Menu Internasional - Anda pernah menikmati makanan penutup berupa telur ceplok? Namun begitu anda gigit ternyata adalah puding? Mungkin anda merasa tertipu sekaligus penasaran bagaimana cara membuatnya. Resep puding telur ceplok mata sapi yang akan kami bagikan kali ini semoga membuat rasa penasaran and terobati. Sekilas memang tampak mirip dengan telur ceplok yang sebenarnya, namun tekstur dan rasanya pasti sangat berbeda dengan apa yang anda harapkan. Namun bukannya menyesal tapi justru menyenangkan bukan.
kami akan membuat resep yang setidaknya nanti akan mendekati warna dan bentuk asli dari telur ceplok. Bahan yang digunakan untuk membuat puding ini sama dengan bahan yang biasa untuk membuat puding yang lain. Hanya saja proses yang dilakukan untuk membuatnya agak sedikit rumit dan mungkin tidak bisa sekali jadi, kecuali anda sudah terbiasa membuat makanan penutup sejenis puding. Yang dibutuhkan hanyalah sedikit kemampuan berkreasi dan bermain warna saja. Selebihnya hanya seperti membuat puding seperti biasa. Lihat juga resep puding rainbow untuk kreasi puding yang lain.
Nah dari pengantar yang sedikit kepanjangan di atas, kini saatnya anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Oiya yang perlu diperhatikan adalah cetakan juga harus menyesuaikan dengan keinginan, umumnya menggunakan cetakan bentuk bulat. Namun jika anda ingin bentuk yang lain juga tidak menjadi masalah. Nah mari kita lihat resepnya yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 2 bungkus bubuk agar-agar (rasa masing-masing sesuaikan selera)
- 2 sachet susu kental manis
- 300 gram gula pasir
- Pewarna kuning telur (sedikit saja)
- Air masak secukupnya (sesuaikan dengan aturan di kemasan agar-agar)
Cara membuatnya :
- Buat dahulu kuning telurnya. Masukkan satu bungkus bubuk agar-agar bersama dengan 2 gelas air dan 150 gram gula pasir. Selanjutnya panaskan dan beri sedikit pewarna kuning telur, masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api sambil tetap diaduk agar buihnya menghilang. Kemudian masukkan ke dalam cetakan kue talam atau sejenisnya agar bentuknya meyerupai kuning telur.
- Bagian kedua adalah membuat putih telur. Masukkan satu bungkus bubuk agar-agar bersama 2 gelas air dan 150 gram gula pasir. Masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hingga uapnya hilang, masukkan 2 sachet susu kental manis dan aduk-aduk hingga rata.
- Letakkan cetakan kuning telur di atas piring kecil atau cetakan lain tepat dibagian tengahnya. Lalu tuangkan putih telur dipinggir kuning telur hingga menutupi bagian kuning telur. Lakukan hal yang sama dengan sisa cairan agar-agar. Biarkan beberapa saat hingga puding mengental/membeku hingga siap dinikmati. Untuk sensasi lebih nikmat masukkan ke dalam kulkas agar dingin.
Nah mudah sekali kan membuatnya, hanya dengan kemauan dan daya kreasi anda bisa membuat makanan biasa menjadi lebih luar biasa. Selamat mencoba dan terus berkreasi.