Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Bagi para pecinta kuliner makanan bubur pasti sudah bukan makanan yang asing lagi. Bubur Ayam misalnya sudah jadi menu makanan sehari-hari atau paling tidak sudah sering menikmatinya. Kali ini masih berkaitan dengan menu tersebut namun dikemas dengan cara yang berbeda dan menu kali ini kita beri nama Bubur Sup Ayam . Dari namanya saja hampir mirip antara keduanya namun bubur sup ayam merupakan kreasi yang lain dari menu makanan jenis bubur. Yang menjadikan mereka berbeda adalah yang satu menggunakan suwiran ayam sedangkan yang satunya lagi lebih mengarah pada sup ayam. Menurut berbagai keterangan yang kami dapat menu makanan bubur sup ini banyak dijual atau sering ditemui di sekitar daerah Cirebon, bisa jadi bubur ini memang berasal dari sana. Bubur sup ini selain memiliki tekstur lembut kuah supnya juga memiliki citarasa Nusantara yang sangat kental dengan kombinasi rempah-rempah yang begitu menggigit. Bubur ini sangat cocok disajikan untuk anak-anak dalam

Menu Internasional - Dari namanya makanan yang satu ini memang agak unik, dan mungkin akan sedikit dihindari oleh banyak orang gemuk. Ya nama makanan yang akan kita bikin kali ini adalah bubur lemu. Asal muasal kata lemu disini saya juga tidak terlalu mengerti karena sejarah tentang bubur lemu ini juga sangat kurang digali. Bubur lemu adalah makanan khas Jawa Barat, nama makanan yang satu ini juga disebut dengan Bubur Sumsum oleh sebagian orang. Bubur lemu ini terbuat dari tepung beras, ada yang berwarna putih ada juga yang berwarna hijau karena ada campuran pandan. Dalam penyajiannya bubur lemu dicampur dengan kuah gula merah atau dalam bahasa Jawa disebut juruh dan masih ditambah dengan kuah santan. Namun biasanya orang banyak membuat bubur lemu atau bubur sumsum ini langsung dicampur dengan santan saat memasaknya. Untuk resep kali ini santan dibuat terpisah dan digunakan saat penyajian. Yang perlu di ingat saat membuat bubur lemu ini adalah sesuaikan bahan dengan banyaknya po

Menu Internasional - Masakan kali ini kita akan membahas tentang bubur, bubur merupakan makanan yang terbuat dari beras seperti yang sering kita lihat pada Bubur Ayam . Namun ada juga bubur kacang hijau yang terbuatdari kacang hijau. Bubur beraspun bermacam jenisnya ada bubur beras putih dan juga ada bubur beras merah. Nah untuk kesempatan kali ini kita akan membuat bubur gurih Aceh yang bahannya juga menggunakan beras. Kebanyakan orang membuat bubur beras dengan hasil yang kurang memuaskan, biasanya bubur akan mudah berair dan encer sehingga kadang membuat nafs makan berkurang. Bubur Beras yang terbuat dari beras maupun kacang hijau memang sangat digemari oleh kebanyakan orang. Umumnya orang mengkonsumsi bubur pada pagi hari sebagai menu sarapan yang istimewa. Kenapa istimewa? Bubur beras lebih mudah dicerna karena tektur nya lebih lembut daripada nasi, rasanya juga nikmat dipagi hari, cukup mampu mengenyangkan hingga makan siang dan harganya terjangkau. Namun untuk makan malam

Menu Internasional - Masih dengan menu berbahan dasar tahu, namun berbeda dari menu sebelumnya kali ini kita akan membuat bola-bola tahu dengan bayam. Anda ingat beberapa waktu yang lalu kita juga telah  menampilkan resep bola-bola namun berbahan dasar daging kambing. Menu spesialnya bisa anda lihat di Resep Bola Kambing Spesial . Nah jika anda belum tau apa itu bola-bola anda bisa membayangkan bakso. Bentuk nya bulat-bulat layaknya bola pingpong, rasanya anda bisa membuktikan setelah masakan yang satu ini jadi. Untuk menikmati bola-bola tahu ini anda tidak perlu membeli meskipun juga harga nya tidak terlalu mahal, tapi belum tentu di daerah anda makanan yang satu ini ada yang menjualnya. Nah salah satu cara mudah untuk menikmati masakan nikmat ini anda harus membuatnya sendiri. Cara membuat bola-bola tahu sangat mudah, bumbu-bumbu nya juga sangat mudah di dapatkan, bahkan waktu untuk membuatnya juga tidak terlalu lama. Bola-bola tahu ini selain cocok untuk disajikan bagi keluarg

Menu Internasional - Kali ini resep yang akan kita bagikan adalah cara membuat tumis kangkung jamur sosis. Kangkung merupakan tanaman jenis sayur yang banyak tumbuh di daerah basah maupun kering. Sehingga anda sebutan kangkung air dan kangkung darat. Kangkung merupakan sayuran yang sangat banyak penggemarnya termasuk juga saya. Bahkan tak sedikit yang menganggap kangkung adalah jenis sayuran favorit yang banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan.  Ada banyak jenis makanan yang masuk kategori sayur berbahan dasar kangkung, sebut saja tumis kangkung , Cah kangkung , kangkung saus tiram dan banyak lagi jenis masakan yang memanfaatkan jenis tanaman kangkung ini. Maka jangan heran jika kangkung banyak di idolakan tidak hanya sebagai favorit di masak di rumahan namun restoran dari kelas bawah hingga restoran yang mahalnya selangit sering menawarkan jenis masakan sayur kangkung ini. Bahkan beberapa waktu yang lalu di sebuah media sosial ada yang mengunggah gambar nota di warung atau rest

Menu Internasional - Resep apa ya kira-kira yang akan kita tulis kali ini? Akhirnya saya memutuskan untuk membut resep cara membuat bubur seafood. Mungkin kebanyakan orang belum tau apa itu bubur seafood, dan mungkin sebagian orang sudah pernah menikmati masakan yang lezat ini. Atau malah sebagian yang lain belum pernah menikmati atau tidak tahu sama sekali? Nah untuk itu pada kesempatan yang baik ini kita mencoba memberi tahukan kepada anda. Selama ini kita mengenal masakan pada kategori seafood hanya sebatas yang sering kita nikmati saja misalnya cumi, udang, kepiting dan hanya dimasak secara konvensional, misalnya cumi goreng, udang goreng dan lain sebagainya. Padahal seafood banyak sekali ragamnya seperti misalnya Bakso Kepiting Goreng yang beberapa waktu lalu sudah kita bikin resepnya, dan ada lagi Bakso Udang yang juga sudah kita bikin resepnya. Anda hanya tinggal berkreasi untuk menciptakan menu baru untuk hidangan anda. Untuk memperkaya daya kreativitas anda dalam m

Menu Internasional - Resep membuat nasi bakar adalah topik kita hari ini. Nasi bakar tentu sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner. Nasi bakar sebenarnya adalah nasi biasa yang biasanya dibungkus dengan daun pisang lalu kemudian dibakar/dipanggang di atas bara api. Nasi bakar biasanya di isi dengan bahan isian misalnya teri, daging, ayam , atau petai. Isian nasi bakar bisa bervariasi terserah anda yang akan membuat atau sesuaikan dengan selera masing-masing. Nasi bakar pada dasarnya hampir sama dengan arem-arem namun yang berbeda adalah cara membungkusnya dan juga cara mengolahnya, di mana arem-arem dikukus sedangkan nasi bakar dibakar di atas bara api. Namun baik arem-arem maupun nasi bakar menurut saya sangat enak dan banyak orang yang suka termasuk saya. Nasi bakar sudah sangat lazim disajikan di rumah-rumah makan maupun di restoran terkenal, maka tak heran jika nasi bakar menjadi menu favorit bagi banyak orang. Resep membuat nasi bakar sangat mudah dan tidak rum

Menu Internasional - kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem. Bacem seperti yang kita ketahui merupakan masakan yang cukup terkenal di daerah Jawa Tengan dan Yogyakarta, hal ini sudah dapat kita ketahi bahwasannya masakan yang berasal dari daerah tersebut memang bercitarasa manis. Banyak sekali bahan pangan yang bisa dimasak atau diolah dengan bumbu bacem, salah satu yang sangat terkenal di daerah kaliurang adalah jadah tempe tahu bacem yang di sajikan bersama dengan jadah/uli. Selain itu daging pun bisa dimasak dengan bumbu bacem seperti ayam dan daging yang lain. Bahkan yang lebih mantap adalah makanan ekstrim khas Gunungkidul yang dikenal dengan Bacem Belalang Goreng . Bumbu yang utama digunakan untuk membuat bacem adalah gula merah, hal tersebut merupakan bumbu utama yang menyebabkan bacem menjadi bercitarasa manis. Pada dasarnya membumbui bahan makanan dengan dibacem merupakan  pengolahan makanan aga menjadi lebih awet dan tahan lama

Menu Internasional - Budaya adat bangsa dan budaya kuliner Indonesia biasanya saling berhubungan erat. Salah satu contoh yang nyata adalah Bubur Merah putih yang bagi masyarakat di Jawa bukan lagi sebagai masakan yang asing. Bubur merah putih sering terlihat dalam berbagai acara formal maupun non formal. Sebagai contoh nyata pada saat kelahiran seorang anak biasanya dibuat bubur merah putih pada saat acara selamatan terhadap bayi tersebut. Atau dalam budaya Jawa yang lain bubur merah putih selalu ada dalam acara-acara besar dikampung, seperti saat acara selamatan kampung atau bersih desa. Mungkin hal ini berkaitan erat dengan simbol negara layaknya bendera merah putih atau mungkin memiliki folosofi tertentu yang saya sendiri kurang paham makna nya. Namun seiring berjalannya waktu tradisi membuat bubur merah putih sebagai sarana atau syarat untuk melengkapai acara selamatan dan lain-lain kini semakin jarang ditemui dan mulai ditinggalkan. Beberapa tahun yang lalu entah dalam acara

Menu Internasional - Jika anda mendengan kata gulai mungkin yang teringat di benak adalah gulai ayam atau gulai kambing atau juga gulai sapi, itu sudah sangat biasa dan lumrah. Ayam dan kambing memang sering dibuat sebagai menu gulai. Yang jarang kita dengar adalah menu gulai dengan bahan dasar rebung. Lalu apakah bumbu-bumbunya sama dengan gulai pada umumnya, lalu rqasanya seperti apa? Untuk mengobati penasaran ya di coba saja. Membuat gulai rebung itu tidak sulit seperti hal nya membuat gulai cumi maupun gulai kambing pada umumnya. Yang namanya gulai bumbunya juga relatif sama, namun dengan bahan dasar rebung tentunya akan lebih murah dan lebih mudah didapatkan. Penyajian gulai yang apling pas adalah saat masih panas dan disajikan saat cuaca dingin, terus disantap bersama anggota keluarga atau sahabat anda. Suasana dingin di balas dengan menyantap masakan yang panas dengan citarasa enak pastinya akan terasa makin mantap. Nah untuk anda yang ingin membuat gulai rebung, jang

Menu Internasional kembali lagi dengan resep spesial untuk Ibu dan semua pecinta kuliner Indonesia. Kali ini resep yang akan kita bagikan masih berhubungan dengan bakso, setelah kemarin kita mebagikan resep Bakso Tahu mungkin sudah ada yang mempraktekan dirumah? Kali ini kita akan membuat resep bakso yang lain lagi yaitu membuat bakso telur. Bakso seperti yang kita ketahui merupakan makanan yang terbuat dari tepung yang dibuat adonan dengan campuran daging, nah adonan tersebut kemudian di buat bentuk bola-bola yang kemudian disebut dengan nama bakso. Saya yakin hampir setiap orang pernah menikmati dan tau bentuk bakso dengan bermacam-macam kreasi nya, namun tidak banyak yang tau dari mana sih bakso itu, dan kenapa di nama kan bakso? Mungkin tidak penting ya tapi mungkin ada yang ingin tau nah ini dia asal muasalnya. Bakso merupakan turunan dari seni kuliner yang berasal dari Tionghoa, di bawa oleh orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia. Bakso sendiri berasal dari ka

Menu Internasional - Berjumpa kembali dengan menu resep-resep istimewa untuk anda. Kali ini kita akan membuat resep bubur sumsum. Bubur sumsum merupakan bubur lembut yang dibuat dengan menggunakan tepung beras yang kemudian disajikan bersama dengan kuah yang terbuat dari gula merah yang dilarutkan atau dalam bahasa jawa disebut dengan "Juruh". Menu bubur ini hampir sama dengan Bubur Cha Cha yang beberapa waktu lalu telah kita bagikan. Hanya saja untuk kuah di dalam bubur sumsum ini tidak menggunakan santan, namun santan dicampur dengan tepung berasnya. Menu special ini banyak sekali penggemarnya. Tekstur nya yang lembut memang sangat nikmat dimakan apalagi ditambah dengan manisnya kuah yang dicampur saat penyajian. Menu ini sangat cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa . Sesuai dengan yang dibilang banyak orang berbukalah dengan yang manis, dan berbuka dengan makanan yang banyak mengandung cairan, dan berbuka dengan makanan yang ringan, semua itu terdapat dalam menu

Menu Internasional - Menjelang sore hari di bulan puasa jalanan mulai ramai dipenuhi oleh orang-orang yang berjalan-jalan sambil menunggu waktunya berbuka puasa atau dikenal dengan istilah ngabuburit. Saat ngabuburit biasanya banyak kegiatan yang bisa dilakukan entah itu ngobrol sampai lupa waktu dan ga kerasa tiba waktunya berbuka puasa dan banyak lagi. Nah menjelang berbuka puasa saatnya untuk berburu makanan atau minuman segar untuk menu berbuka puasa. Ini dia yang di tunggu-tunggu sambil memilah milah makanan atau minuman apa yang diinginkan, ada banyak sekali pilihan yang pastinya semua mampu menggugah selera. Seperti misalnya Kolak Pisang , atau soup buah segar semua menjadi pilihan menarik untuk berbuka. Namun disarankan pilih yang benar-benar anda mau jangan semua dibeli kebanyakan bisa sakit perut atau sudah beli lumayan banyak ga ada yang ngabisin sayang duitnya bisa buat beli baju lebaran kan? Hal ini tentunya sangat menarik dalam mengisi waktu menjelang berbuka. Tapi

Menu Internasional - Kali ini kita akan membuat resep kolak pisang istimewa. Kolak pisang merupakan menu yang begitu banyak dicari selain es bah segar yang populer di bulan puasa seperti saat ini. Karena menu-menu tersebut merupakan makanan pembuka saat berbuka puasa.  Kenapa bisa begitu populer ya? mungkin dari menu tersebut dipilih teksturnya yang lembut disajikan bersama kuah yang manis dan segar merupakan jawabannya. Seperti yang saya ulas di postingan sebelumnya bahwa berbuka puasa yang baik adalah dimulai dengan menu makanan berair/berkuah dan manis juga lembut (bukan makanan yang berat) karena tubuh kita selama berpuasa memproduksi enzin yang lebih sedikit. Sehingga tubuh dengan sistem pencernaanya membutuhkan adaptasi secara perlahan dengan makanan yang dikonsums setelah berpuasa seharian penuh. Maka dipilihlah kolak pisang dengan segala kenikmatannya. Disamping itu saat bulan puasa seperti ini kolak pisang memang sangat mudah hampir di setiap pinggiran jalan, atau d

Menu internasional -  Garang Asem merupakan  menu makanan tradisional  yang keberadaannya saat ini sangat jarang ditemukan meskipun masih ada yang menjualnya di beberapa tempat. Makanan tradisional ini berasal dari daerah Jawa Tengah, dan beberapa daerah di Jawa Tengah terkenal karena makanan ini antara lain Demak, Pekalongan dan Kudus. Makanan ini biasanya dibuat dengan bahan dasar ayam yang dipotong-potong kecil pada bagian-bagian ayam seperti dada, paha, kepala maupun sayap. Hal yang identik dengan garang asem adalah bungkus yang terbuat dari daun pisang yang di pincuk dan dibumbui dengan bumbu-bumbu yang enak serta ditambah dengan belimbing wuluh. Selain dibungkus dengan daun pisang dikarenakan makanan ini diberi kuah maka untuk menahan agar tidak bocor biasanya di tempatkan pada plastik tahan anas sebelum dibungkus daun pisang. Meskipun nama masakannya sama namun di tiga kota tersebut, di masing-masing kota mempunyai ciri yang berbeda pula, seperti misalnya garang asem yang

Menu Internasional - Puding adalah makanan yang identik dengan makanan penutup atau dessert yang pada umum nya di buat dengan cara direbus, kukus maupun dipanggang. Istilah ini juga biasa dipakai untuk istilah pai yang diisi dengan buah-buahan, lemak hewani maupun daging yang dipanggang. Ada berbagai macam cara penyajian untuk puding, yaitu disajikan setelah di dinginkan, penyajian ini digunakan untuk puding jenis tertentu yang dibuat dengan bahan dasar susu atau yogurt, tapioka, maizena atau telur yang biasanya rasa dari puding ini manis dengan paduan perisa vanilla, karamel, coklat atau perisa buah-buahan. Sedangkan jenis puding agar-agar biasanya di buat dengan mencampurkan bahan agar-agar dengan susu serta telur dan tepung maizena. Puding jenis agar-agar ini biasanya disajikan dengan tambahan saus atau biasa disebut vla. Saat ini membuat puding menjadi sangat mudah dengan adanya bubuk puding yang siap dibuat hanya dengan mencampurkan air dan susu. Nah dalam kesempatan yan

Menu Internasional - Beberapa waktu yang lalu kami telah menghadirkan resep  Aneka Bubur Istimewa dan Kaya Rasa #1 , kali ini kami akan kembali memberikan resep menu bubur yang lain dan pastinya akan berbeda dengan menu bubur yang ada sebelumnya. Kali ini resep bubur yang akan kita buat adalah bubur jamur dengan campuran telur dan bubur kakap campur kecombrang. Seperti yang kita ketahui bahwa bubur merupakan makanan pokok lain selain nasi bagi masyarakat kita. Kita sudah banyak mengenal bubur tradisional di seluruh Nusantara dengan citarasa yang berbeda-beda pada setiap daerahnya. Di antara bubur yang kita kenal satu yang paling menonjol adalah bubur ayam. Selain daging ayam yang bisa dibuat bubur ada juga bubur yang menggunakan ikan seperti yang akan kita buat resepnya kali ini. Selain daging hewani jamur juga bisa kita buat bubur. Nah anda mungkin penasaran dengan menu bubur yang akan kita bagikan kali ini. Untuk itu segera saja simak resep bubur jamur dan bubur ikan kakap di b

Menu Internasional - Beberapa waktu yang lalu kami telah membagikan resep sup ikan tenggiri untuk anda. Maka kali ini kami akan kembali memberikan resep sup tradisional Makassar yaitu sup saudara. Sup suadara ini merupakan sup tradisional yang resepnya sudah turun temurun dan menjadi sup kebanggaan orang Makassar terutama yang tinggal di daerah Pangkep Sulawesi Selatan yang dianggap sebagai asal muasal sup saudara. Sup saudara sebenarnya dibuat dengan inspirasi masakan tradisional yang lain yaitu coto. Dari sinilah nama sup saudara di dapat. Awalnya terinspirasi dengan coto pariakatte yang artinya saudara, kemudian akhirnya menjadi nama sup saudara. Masakan ini mirip soto atau jenis masakan kuah dengan daging sapi dan dihidangkan bersama nasi dan bahan-bahan pelengkap yang lain. Begitu terkenal nya menu masakan ini hingga kini tidak hanya yang berada di kota Makassar saja yang bisa menikmati sup saudara. Karena seiring dengan banyaknya penggemar makanan tradisional ini makin bany

Menu Internasional - Bagi para pecinta kuliner tentu sudah tidak asing lagi dengan menu sup atau sop. Pada kesempatan yang baik ini kami akan memberikan resep sup ikan untuk anda. Kebanyakan orang juga mengenal menu sup dengan bahan yang lain seperti sup ayam maupun sup daging sapi. Masing-masing orang memiliki selera yang berbeda dalam menikmati sup, maka sup ikan akan menjadi alternatif yang lain bagi yang tidak suka dengan daging ayam maupun sapi. Sup atau sop   memang menu masakan yang selalu menyegarkan, contoh sup yang cukup terkenal adalah seperti sup iga kambing . Sup akan terasa lebih menggigit saat disantap panas atau hangat, apalagi saat cuaca sedang dingin. Aroma yang keluar dari bahan utama sup mampu menambah selera makan setiap orang. Nah sebagai penambah koleksi resep anda maka dengan ini kami akan memberikan resep sup yang tak kalah nikmat bagi anda semua. Resep sup kali ini bisa anda dapatkan di cara membuat sup ikan tenggiri. Semoga resep yang kami berikan ber

Menu Internasional - Jumpa kembali tentunya dengan resep-resep terbaru dengan citarasa yang mantap. Setelah kemarin kami bagikan resep  Bubur Ayam Special Kuah Soto . Kali ini Kembali dengan menu bubur ayam yang sama namun dengan bumbu dan kuah yang berbeda dari bubur ayam sebelumnya. Seperti yang kita ketahui menu masakan bubur ayam ini sangat populer di semua kalangan di seluruh pelosok tanah air.  Para penjaja bubur ayam pun saat ini sudah mengkreasikan bubur ayamnya menyesuaikan permintaan pasar, namun dikreasikan dengan tambahan macam-makam tetap saja bubur ayam tetap pada pakemnya dan tidak terlalu bayak merubah rasanya. Nah kali ini resep yang akan di share adalah Cara Membuat Bubur Ayam Istimewa dengan Pangsit Gurih. Yuk segera saja simak saja cara membuatnya. Bahan-bahan  : 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan minyak wijen 5 siung bawang putih dicincang 100 gram bawang bombay dicincang 1/2 ayam dipotong kecil-kecil 2 sendok makan saus tiram 1 sendok t