Menu Internasional - Resep apa ya kira-kira yang akan kita tulis kali ini? Akhirnya saya memutuskan untuk membut resep cara membuat bubur seafood. Mungkin kebanyakan orang belum tau apa itu bubur seafood, dan mungkin sebagian orang sudah pernah menikmati masakan yang lezat ini. Atau malah sebagian yang lain belum pernah menikmati atau tidak tahu sama sekali? Nah untuk itu pada kesempatan yang baik ini kita mencoba memberi tahukan kepada anda.
Selama ini kita mengenal masakan pada kategori seafood hanya sebatas yang sering kita nikmati saja misalnya cumi, udang, kepiting dan hanya dimasak secara konvensional, misalnya cumi goreng, udang goreng dan lain sebagainya. Padahal seafood banyak sekali ragamnya seperti misalnya Bakso Kepiting Goreng yang beberapa waktu lalu sudah kita bikin resepnya, dan ada lagi Bakso Udang yang juga sudah kita bikin resepnya. Anda hanya tinggal berkreasi untuk menciptakan menu baru untuk hidangan anda.
Untuk memperkaya daya kreativitas anda dalam memasak dan menciptakan hidangan baru, segera siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bubur seafood. Dan anda bisa segera mengikuti resep spesial untuk keluarga anda di rumah pada artikel Cara Membuat Bubur Seafood Spesial Rasa Nikmat yang akan kita bagikan berikut ini.
- 250 gram beras
- 1 1/4 liter air
- 3 cm jahe (digeprak/dimemarkan)
- 3 batang serai (digeprak/dimemarkan)
- 2 sendok makan minyak makan/goreng (untuk menumis)
- 5 siung bawang putih (dicincang lembut)
- 100 gram bawang bombay (dicincang)
- 250 gram udang (di buang kulitnya dan sisakan ekornya)
- 3 cumi (bersihkan dan dipotong-potong)
- 200 gram daging ikan kakap (dipotong-potong dadu)
- 2 sendok maka saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh gula pasir
- Penyedap rasa (opsional/jika disukai)
Bahan-bahan pelengkap :
- Sambal
- Kerupuk udang
- Kaldu Ayam
- Kecap manis
- Daun bawang (diiris tipis)
Cara Membuat Bubur Seafood Spesial Rasa Nikmat :
- Masaklah beras menggunakan air bersama dengan jahe dan batang serai, aduk-aduk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih dan bawang bombay cincang. Lalu masukkan udang, cumi dan daging ikan kakap, aduk-aduk hingga berubah warna. Selanjutnya tambahkan saus tiram, bubuk merica, kecap manis, gula pasir dan garam serta penyedap rasa (jika suka). Lanjutkan memasak hingga semua bahan matang lalu segera angkat.
- Sajikan bubur ke dalam mangkuk, lalu masukkan tumisan seafood. Taburi dengan irisan daun bawang, tuangkan kaldu ayam, kerupuk udang, kecap manis serta sambal.
Mudah sekali membuat bubur seafood spesial, tidak ribet dan tidak butuh waktu lama. Bahan-bhan yang disediakan di atas bisa disajikan untuk 4 porsi bubur seafood. Nah tunggu apalagi selamat mencoba dan tetap berkreasi.