dengan makan kolak yang nikmat ini. Untuk itu segera saja anda simak resep kolak biji salak yang berikut ini. Semoga sesuai dengan selera anda dan semoga puasa anda lancar.

Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Segar dan Nikmat

Bahan-bahan :
  • 250 gram ubi jalar, pilih warna sesuai selera (dikukus dan haluskan)
  • 100 gram tepung sagu/tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air

Bahan untuk membuat kuah :
  • 1 liter air
  • 200 gram gula merah (disisir halus)
  • 1 lembar daun salam/ 2 lembar daun pandan (disimpul)
  • 1 sendok teh garam
  • 15 gram tepung sagu/tepung kanji

Bahan santan :
  • 300 ml air santan (hasil parutan 1/4 butir kelapa)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuatnya :
  1. Campurkan bahan berikut, ubi halus, tepung sagu/kanji, garam dan air lalu aduk-aduk hingga rata.
  2. Buat bentuk bola kecil dari campuran adonan, lalu sisihkan dahulu
  3. Membuat kuah : rebus 1 liter air dengan gula merah hingga gula merah larut semua, lalu saring dan masukkan daun pandan dan satu sendok teh garam. Lanjutkan memasak hingga campuran bahan tersebut mendidih.
  4. Masukkan adonan yang sudah dibentuk bola kecil, lalu masak beberapa saat hingga bola-bola ubi mengapung. Tambahkan tepung sagu agar kuah menjadi kental, masak lagi hingga kuah meletup dan makin kental.
  5. Membuat santan : rebus santan dengan garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, jika sudah segera angkat.
  6. Sajikan kolak biji salak dengan dicampur santan.

Selamat menikmati karena kolak biji salak sudah siap dihidangkan. Bahan untuk membuat kolak biji salak di atas bisa disajikan sebanyak enam porsi kolak. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »