Menu Internasional - Menikmati es kelapa muda atau klamud saat berbuka puasa tentu saja sangat nikmat dan segar. Namun bagaimana jika di daerah anda sangat susah mencari kelapa, apalagi kelapa muda? Jangan khawatir, saya akan memberikan resep es kelapa muda KW alias kelapa muda palsu. Jangan khawatir meskipun kelapa mudanya tiruan, namun dijamin tidak akan mengganggu kesehatan, idak mengandung bahan-bahan berbahaya, pokoknya lebih enak dan sehat. Ini hanya untuk membantu anda yang susah mencari kelapa muda, untuk cita rasa kelapa muda tiruan ini tentu saja lebih enak daripada kelapa muda asli. Mengapa lebih enak? Karena bahan yang digunakan adalah agar-agar dan diberi campuran susu kental manis.
Resep ini sudah pernah dicoba oleh teman saya dan menurutnya menghasilkan bentuk yang sangat mirip, dan sekali lagi rasanya bisa di adu dengan es kelapa muda langganan anda. Theresia Yuni adalah teman saya yang kemarin memamerkan es kelapa muda buatannya. Memang saya pribadi belum mencobanya, namun menurut yang sudah mencoba rasanya sangat mantap, dan saya percaya saja, karena teman saya satu ini memang jago masak, beberapa resepnya sudah pernah saya posting di beberapa artikel terdahulu. Salah satu hasil karyanya yang fenomenal menurut saya adalah resep es krim ekonomis. Resep yang memberikan cara untuk membuat es krim sendiri, lebih murah dan praktis.
Selain beberapa resep yang pernah di cobanya ada juga satu resep es krim goreng yang juga pernah saya bagikan dalam artikel yang ada pada situs ini. Semua resep yang dibuat oleh teman saya satu ini hanya saya tulis yang sudah berhasil. Dia akan bilang ga enak kalau memang ga enak, dan akan bilang enak kalau memang enak. Saya percaya karena selain jago masak dia juga jago makan, upss. Sampai lupa kalau kali ini saya akan membahas tentang kelapa muda palsu. Nah kelapa muda KW ini membuatnya cukup simpel, tidak ribet, dan rasanya benar-benar yahud. Sangat cocok sebagai pengganti es kelapa muda yang munkin jarang di temuai di tempat anda. Sangat baik juga disajikan sebagai menu berbuka puasa, karena mampu melepas dahaga, sekaligus menunda lapar, kalau segarnya jangan ditanya, mak nyess di tenggorokan.
Pada penyajiannya pun sangat mudah, hanya dicampur dengan air kelapa muda atau dengan sirup kesukaan anda, kemudian diberi es agar memberikan sensasi segar dan nikmat. Jangan membayangkan yang bukan-bukan kan masih puasa. Sekarang dicoba saja dulu, baru setelah jadi buktikan kata-kata saya. Kalau memang enak jujur bilang enak, kalau ga enak jangan bilang ya. Baiklah sahabat semua yang budiman, untuk menyingkat waktu silahkan saja anda simak dan ikuti resep es kelapa muda KW yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 bungkus bubuk agar agar (15 gram)
- 65 ml santan instan (baiknya santan asli)
- 1 bungkus bubuk vanili
- 3 sachet susu kental manis
- 400 ml air matang
Cara membuatnya :
- Campurkan semua bahan yang telah disiapkan di atas ke dalam satu panci, kemudian aduk-aduk campuran bahan tersebut hingga rata.
- Nyalakan kompor, lalu letakkan bahan yang sudah dicampur dalam panci di atas api, aduk-aduk terus hingga mendidih. Jika sudah pindahkan ke dalam wadah lain.
- Biarkan agar agar dingin dan membeku, bisa juga di masukkan ke dalam lemari pendingin. Jika sudah beku, keruk dengan kerukan kelapa muda atau bisa menggunakan tutup botol.
- Masukan hasil kerukkan tadi ke dalam gelas, lalu beri sirup sesuai selera dan es jika ingin lebih dingin.
Nah es kelapa muda tiruan sudah selesai saya bagikan resepnya. Bagaimana tampilannya menurut anda? Cukup menarik? Cicipi deh saat buka puasa, rasakan sensasinya. Selamat mencoba dan terus berkreasi.