Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Pedas Nikmat Langsung ke konten utama

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Pedas Nikmat

Menu Internasional - Nusantara merupakan wilayah yang kaya akan budaya, hal ini sekaligus juga mempengaruhi budaya kuliner hingga saat ini. Nah sebagai salah satu situs yang menyediakan aneka kuliner, kali ini kami juga akan membagikan resep baru bagi anda. Resep pepes telur asin merupakan pilihan untuk kami bagikan hari ini. Seperti yang kita tahu makanan pepes merupakan makanan tradisional Nusantara yang menurut sejarahnya merupakan makanan khas dari daerah Jawa Barat. Umumnya yang dibuat pepes adalah pepes ikan, udang, ayam atau bisa juga sayuran seperti jamur, namun kali ini sedikit berbeda yaitu pepes menggunakan telur. Memang tidak aneh jika telur dibuat pepes, karena setiap bahan makanan bisa saja diolah menjadi pepes.

Namun yang membuat aneh adalah yang dibuat pepes kali ini adalah telur asin. Memang sedikit aneh jika telur asin dibuat menjadi pepes. Namun bagaimana hasilnya anda bisa mencicipinya sendiri setelah mencobanya nanti. Membuat pepes ternyata sangat mudah, namun anda harus sedikit sabar karena prosesnya sedikit memakan waktu karena harus membungkus bahan pepes dengan daun pisang. Namun jika nanti sudah matang segala jerih payah anda akan segera terbayarkan dengan lezatnya pepes yan anda buat.

Nah dalam membuat pepes telur asin ini menggunakan telur asin yang masih mentah, kemudian ditambah lagi dengan bumbu-bumbu yang khas untuk membuat pepes seperti daun kemangi, daun bawang, bawang merah dan bawang putih serta bumbu-bumbu yang lain. Bumbu yang digunakan sangat mudah dan umumnya sudah tersedia di dapaur anda setiap hari. Nah jika anda ingin segera menikmati pepes telur asin untuk menu makan anda, berikut ini adalah resepnya.


Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Pedas Nikmat

Bahan-bahan :
  • 6 butir telur asin mentah
  • 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
  • 2 batang daun bawang (rajang tipis)
  • 3 siung bawang putih (rajang tipis)
  • 8 butir bawang merah (rajang tipis)
  • 4 buah cabai hijau (rajang serong tipis)
  • 8 buah cabai rawit merah (biarkan utuh)
  • 1 buah tomat (potong jadi 8)
  • 2 cm lengkuas (geprak/memarkan)
  • 1 batang serai (ambil batang putihnya, rajang halus)
  • 300 ml santan kental
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rasa (opsional)
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi secukupnya

Cara membuatnya :
  1. Campurkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai hijau, lengkuas, tomat, serai, garam, gula pasir serta penyedap rasa jika anda suka. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.
  2. Ambil selembar daun pisang, pecahkan satu butir telur asin, tambahkan dua sendok makan santan kental. Selanjutnya beri campuran bumbu yang telah dicampur sebelumnya. Bungkus tum semua bahan tersebut lalu sematkan dengan lidi agar kuat. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis dibungkus.
  3. Kukus semua bungkusan yang telah dibuat dengan bahan-bahan tadi selama kurang lebih 35 menit hingga matang, lalu angkat. Panggang hasil kukusan di atas bara api agar lebi nikmat. Pepes telur asin siap dihidangkan.

Demikian resep pepes telur asin untuk hidangan makan anda. Semua bahan yang dipersiapkan bisa disajikan untuk empat porsi makan. Dengan demikian kini anda bisa segera membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan teruslah berkreasi.

Labels:

Postingan populer dari blog ini

Resep Salad Ikan Salmon Dengan Buah-buahan Lezat

Menu Internasional -  Sudah lama sekali tidak menulis karena ada kesibukan yang tidak bisa dihindari. Kehadirian kali ini saya akan memberikan resep salad ikan salmon dengan buah-buahan yang sangat layak anda coba di rumah. Salad seperti yang kita tahu merupakan makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran, atau buah yang dicampur dengan makanan lain siap saji. Jadi salad merupakan percampuran dari berbagai bahan makanan yang kemudian disiram dengan saus atau krim dan sejenisnya. Mungkin anda elum tahu banyak tentang salad, salad ternyata sudah dikonsumsi sejak lama, bahkan menurut catatan sejarah salad sudah dikonsumsi sejak jaman Romawi dan Yunani kuno. Jadi bisa dikatakan bahwa salad bukan jenis makanan baru bagi lidah orang diseluruh dunia. Bahkan kita masyarakat yang tinggal di Indonesia pun sudah sangat lama mengenal salad. Contoh yang sangat mudah untuk menggambarkan salad adalah makanan tradisional berupa pecel atau gado-gado ,  rujak juga termasuk dalam kat...
Read more »

Resep Tahu Gunting atau Tahu Tek Khas Surabaya

Menu Internasional - Bagi anda yang doyan makanan Nusantara sangat disarankan untuk mencoba cita rasa dari tahu gunting. Memang ada makanan bernama tahu gunting? Tentu saja ada dan saya akan membagikan resep tahu gunting khas Surabaya untuk anda semua. Mengapa makanan tersebut dinamakan dengan sebutan tahu gunting? Sperti hal nya makanan tradisional yang lain, tahu gunting disebut demikian karena diambil dari perilaku penjualnya yang biasanya menggunting tahu dengan cekatan. Maka dengan perilaku unik penjualnya tersebut muncul nama tahu gunting untuk makanan tersebut. Mungkin jika penjualnya mengiris tahu akan dinamakan tahu iris, atau mungkin jika tahu dibanting akan disebut tahu banting. Untung sang penjual tidak pernah membanting barang dagangannya. Namun tidak semua orang mengenal dengan sebutan tahu gunting, sebagian yang lain mengenal makanan khas Surabaya ini dengan sebutan tahu tek tek, ini juga diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukulkan sutil beradu dengan penggore...
Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Menu Internasional - Hari ini kita hadir kembali dengan resep masakan istimewa untuk anda. Resep capcay akan menjadi pilihan kita hari ini. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood . Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng at...
Read more »