Resep Masakan Internasional

Menu Internasioal -  Membuat puding  pada dasarnya sangat mudah sekali, tinggal siapkan bahan puding instant kasih air masak jadi, tinggal makan, bukan begitu? Eiitzz.... jangan salah, iya gampang namun tidak boleh asal juga. Bisa-bisa puding tidak bisa dimakan karen terlalu cair, jadilah sirup puding, atau bahan tidak bisa mengental atau tidak membeku. Nah sayang kan bahan terbuang tanpa bisa dimakan. Apalagi waktu kedatangan tamu sudah mepet, niatnya membuat hidangan segar atau pencuci mulut yang enak malah gagal total alias gatot. Pastinya tidak mau jadi malu kan gara-gara kejadiannya ga seperti yang kita inginkan. Tapi jangan khawatir dengan semua itu, anda bisa membuat puding dengan hasil yan cantik, lembut dan kenyal. Seperti puding-puding di resetoran-restoran mahal itu. Jadi intinya semua makanan maupun minuman untuk menghasilkan rasa yang pas juga harus dibuat dengan bahan-bahan yang pas juga. Begitu juga dengan puding dengan bahan yang pas dan cara mengolah yang...

Menu Internasional - Resep makanan memang tidak pernah habis, contohnya untuk ayam goreng saja banyak sekali varian baik dari cara menggoreng nya atau pun dari cara penyajian serta bahan-bahan pelengkapnya. Ayam goreng sendiri merupakan makanan yang saat ini sangat lazim menjadi hidangan yang nikmat di setiap meja makan di rumah-rumah, baik itu sebagai menu makan malam, atau sebagai sajian untuk acara-acara semi formal yang anda buat, atau sebagai sajian untuk acara pesta kecil.  Selain itu menu ayam bakar juga sudah menjadi hidangan terkenal dari kelas warung tenda, restoran maupun hotel bintang lima. Namun bukan berarti anda harus membayar mahal untuk menikmati sajian nikmat ini kan? Anda bisa membuatnya sendiri dengan cita rasa yang pastinya tak kalah dengan sajian ala resto. Salah satu menu ayam goreng yang terkenal adalah Ayam Goreng Mbok Berek yang beberapa waktu yang lalu sudah saya bagikan resepnya untuk anda semua. Ayam goreng paling cocok disajikan ber...

Menu Internasional - Terinspirasi oleh seorang ibu yang sedang menggendong buah hatinya sambil menyuapi makanan untuk anaknya. Tentunya setiap orang tua menginginkan sesuatu hal terbaik untuk sang buah hati terutama dalam hal kesehatan. Untuk menjaga kesehatan tidak selain dari lingkungan yang bersih, pemberian makanan bernutrisi pastinya akan sangat membantu perkembangan sang buah hati. Berawal dari semua itu maka akan dibagikan juga di blog sederhana ini resep untuk sang balita. Anak kecil atau balita butuh lebih banyak perhatian terutama dalam hal makanan karena apa yang dimakan sang buah hati akan mempengaruhi perkembangan otak dan fisiknya di kemudian hari. Makanan-makanan alami yang diberikan kepada sang buah hati tentunya lebih baik untuk perkembangannya daripada makanan instant. Memang diakui agak lebih sulit untuk menentukan makan untuk bayi daripada untuk orang dewasa. dikarenakan pencernaan dalam tubuh bayi lebih rentan daripada orang dewasa. Untuk itu diharapkan lebih ...

Menu Internasional - Klappertaart merupakan kue tradisional khas dari daerah Manado Sulawesi Utara, kue khas ini dibuat dengan campuran bahan-bahan antara lain tepung terigu, kelapa, mentega dan susu serta telur. Resep dasar kue klappertaart ini muncul pada saat kependudukan penjajah Belanda di Manado kala itu. Cara pengolahan kue ini ada berbagai cara, salah satunya dipanggang. Dengan cara dipanggang kue ini akan menghasilkan kue dengan tekstur yang padat dan berbentuk sperti kue tart pada umumnya. Dan jenis pengolahan yang lain selain dipanggang mampu menghasilkan tekstur kue yang sangat lembut, seperti halnya custard yang begitu lembut sehingga akan segera lumer saat dimakan. Kue klappertaart ini sangat cocok disajikan dalam keadaan dingin. Kue khas Manado yang sudah ada sejak jaman penjajahan ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Namun belakangan ini banyak pengusaha kue ini yang berkreasi dengan hasil kue dengan kandungan kalori rendah. Hal ini dilakukan agar para ...

Menu Internasional - Berbeda dari  klepon ubi  yang sebelumnya dibuat dalam bentuk resep, klepon kali ini berbahan dasar tepung beras ketan. Klepon sendiri seperti kita ketahui merupakan makanan atau kue tradisional khas nusantara yang bentuknya bulat-bulat kecil dengan rasa yang manis dengan taburan parutan kelapa yang menambah gurihnya kue klepon tersebut. Kue klepon biasanya diolah dengan cara direbus atau dikukus kemudian digulung-gulungkan diatas parutan kelapa. Klepon yang dijual dipasar biasanya di taruh kedalam wadah yang terbuat dari daun kelapa. Klepon disinyalir berasal dari tanah Jawa, namun keberadaannya kini telah dikenal di seluruh nusantara dan juga di luar negeri, di daerah Sumatra dan Malaysia klepon dikenal dengan nama Onde-onde . Sedangkan Onde-onde di Jawa merupakan makanan yang berbentuk bulat dan berisi adonan kacang hijau didalamnya dan baluran biji wijen di bagian luarnya. Oleh karena perbedaan tersebut sering membuat salah orang membedakan mana ...

menu Internasional -  Jadah  manten merupakan makanan tradisional yang dibuat dengan bahan beras ketan. Pada mulanya jadah manten ini merupakan makanan yang sangat digemari oleh raja Yogyakarta Sri Sultan Hamengku Buwono VII kala itu, namun seiring dengan berkembangnya jaman makanan enak ini tidak hanya bisa dinikmati dikalangan keraton saja namun sudah bisa dinikmati juga oleh kalangan masyarakat luas di luar lingkungan keraton. Jika dilihat dari namanya Jadah Manten dalam bahasa Indonesia bisa diartikan sebagai makanan yang biasa di jadikan bahan bawaan bagi pengantin. Memang begitulah katanya jadah memang biasa dijadikan barang bawaan pengantin laki-laki saat bertemu dengan pengantin perempuan. Makanan ini dijadikan bahan bawaan karena mempunyai makna yaitu kedua mempelai bisa tetap lengket seperti sifat kue jadah tersebut. Jadah manten ini biasanya diisi dengan bahan isian berupa daging ayam atau sapi, untuk anda yang ingin membuatnya bisa menggunakan bahan isian yang...

Geplak merupakan  makanan tradisional  yang sangat terkenal dengan rasa yang sangat manis. Merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dengan warna-warna menarik seperti merah muda, hijau, putih maupun coklat. Karena rasanya yang memang manis kue tradisional ini sudah sangat terkenal sehingga sampai saat ini kue manis dan imut ini sudah diusahakan di luar kota Bantul. Makanan ini biasa dijadikan oleh-oleh khas jika anda berkunjung ke kota istimewa Yogyakarta, makanan ini awet berhari-hari sehingga bagi anda yang ingin membawa oleh-oleh khas kota Jogja ini tidak perlu khawatir oleh-oleh nya busuk jika dibawa ke luar kota. Meskipun ada makanan sejenis yang diklaim berasal dari Betawi namun bahannya ternyata berbeda. Namun apapun perbedaan yang ada namun hal itu justru makin memperkaya kekayaan kuliner yang ada di Nusantara ini. Cara membuat serta bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan disekitar...

Menu Internasional - Gemblong kicak atau di beberapa daerah menyebut dengan  jadah  adalah menu kue tradisional yang enak banget, terbuat dari bahan utama tepung beras ketan. Berbeda dari  Kue Gemblong  yang sebelumnya di bagikan, karena bahan utama gemblong yang dari Bandung menggunakan bahan dasar tepung ketan, dan tepung beras. Rasanya pun pasti berbeda, juga bentuknya. Kue gemblong kicak merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah yang tepatnya dari daerah Tegal.  Biasanya disajikan pada saat bulan ramadhan sebagai menu yang banyak dirindukan oleh banyak orang terutama saat sore hari menjelang waktu berbuka puasa, karena makanan tradisional ini memang sangat cocok sebagai menu berbuka puasa. Ada yang bilang berbukalah dengan yang manis, bukan begitu? Nah kue inilah alternatif makanan manis untuk berbuka puasa. Kue yang legit ini disajikan bersama dengan saus gula dengan santan kental yang membuat rasa kue tradisional ini menjadi unik ...

Menu Internasional - Nama  makanan tradisional  ini unik, rasanya pun unik seperti namanya. gemblong itulah nama kue tradisional ini, berbentuk bulat terbuat dari bahan tepung yang dibuat adonan bersama bahan-bahan lain lalu setelah digoreng dan didinginkan dilapisi dengan menggunakan cairan gula yang telah dilarutkan. namun yakinkah anda untuk membeli atau menyantap kue dengan nama unik cenderung aneh ini, yakin saja karena kue ini rasanya tidak seaneh namanya, gurih dan manis itulah sensasi yang akan anda dapat dari rasa kue ini. Yang paling penting jangan salah menyebut namanya saja saat anda meneriaki penjualnya untuk membeli. Bisa jadi anda gagal membeli malah adu mulut sama penjualnya. Sebut namanya "gemblong" bukan "gemblung". Gemblung dalam bahasa Jawa berarti "gila". Nama kue tradisional yang sama sekali tidak keren ini patut anda cicipi dahulu sebelum anda mengkonsumsi makanan yang bergaya kebarat-baratan. Umumnya orang yang mengkonsumsi ja...

Menu Internasional - Kaldu merupakan hal yang tidak asing lagi dalam dunia masak-memasak. Merupakan bahan untuk membuat masakan  Soup  yang paling utama. Kaldu sendiri merupakan sari yang terdapat pada Daging, Tulang maupun sayuran yang di dapat dengan merebus bahan-bahan tersebut. Kaldu sebagai bahan terpenting dalam pembuatan soup tentunya diharapkan kaldu yang sehat dan juga mampu memanjakan lidah penikmatnya. Beberapa kaldu yang dikenal dibagi menjadi dua macam antara lain kaldu yang didapat dari bahan hewan atau kaldu hewani yang bisa dibuat dari bahan daging sapi, ayam dan bisa juga didapat dari tulang iga sapi, kaki maupun ikan. Sedangkan jenis kaldu yang lain adalah kaldu yang didapat dari bahan sayur-sayuran atau biasa diseaut dengan kaldu nabati yang bisa dibuat dari sayur-sayuran seperti jamur dan jenis sayuran yang lain. Jenis kaldu yang terbuat dari bahan hewan atau kaldu hewani biasanya mengandung berbagai bahan yang bisa saja mengganggu kesehatan, misal...

Menu Internasional - Kembali lagi dengan resep-resep special untuk anda, kali ini masih dengan menu puding special. Setelah kemarin membuat Puding Adas Merah kali ini akan disajikan resep yang lebih special lagi karena resep puding kali ini akan disajikan dua resep puding sekaligus untuk menambah koleksi resep anda, sekaigus untuk memperkaya sajian kuliner dalam rumah anda. Seperti yang kita ketahui puding biasanya disajika sebagai makanan penutup atau makanan pencuci mulut. Teksturnya yang lembut dan kenyal memang cocok sekali sebagai makanan penutup yang segar selain buah-buahan. Cara membuat dan bahan yang begitu mudah membuat puding menjadi pilihan  alternatif pelengkap sajian dalam berbagai acara. Nah untuk membuat sajian puding yang cantik dan menarik tentunya tidak semudah membuat puding yang biasa-biasa saja seperti menu puding kebanyakan. Dan seperti yang saya janjikan kali ini akan membuat dua resep sekaligus yang pasyti nya akan dibuat dengan sesederhana mungki...

Menu Internasional - Puding adalah makanan yang identik dengan makanan penutup atau dessert yang pada umum nya di buat dengan cara direbus, kukus maupun dipanggang. Istilah ini juga biasa dipakai untuk istilah pai yang diisi dengan buah-buahan, lemak hewani maupun daging yang dipanggang. Ada berbagai macam cara penyajian untuk puding, yaitu disajikan setelah di dinginkan, penyajian ini digunakan untuk puding jenis tertentu yang dibuat dengan bahan dasar susu atau yogurt, tapioka, maizena atau telur yang biasanya rasa dari puding ini manis dengan paduan perisa vanilla, karamel, coklat atau perisa buah-buahan. Sedangkan jenis puding agar-agar biasanya di buat dengan mencampurkan bahan agar-agar dengan susu serta telur dan tepung maizena. Puding jenis agar-agar ini biasanya disajikan dengan tambahan saus atau biasa disebut vla. Saat ini membuat puding menjadi sangat mudah dengan adanya bubuk puding yang siap dibuat hanya dengan mencampurkan air dan susu. Nah dalam kesempatan yan...

Menu Internasional - Buntil merupakan jenis makanan yang termasuk dalam kategori lauk yang penyajiannya biasaya di makan bersama nasi. Terbuat dari daun-daunan muda sebagai pembungkus biasanya daun singkong muda, daun talas atau daun sente. Sedangkan yang dibuat sebagai isian adalah parutan kelapa yang diberi bumbu. Makanan ini sebenarnya hampir mirip dengan bothok hanya saja penyajiannya biasanya menggunakan saus atau kuah pedas yang berbahan dasar santan, dan perbedaan yang lain antara buntil dan bothok adalah, jika bothok daun pembungkusnya adalah daun pisang dan tidak bisa dikonsumsi, namun pembungkus buntil bisa dimakan juga langsung. Di luar negeri khususnya di daerah laut tengah antara lain di Yunani serta Turki terdapat juga makanan sejenis buntil yang daun pembungkusnya juga berbeda yaitu menggunakan daun anggur muda serta di isi dengan nasi sebelum dibungkus shingga langsung bisa dimakan beserta nasi di dalamnya. Nah untuk membuatnya akan saya bagikan resep spe...

Menu Internasional - Kue Gandasturi merupakan kekayaan kuliner Nusantara yang berikutnya akan kita sajikan resepnya. Makanan kecil yang sudah berumur cukup tua ini memang ga ada matinya dan tidak lekang dimakan waktu. Kue gandasturi atau di beberapa daerah menyebutnya dengan nama kumbu ini masih saja banyak penggemarnya. Kue yang berbahan dasar kacang hijau ini dalam pembuatannya dibungkus dengan adonan tepung yang digunakan untuk melapisi adonan isian. Kue yang termasuk dalam jajanan pasar ini hingga saat ini masih bisa dijumpai di pasar-pasar tradisonal. Dan bisa dipercaya bahwa makanan cemilan ini sangat nikmat, enak, manis dan gurih. Bahan-bahan untuk membuat kue tradisional yang satu ini juga sangat sederhana dan mudah sekali di dapatkan di warung dekat rumah anda. Proses pembuatan nya pun tidak serumit yang anda bayangkan. Sangat mudah untuk dipraktekkan menggikuti resepnya. Anda yang sudah familiar dengan kue yang satu ini namun sudah lama tidak menikmatinya akan kembali k...

Menu Internasional - Kue Delapan Jam merupakan kue tradisional asli kota Palembang dan merupakan kekeyaan kuliner yang masih dilestarikan oleh masyarakat di daerah Sumatera Selatan khususnya selain  Kue Jongkong . Namun meskipun begitu tidak mudah menemukan kue ini sehari-hari. Dari namanya yang unik dapat dijelaskan bahwa Delapan Jam merupakan waktu yang digunakan untuk membuat atau mengukus kue tradisional ini, ya memang butuh waktu selama itu untuk membuatnya. Oleh karena itu kue yang fenomenal ini mungkin menjadi kue yang paling lama dalam membuatnya di dunia. Kue tradisional ini pada mulanya hanya bisa dan boleh di sajikan untuk kalangan bangsawan kala itu. Tidak ada yang boleh menikmati kue yang enak ini bagi kalangan masyarakat biasa. Namun berbeda pada saat ini karena kue yang legit dan nikmat ini sudah bisa dinikmati oleh semua kalangan masyarakat meskipun tidak setiap hari bisa ditemukan bebas di pasaran semua itu karena proses pembuatan nya yang memakan waktu tidak...

Menu Internasional - Bakso, siapa yang tidak mengenal nama ini? Makanan yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat diseluruh pelosok tanah air. Hampir di masing-masing daerah memiliki bakso dengan ke khas-an nya sendiri-sendiri seperti Bakso Malang, Bakso Solo dan banyak varian lain dengan nama daerah asal pembuatnya. Namun pada dasarnya pembuatan bakso secara keseluruhan sama hanya saja cita rasa masing-masing pembuat pasti berbeda hal ini yang membuat setiap daerah mempromosikan dengan nama daerahnya dengan bakso khas nya masing-masing. Setelah membuat A neka Bakso   dan Sup Bakso , kali ini akan dibahas mengenai bakso telur, apa itu bakso telur mungkin bagi yang belum pernah menikmati sajian istimewa ini akan bertanya-tanya, bukankah bakso terbuat dari adonan daging yang dihaluskan dan dibentuk bola-bola daging berbagai ukuran? Tentunya bakso telur pun tidak terbuat dari telur saja namun bakso telur adalah adonan daging yang dibentuk bakso yang di dalamn...

Menu Internasional - Dadar gulung merupakan  jajanan tradisional  yang masih sangat populer karena tergolong mudah dalam proses pembuatan nya dan juga mudah mendapatkan bahan-bahan pembuatnya di warung-warung terdekat rumah anda. Kue dadar gulung ini mempunyai banyak varian bahan isian nya. Rasanya yang manis dengan kulit dadar gulung yang gurih membuat makanan ini sangat popoler di kalangan masyarakat. Dari segi tampilan kue tradisional ini sangat menarik dengan warna hijau pandan yang menjadi standar warna kue ini, namun soal warna bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bahan isian yang beraneka ragam juga mampu mempercantik tampilan kue hingga menarik konsumen untuk membeli atau menikmati kue ini. Terbuat dari bahan-bahan yang mudah dan cara membuat yang tidak terlalu sulit membuat kue ini siap disajikan dalam berbagai acara formal maupun acara santai dalam setiap kesempatan. Cocok disajikan dalam acara santai bersama keluarga menikmati suasana sore yang cerah d...

Menu Internasional - Kue Cucur merupakan salah satu kekayaan  kuliner tradisional  yang hingga saat ini keberadaan nya masih dapat ditemukan meskipun mungkin tidak akan semudah beberapa waktu yang lalu. Nasib beberapa  kue tradisional  yang notabene adalah ciri budaya bangsa hingga saat ini memang mulai megkhawatirkan apalagi dengan munculnya gempuran dari jajanan modern olahan pabrik yang keberadaannya saat ini sangat mudah sekali ditemukan disetiap sudut lingkungan sekitar kita. Dari supermarket, minimarket, warung-warung kecil, hingga kios-kios darurat di pinggiran jalan yang justru anak-anak menggemari makanan instant yang mutunya tidak terjamin ini. Kembai kepada kue cucur yang hingga saat ini masih bisa ditemukan, sebenarnya bisa menjadi alternatif jajanan tradisional yang sehat untuk sang buah hati karena anda pun bisa membuatnya sendiri tentu saja akan lebih baik deri segi kesehatan dibandingkan dengan jajanan modern yang anda tidak bisa memamtau sendir...

Menu Internasional - Jika anda menemukan abang-abang seorang penjual menggunakan sepeda atau dipikul dan membawa box dari papan dan ada wajan diatasnya anda akan segera menebak pasti abang cireng atau kependekan dari aci goreng. Aci dalam bahasa Sunda untuk menyebut tepung kanji. Cireng sendiri merupakan makanan ringan  atau  makanan tradisional  yang berasal dari daerah Jawa Barat, bahan-bahannya sangat sederhana dan cara membuatnya pun sangat mudah yaitu dengan mencampur bahan tepung kanji atau tepung tapioka lalu di goreng. Hingga saat ini makanan kecil ini masih sangat populer dikalangan masyarakat bahkan di setiap tempat hampir sangat sering menemui pejual cireng tersebut. Makanan kecil ini sempat menadi booming pada era 80an yang dijual dalam berbagai macam variasi rasa. Bahan-bahan yang sangat sederhana ini mampu mengubah ekonomi masyarakat yang berjualan cireng. adapun bahan-bahan utamanya adalah tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk serta bahan dan...

Menu Internasional - Cenil merupakan makanan kecil,  cemilan ,  jajanan pasar  tradisional yang terbuat dari tepung kanji yang tekstur nya kenyal-kenyal gimana gitu. Dan jika membahas mengenai cenil ini pikiran langsung terbang kembali ke masa kecil dulu saat cenil menjadi pesanan wajib saat ibu ke pasar. Dulu karena sekolah dekat rumah jika sudah jam istirahat biasanya pulang dulu ke rumah dan menikmati makanan kecil ini yang di beli ibu di pasar.  Setelah membuka bungkus nya yang biasanya menggunakan daun pisang yang di semat lidi, maka akan terlihat cenil dengan warna merah dan putih, dengan taburan gula pasir dan parutan kelapa. cara memakannya ala saya dulu adalah lidi yang dipakai untuk menyemat bungkus digunakan untuk menusuk cenil, lalu dicocol kan ke parutan kelapa dan gula agar menempel pada cenil baru kemudian di sikat sampai habis. Ada sensasi tersendiri dalam mengunyah cenil kenyal dan legit nya cenil itu yang bikin ketagihan. Namun sekarang su...

Cendoa kapao adalah merupakan kekayaan kuliner nusantara yang berasal dari daerah minang atau kota Padang Sumatera Barat. Merupakan jenis  Cendol Pandan  atau minuman sejenis  Dawet Ayu  begitu biasanya disebut di pulau Jawa. Minuman segar ini biasanya di beri bahan isian cendol mutiara serta bahan tambahan lain. Sangat cocok disajikan sebagai makanan penutup. Terbuat dari bahan-bahan yang mudah di dapat di lingkungan sekitar seperti sagu aren, lapis ketan sebagai bahan tambahan, tape singkong, gula merah dan lain-lain. selain cocok untuk menutup acara makan cocok juga dikonsumsi saat santai atau saat cuaca panas bikin gerah jika dicampur dengan es saat disajikan.cara membuat yang sangat mudah pastinya cocok unruk dicoba jika waktu senggang, dan pastinya akan dibagikan resepnya di blog sederhana ini. nah jika anda ingin mencobanya silahkan simak saja resepnya di Cara Membuat Cendoa Kapau Special Segar Khas Padang yang berikut ini. Bahan-bahan : 100 gram ...