Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Bagi pecinta masakan dari sayur-sayuran pasti sudah mengenal jenis sawi yang biasa disebut Bokcoy/Pakcoy atau sawi sendok ini. Bokcoy ini memang berkerabat dekat dengan sawi pada umumnya yang sudah sering kita lihat untuk campuran mie ayam atau masakan sayur yang lain. Jenis sayuran ini lebih pendek dan memiliki batang yang besar, berwarna hijau agak terang. Sayuran ini sebenarnya sudah lama dikenal di Indonesia, dan sering digunakan sebagai sayur tambahan untuk mie goreng maupun rebus dan juga sebagai campuran dalam bakso. Nah dengan bahan Bokcoy ini kali ini kita akan membuat resep bokcoy tahu saus tiram. Namun sebelum kita sampai pada resep spesial sayuran , ada baiknya kita mengenal lebih jauh apa kandungan dari sayuran yang satu ini, sekedar untuk memberi informasi manfaat kesehatan yang bisa kita ambil dari bokcoy. Bokcoy ini mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh, vitamin yang terkandung di dalamnya antara lain vitamin K, A, C dan E, kand...

Menu Internasional - masih berkaitan dengan menu masakan sebelumnya kali ini kami akan memberikan resep ikan bandeng yang lain. Setelah kemarin kita mempersembahkan resep ikan bandeng bumbu Bali yang mantap, kali ini kami akan mempersembahkan resep fenomenal terbuat dari ikan bandeng yaitu bandeng presto. Bicara bandeng presto siapa yang belum pernah melihat atau mencicipi? Seperti yang sudah kami bilang bahwa bandeng presto sangat fenomenal jadi setiap orang paling tidak pernah melihatnya, apalagi bandeng presto merupakan makanan Indonesia. Jika anda belum mengetahui sejarahnya bandeng presto merupakan makanan khas Indonesia yang asalnya dari Semarang Jawa Tengah. Cukup mudah membuatnya, bumbunya pun tidak sesulit masakan yang lain cukup dengan bawang putih, kunyit dan garam serta pengolahan yang tepat jadilah bandeng presto yang fenomenal. Penemu jenis makanan ini adalah Hanna Budimulya asal Pati yang kemudian menjadi besar dan sekaligus menjadi ikon kota Semarang yang tak per...

Menu Internasional - Waktu yang lalu kita telah menyajikan resep spesial berbahan dasar ikan bandeng. Resep tersebut bisa anda baca di Ikan Bandeng Bumbu Bali . Nah kali ini masih dengan ikan bandeng sebagai bahan untuk membuat masakan yang istimewa. Seperti yang kita ketahui ikan bandeng merupakan ikan yang meskipun tidak langka karena dibudidayakan, namun bandeng merupakan satu-satunya ikan yang masih terjaga dari famili Chanidae, sedangan enam yang lain dikabarkan telah punah. Sebagai ikan yang kini banyak dikonsumsi di wilayah Asia Tenggara, maka tak heran jika ikan bandeng bisa dijadikan jenis masakan dalam berbagai jenis resep, seperti bandeng presto untuk melunakkan tulang atau duri dalam dagingnya. Kendala yang lain bagi penikmat bandeng adalah bau lumpur, hal ini sering terjadi untuk bandeng yang dikembang biakkan di tambak. Namun bau lumpur dapat dihilangkan dengan memeliharanya di air mengalir  bebas biosmin selama 7-14 hari sebelum dikonsumsi. Kembali lagi de...

Menu Internasional - Kembali lagi dengan resep-resep terbaik untuk anda coba di rumah. Kali ini kami akan mencoba memberikan resep olahan ikan yang kami harapkan dapat menambah koleksi resep anda untuk disajikan kepada keluarga anda tercinta. Resep kali ini adalah Bandeng Bumbu Bali. Seperti yang kita ketahui bahwa ikan bandeng merupakan ikan yang sangat populer sebagai bahan pangan yang banyak dikonsumsi di kawasan Asia Tenggara. Jika kita menengok lebih jauh ikan bandeng ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada famili Chanidae (sebelumnya ada enam namun dilaporkan telah punah). Jadi ikan bandeng merupakan ikan yang bisa disebut sebagai ikan yang sangat istimewa.  Kebanyakan orang suka mengkonsumsi ikan bandeng karena memiliki unsur gurih saat dimasak, rasanya yang netral tidak seperti ikan laut, dan dagingnya tidak mudah hancur saat dimasak. Namun diluar semua kenikmatan ikan bandeng ada dua kekurangan yang kadang membuat orang juga enggan mengkonsumsinya yaitu ban...

Menu Internasional - Beberapa waktu yang lalu kami telah membagikan berbagai resep asam asam yang dibuat dari berbagai jenis bahan dasar yang berbeda. Dua resep asam asam yang telah kita buat sebelumnya adalah Asam asam Iga Sapi dan satu lagi yang tak kalah menarik adalah Asam asam Tahu . Cara membuat asam asam sendiri sangat mudah, tidak terlalu rumit dan bahan-bahan sertabumbu-bumbunya pun sangat mudah didapatkan. Nah kali ini kita akan kembali menghadirkan resep masakan asam asam dengan bahan yang berbeda dari kedua resep sebelumnya. Bagi anda yang belum mengetahui apa itu asam asam, menurut sumber yang ada asam asam merupakan masakan yang khas dan populer dari daerah Semarang Jawa Tengah. Asam asam memiliki rasa yang unik karena masakan ini merupakan kombinasi antara rasa asam, manis dan pedas, semua tercampur menjadikan kombinasi masakan sulit untuk dilupakan. Seperti nama masakannya asam Jawa merupakan hal yang tidak bisa terpisahkan dalam membuat masakan spesial ini. Perp...

Menu Internasional - Menu makanan berbahan dasar ayam memang memiliki variasi yang banyak. Salah satu nya adalah Ayam Bakar . Beberapa waktu yang lalu kita telah memberikan resep ayam bakar Kalasan. Di Kalasan sendiri juga terdapat menu masakan ayam yang juga tak kalah nikmat dan menarik yaitu ayam goreng Kalasan. Jadi tinggal mana yang anda suka untuk anda santap sebagai hidangan yang akan anda hidangkan bersama keluarga. Membuat ayam bakar memang sangat mudah, namun jika kombinasi bumbu tidak sesuai akan membuat rasanya juga tidak akan senikmat yang kita bayangkan sebelumnya. Seperti hal nya dengan resep yang akan kita sampaikan kali ini masih sama juga tentang menu ayam bakar Kalasan namun dengan sedikit perbedaan dari bumbu yang digunakan, meskipun secara keseluruhan hampir sama, namun dalam resep kali ini ada beberapa bumbu yang ditambahkan dan ukuran nya juga berbeda. Jadi setidaknya bisa menjadi pilihan mana yang sesuai dengan selera anda. Nah setelah semua bahan sud...

Menu Internasional - Jika kita membicarakan kue tradisional tak akan terhitung lagi satu persatu dari entah berapa macam kue tradisional di seluruh Nusantara ini. Namun jika kita diminta hanya mengingat salah satu saja mungkin kue kembang goyang ada dalam pikiran anda. Meskipun kue ini sudah pernah kita buat resepnya pada Cara Membuat Kue Kembang Goyang #1 beberapa waktu yang lalu, namun kali ini kembang goyang yang akan kita bikin sedikit berbeda atau bisa dikatakan sebagai variasi yang lain. Anda bisa memilih mana yang sesuai dengan selera anda meskipun nama dan bentuknya sama namun ada perbedaan rasa. Kue kembang goyang ini memang sangat digemari meskipun sudah susah kita lihat kecuali jika anda sedang pulang kampung. Ya, kue kembang goyang memang unik. Bentuknya yang meyerupai kembang yang sedang mekar ini memiliki rasa sedikit manis, renyah dan gurihnya membuat kangen. Pada saat hari raya kue ini biasanya dapat kita temui mengisi toples-toples kaca diantara kue-kue kering m...

Menu Internasional - Setelah beberapa waktu yang lalu kita memberikan resep kue lidah kucing biasa , kali ini kita akan memberikan resep kue lidah kucing coklat. Apa yang istimewa dari kue lidah kucing coklat di banding dengan kue lidah kucing biasa? Tentu saja rasanya adalah yang menjadikan kue ini menjadi istimewa. Apalagi jika anda salah satu pecinta coklat sejati tentunya akan membuat anda ketagihan menikmati rasa manisnya. Disamping itu antara keua kue lidah kucing tersebut ada kesamaan yang tidak bisa dipungkiri yaitu renyah dan gurihnya kue tipis mirip lidah kucing ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering ini relatif sama dengan lidah kucing yang sebelumnya, hanya saja perasa coklat ditambahkan dalam adonannya sehingga rasa dan warnanya sesuai dengan nama kue tersebut yaitu kue lidah kucing coklat. Kue kering merupakan kue favorit yang biasanya sangat mudah ditemukan pada saat hari raya. Selain rasa gurih dan renyah kue ini juga  memiliki ciri tahan la...

Menu Internasional - Banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar ikan, salah satunya adalah yang akan kita bahas kali ini yaitu resep arsik. Bagi anda yang jauh dari daerah Tapanuli mungkin akan sedikit asing dengan masakan yang satu ini. Namun sebentar lagi anda tidak akan merasa asing lagi dengan masakan yang satu ini, bahkan mungkin saja bisa menyediakan menu masakan tersebut di meja makan keluarga anda. Arsik merupakan salah satu dari sekian banyak menu masakan ikan khas yang berasal dari daerah Tapanuli Sumatera Utara. Masakan ini termasuk masakan yang sangat populer, bahkan banyak juga orang yang menyebut arsik sebagai ikan mas bumbu kuning. Untuk membuat arsik yang original memang selalu menggunakan ikan mas, bukan ikan yang lain. Namun kini banyak variasi yang tentunya menggunakan jenis ikan lain selain ikan mas, misalnya ikan kakap dan sebagainya. Sebelum dimasak atau pada proses penyiapannya ikan mas yang akan dibuat arsik tidak dibuang sisiknya. Bumbu-bumbu yang...

Menu Internasional - Anda ingat atau tau masakan sayur brongkos? Kali ini kita akan membuat resep brongkos daging sapi. Tentunya anda ingat beberapa waktu yang lalu kami telah membagikan resep spesial sayur brongkos khas Yogyakarta. Dan juga satu resep spesial brongkos tahu yang juga sudah kami bagikan untuk anda semua. Nah kali ini berbeda dari kedua resep sebelumnya, karea kami akan membagikan resep yang sama namun dengan bahan dasar yang berbeda. Kali ini resep brongkos kita berbahan dasar daging sapi. Mengingat dalam waktu dekat akan datang hari raya Idul Adha maka tak salah jika kami membagikan resep berbahan daging sapi. Mungkin dengan hadirnya resep ini akan menjadi alternatif lain untuk daging kurban yang akan kita dapat nanti. Untuk membuatnya memang sedikit membutuhkan banyak waktu, namun secara keseluruhan tidak terlalu sulit. Mungkin resep yang akan kita bagikan nanti ada yang cocok atau ada sedikit kekurangan, maka anda perlu sedikit menambah atau mengurangi bumbu ...