Resep Masakan Internasional

Menu Internasional - Jika selama ini banyak resep makanan dari daerah Jawa, Manado atau Padang, kali ini kita akan memberikan resep masakan khas Lampung. Resep seruit atau seruwit adalah resep khas Lampung yang akan kami bagikan kali ini. Alasan kami membagikan resep ini karena selain sederhana, resep ini sangat mudah dibuat baik dari bahan maupun bumbu-bumbunya. Bahan utama dari makanan ini berupa ikan yang digoreng atau dibakar lalu dimakan bersama dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga. Ikan yang biasa digunakan bermacam-macam sesuai selera dan ketersediaannya. Bisa juga menggunakan ikan tongkol, namun umumnya menggunakan ikan air tawar yang asalnya dari sungai seperti ikan layis, belide atau ikan baung. Dari asal katanya seruit atau seruwit berasal dari kata nyeruit yang artinya makan bersama-sama. Hal ini muncul karena masyarakat Lampung hingga saat ini masih gemar berkumpul antar keluarga atau antar tetangga untuk bersilaturahmi. Dari adat istiadat itu hingga saat ini t

Menu Internasional - Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi di kawasan Asia. Salah satunya adalah ikan air tawar yang yang umum disebut ikan gurami. Nah kali ini kami akan kembali membagikan resep nikmat namun sangat sederhana. Resep ikan gurami goreng garing menjadi pilihan tepat untuk menu makanan hari ini. Mengapa dipilih ikan gurami sedangkan ikan laut juga sangat banyak di Indonesia  sebagai negara maritim dan banyak kandungan gizinya. Memang Nusantara sebagai negaa maritim memiliki hasil laut yang sangat melimpah. Berbagai macam jenis ikan dengan berbagai macam kandungan gizi sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Namun bagi yang jauh dari pesisir akan mendapatkan ikan yang sudah tidak terlalu segar. Ikan air tawar bisa menggantikan ikan laut tersebut. Ikan gurami merupakan ikan yang banyak dibudidayakan di Indonesia sebagai ikan konsumsi sejak dahulu. Selain gurami ada banyak juga ikan budidaya lain seperti lele, patis dan banyak lagi. Namun diantara ik

Menu Internasional - Bagi anda para pecinta kuliner berupa ikan atau semacamnya, kali ini kami akan memberikan resep masakan sederhana untuk anda. Resep ikan gurami bakar akan mnjadi pilihan kami untuk dibagikan pada hari ini. Manikmati gurami bakar dengan sambal yang pedas dan nikmat akan semakin berasa saat udara dingin atau saat sedang hujan. Rasa gurih dan nikmatnya daging ikan yang tebal akan membuat anda penyuka makanan dari ikan semakin ketagihan. Ikan gurami merupakan ikan air tawar yang bisa tumbuh dengan ukuran sangat besar. Untuk urusan rasa ikan gurami sudah tidak perlu diragukan lagi. Ikan gurami bisa dibuat menjadi beberapa jenis makanan yang sangat nikmat. Sebagai sumber makanan, ikan gurami sudah sangat terkenal tidak hanya di Indonesia, namun sudah menggaaung di dunia internasional. Ikan air tawar ini merupakan ikan konsumsi yang sudah umum di kawasan Asia termasuk Asia Selatan. Ikan gurami ini tidak hanya nikmat namun juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Menu Internasional - Mendengar kata siksa mungkin di antara kita akan merasa ngeri, namun yang dikatakan siksa kali ini justru bikin anda merasa enak atau bahkan ketagihan dengan siksa yang akan kami bagikan kali ini. Ya resep tahu siksa adalah menu makanan yang akan kami bagikan untuk and semua. Itulah yang saya maksud dengan siksa yang membuat ketagihan pada awal artikel di atas. Yang disiksa pada resep kali ini adalah sebuah bahan makanan yang berasa dari kedelai berupa tahu. Namun anda juga akan merasa tersiksa jika tidak mencoba resep yang satu ini, karena selain enak makanan yang satu ini sekaligus bisa membuat anda ketagihan jika sudah mencicipinya. Membuat resep tahu siksa ternyata sangat mudah bahkan untuk anda yang baru belajar memasak sekalipun. Pertama anda menyiksa tahu dengan cara diulek hingga hancur, kemudian baru di campur dengan bumbu-bumbu yang juga sangat mudah untuk di dapatkan. Tak heran jika kemudian tahu siksa menjadi makanan favorit untuk berbagai kalanga

Menu Internasional - Jika ada bosan dengan menu makanan berupa nasi, baik nasi goreng, nasi uduk atau nasi biasa, anda bisa beralih ke menu pepes nasi. Nah resep kali ini juga akan membagikan resep nasi pepes jamur. Cukup sederhana memang jika kita membuat nasi pepes, dengan nasi pepes tentu saja kita tidak perlu membuat lauk lagi karena sudah dicampur di dalamnya. Ada banyak bahan makanan yang bisa dibuat untuk pepes nasi. Anda bisa menjadikan daging, ikan, sayuran dan banyak lagi bahan makanan lain sebagai bahan isi dari nasi pepes tersebut. Dalam resep ini tentu saja jamur adalah bahan isian yang akan digunakan. Jika kita menikmati nasi pepes tentu saja kita juga tidak akan melupakan yang namanya nasi bakar , kedua makanan ini memiliki rasa yang unik meskipun diproses dengan cara yang berbeda. Tentu saja rasa yang ditawarkan sangat nikmat dan sangat sulit dilupakan. Membua pepes nasi jamur tidaklah sulir dan bahkan akan sangat gampang jika anda mengikuti resep yang akan kami b

Menu Internasional - Ingin menyantap makanan berkuah yang segar-segar atau dengan sedikit citarasa pedas dari sambel cabai hijau, tenang kami akan berikan resepnya. Dan kali ini kami ingin membagikan resep kupat tahu asli Magelang yang sudah sangat terkenal nikmatnya di seantero negeri. Tak heran jika kemudian kupat tahu Magelang menjadi primadona kuliner yang sangat banyak digemari masyarakat dari berbagai kelas. Bahkan kini keberadaan kupat tahu Magelang tidak hanya di kota Magelang saja, namun sudah banyak berdiri restoran dengan menu kupat tahu yang begitu memanjakan lidah penikmatnya. Makanan berkuah ini memang sedikit agak banyak bahannya, namun meskipun begitu semua bahan yang digunakan sangat mudah di dapat koq. Bahkan hampir semua bahan yang digunakan adalah bahan yang biasa kita masak sehari-hari. Yang menjadi ciri khas dari kupat tahu tentu saja adalah ketupat itu sendiri, kemudian tahu adalah bahan utama sehingga tercipta nama makanan tersebut. Namun ada bahan yang ju

Menu Internasional - Tahu memang salah satu jenis makanan utama di Nusantara. Kita sudah mengenal tahu sebagai makanan secara turun temurun, herannya makin kesini makin banyak varian masakan dari tahu. Salah satunya kami akan bagikan dalam resep tahu acar khas Solo. Sebagai salah satu varian makanan terbuat dari tahu, makanan khas ini memiliki citarasa yang sangat menakjubkan. Kuah yang sekaligus merupakan sumber rasa dari makanan ini memiliki citarasa yang sangat khas. Hampir mirip dengan kuah pempek namun lebih soft, tidak terlalu asam dan tidak ada rasa khas ebi di dalamnya. Makanan ini sangat patut dicoba di rumah anda untuk sajian di kala cuaca dingin seperti yang terjadi akhir-akhir ini. Jika kita melihat tampilannya kita akan teringat pada jenis makanan yang stidaknya hampir mirip yaitu kupat tahu, namun lagi-lagi citarasanya berbeda. Makanan sederhana ini tidak membutuhkan terlalu banyak bahan, dan umumnya bahan yang akan digunakan sangat mudah didapatkan. Makanan ini sel

Menu Internasional - Jika kita suka jajan dipinggir jalan saat malam tentunya kita pernah menikmati yang namanya martabak. Umumnya martabak terbuat dari telur dan biasanya telur bebek. Nah kali ini kami akan membagikan resep martabak tempe, bahan utama adalah tempe sebagai bahan isian, namun masih menggunakan telur juga sebagai bahan campuran atau sebagai bahan untuk kulit. Ini sangat cocok untuk anda yang benar-benar pecinta martabak. Mungkin masih asing sekali bagi anda yang selama ini terbiasa makan atau menikmat martabak telur. Mungkin jug anda bertanya seperti apa bentuk dan rasa dari martabak telur. Nah makanya resep ini kami bagikan untuk mengobati rasa penasaran anda semua. Martabak telur yang mungkin banyak peminatnya adalah martabak telur Bangka, entah mengapa hingga saat ini martabak telur Bangka ini begitu terkenal. Mungkin martabak tempe bisa mengalihkan sedikit perhatian dari martabak bangka yang terkenal itu. Membuat martabak tempe sangat simpel dan menggunakan ba

Menu Internasional - Makanan tradisional kali ini sebenarnya sudah lama dikenal oleh masyarakat Jawa. Seiring berkembangnya waktu kue ini kini sudah menyebar ke seluruh penjuru Nusantara dengan berbagai variasi yang membuatnya semakin unik. Resep wajik durian adalah nama makanan yang dimaksudkan di atas. Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal. Anda bisa membayangkan terutama bagi para pecinta rajanya buah atau durian ini, bagaimana lezatnya kue yang tanpa durian pun sudah enak, apalagi ditambah durian. Rasa manis yang bercampur dengan aroma durian yang harum dan juga manis akan memberikan sensasi rasa sangat nikmat. Harumnya durian memang akan memberikan para pecintanya suka kelaparan. Jika sudah bau durian memang selalu menggoda per

Menu Internasional - Salah satu  makanan tradisional yang hingga saat ini masih sering di temkan saat hari raya maupun hari biasa adalah kue telur gabus. Nah resep kue telur gabus yang akan kami bagikan kali ini semoga bisa membantu anda yang ingin membuat kue ini sebagi cemilan bersama keluarga anda. Kue telur gabus memang terlihat biasa saja, dari tampilannya yang bulat memanjang juga biasa-biasa saja, namun jika anda sudah mencobanya anda dijamin akan sulit untuk berhenti menikmati kue yang renyah dan gurih ini. Rasa yang ditampilkan dari kue telur gabus memberikan rasa yang sangat nikmat, tak kalah dengan kue-kue jaman sekarang yang banyak dijual di warung-warung dekat rumah anda. Tentu saja tidak hanya rasa dan tampilan saja yang membuat kue yang satu ini tetap terjaga hingga saat ini. Namun tentu saja juga berkaitan dengan bahan dan cara membuatnya. Membuat kue telur gabus sangat mudahsekali, bahkan bahan-bahan bisa dengan mudah ditemukan dan dibeli di warung sebelah rumah

Menu Internasional - Kembali lagi kami hadir untuk memberikan berbagai resep makanan tradisional khas Nusantara. Kali ini kami akan memberikan resep kue talam ubi yang akan memberikan sensasi rasa baru untuk anda semua para pecinta makanan tradisional. Kue yang memiliki bentuk unik seperti kue mangkuk ini memiliki tekstur yang kenyal degan rasa manis dan lembut di lidah. Kue talam hingga saat ini masih sangat mudah ditemukan terutama di beberapa tempat dan beberapa daerah yang masih memiliki pasar tradisional. Kue yang satu ini memang sangat khas sebagai jajanan pasar yang banyak sekali peminatnya. Selain sebagai jajanan pasar kue ini juga sangat baik disajikan untuk acara keluarga yang formal maupun non formal, sekaligus mengenalkan tradisi kuliner Nusantara kepada generasi muda. Pada beberapa kesempatan yang lalu kami juga sudah pernah membagikan resep kue talam asli yang terbuat dari tepung beras. Namun jika dibandingkan dengan resep kue talam yang asli dengan yang terbuat da

Menu Internasional - Dari kue tradisional khas Jawa Barat kita menuju ke arah timur ke Jawa Tengah. Di daerah sini ada sebuah kue tradisional unik yang banyak disukai oleh masyarakatnya. Kali ini kami juga akan membagikannya dalam resep kue moho pandan. Kue moho terkenal sebagai kue jajanan pasar yang sangat terkenal, terbuat dari tepung beras. Jika dilihat sekilas kue ini sangat mirip dengan kue bolu kukus , bahkan proses dan cara pembuatannya juga sama dikukus dengan menggunakan cetakan. Hasilnya bisa dibayangkan cukup menarik layaknya cup cake yang lembut dan manis itu. Sebagai jajanan pasar kue ini sangat dikenal oleh masyarakat khususnya di daerah Jawa. Tak heran jika hingga saat ini kue yang satu ini masih bisa ditemukan di banyak pasar tradisional yang tersebar di pulau itu. Seperti kita ketahui bahwasannya kue tradisional Nusantara mendapat perhatian lebih dari mancanegara. Beberapa pameran budaya di luar negeri terbukti mampu mengenalkan berbagai budaya Nusantara termasu

Menu Internasional - Hari ini kami masih akan membahas kue tradisional yang unik. Masih belum bosan mempromosika kuliner tradisional Nusantara untuk anda para pecinta kuliner semua. Dan kali ini kami memilih untuk membuat resep kue perut ayam yang unik dan enak. Mungkin di anatara anda semua belum tahu apa sih kue perut ayam itu. Nah maka kami akan menjelaskan bahwa kue tradisional ini memiliki bentuk unik yaitu seperti usus ayam yang di buat dalam bentuk lingkaran. Jadi adonan dibuat bulat memanjang kemudian dibuat melingkar seperti obat nyamuk. Kue perut ayam ini bisa jadi merupakan kue yang sudah sangat langka, meskiun masih ada namun jumlah orang yang membuatnya tidak terlalu banyak lagi. Sebenarnya untuk membuat kue perut ayam sangat mudah sekali. Bahan yang digunakan sangat sedikit, begitu juga waktu untuk membuatnya juga sangat singkat. Kami yakin jika anda ingin membuat kue ini di rumah anda bisa langsung menciptakan kue dengan citarasa yang sangat nikmat. Sebagai kue

Menu Internasional - Yuk kali ini kami akan membawa anda pergi ke Bandung, dimana banyak orang bilang adalah surganya kuliner Nusantara. Di Bandung kita bisa menikmati makanan tradisional sepuasnya. Nah ada satu tempat namanya Cililin merupakan asal dari makanan yang akan kami bagikan resepnya untuk anda. Ya resep wajit manis legit akan menjadi sajian resep kami hari ini. Wajit merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bahan beras ketan dengan rasa manis dan legit. Banyak kita mengenal wajit di beberapa daerah namun untuk wajit yang khas memang berasal dari Cililin. Yang membuatnya khas adalah bungkusnya yang terbuat dari lembaran kulit jagung. Namun tntu saja akan ribet jika anda tidak memiliki kulit jagung untuk membungkusnya, sehingga pada resep kali ini akan kita buat sederhana saja. Meskipun terlihat sederhana ternyata kue tradisional yang satu ini memiliki banyak penggemar, tak sedikit yang membawanya sebagai oleh-oleh khas dari Bandung. Bahan yang digunakan untuk memb

Menu Internasional - Anda tau intip? Bukan ngintip (mengintip) ya, intip ini merupakan kerak nasi yang tersisa di dasar periuk atau panci saat menanak nasi secara tradisional. Biasanya intip ini dimakan untuk sarapan (kalau saya dulu), atau hanya dibiarkan saja untuk kemudian dikasih makan untuk ayam. Ternyata intip bernilai ekonomis tinggi lho. Resep kue intip yang nanti akan kami bagikan bisa anda coba di rumah. Kue ini memang serasa sederhana karena hanya terbuat dari sisa makanan yang umumnya hanya dibuang atau untuk makanan ternak unggas. Namun kini kue intip telah menjadi sumber penghasilan bagi sebagian orang yang kreatif. Budaya kuliner yang tidak terduga memang hasil dari daya kreativitas seseorang dalam memanfaatkan bahan makanan yang dipunyainya. Bahkan dari makanan yang dianggap sisa seseorang bisa meraih keuntungan. Bahan makanan sisa di sini bukan berarti sisa makanan yang sudah basi, namun sisa-sisa memasak yang masih baik untuk dijadikan makanan lain. Kue intip in

Menu Internasional - Anda tahu nama kue yang dibungkus daun pisang, terbuat dari ketan, isinya abon atau serundeng? Orang Jawa selalu menyebutnya dengan nama kue lemper. Namun berbeda jika kita menyebutnya di kota Manado. Penasaran? Nah kue tersebut akan kami berikan pada resep kue lalampa khas Manado. Ya itulah sebutan kue lemper di Manado. Beda nama meskipun mirip beda juga bahan isiannya. Jika di Jawa biasa lemper disi dengan abon atau serundeng, di Manado kue lalampa ini diisi dengan ikan tongkol yang dimasak sedemikian rupa. Unik nya orang Manado menjalar pada budaya kuliner tradisional nya juga. Kue lalampa memang unik terutama dari rasanya. Perpaduan antara ketan dan ikan tongkol atau ikan cakalang sangat mendominasi rasa dari kue tradisional ini. Kenikmatan dari kue atau makanan tradisional Manado sudah banyak yang go internasional. Makin penasaran kan dengan kue tradisional lalampa khas Manado ini. Manado memang kaya akan makanan tradisional yang unik sekaligus menawarka

Menu Internasional - Dari pulau Jawa kita terbang ke Sulawesi tepatnya di kota Manado. Di sana kita akan mendapatkan banyak makanan khas daerah yang sudah dikenal diseluruh Nusantara bahkan mungkin di mancanegara. Salah satu yang akan kami bagikan adalah resep kue popaco yang memiliki rasa manis dan gurih dari santan sebagai pelengkap penyajian. Sebagai salah satu makanan tradisional kue popaco ini hingga saat ini masih sering digunakan untuk sajian dalam berbagai acara baik yang formal maupun non formal. Kue tradisional masih menjadi primadona di sana dan masih dijaga kelestariannya. Mungkin banyak di daerah lain yang sudah tidak peduli dengan salah satu makanan tradisional terutama kue tradisional. Berbeda di Manado di sana hampir setiap ada upacara adat atau acara keluarga selalu terhidang makanan atau kue trdisional sebagai hidangan wajib. Jadi selain menjaga tradisi sekaligus juga menjaga budaya kuliner. Melihat tampilan kue popaco dibungkus menggunakan daun pandan yang dibu

Menu Internasional - Anda yang suka ngemil biasanya bingung membuat makanan kecil sendiri. Sedangkan jika beli gorengan belum tentu sehat, satu-satunya cara adalah membuat sendiri cemilan untuk sendiri di rumah. Nah kami akan memberikan resep sosis solo yang mungkin sesuai dengan selera cemilan anda. Satu yang perlu anda tahu bagi yang belum pernah menikmat sosis solo adalah, jangan membayangkan sosis seperti yang sering anda lihat di pasaran. Sosis solo sangat berbeda dengan yang anda bayangkan. Memang benar di dalamnya berisi daging, bisa daging ayam maupun daging sapi atau sesuai selera, namun yang membuatnya berbeda adalah kulit yang membalit isinya. Sosis solo dibungkus oleh kulit yang terbuat dari adonan telur. Sejarah yang beredar menyebutkan bahwa makanan tradisional ini sudah ada sejak masa penjajahan Belanda di Nusantara. Pada masa itu sangat sulit untuk bisa menikmati makanan seperti yang dinikmati bangsa penjajah. Dari situ masyarakat Solo kala itu mencoba untuk membu

Menu Internasional - Menelusuri kuliner di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta anda akan disuguhi oleh banyak makanan maupun minuman khas Jawa. Umumnya kebanyakan orang memiliki mindset bahwa makanan asal Jawa Tengah dan Yogyakarta memiliki citarasa manis. Itu hanya pendapat sebagian orang yang hanya pernah menikmati gudeg ketika berada disekitaran Jawa Tengah. Nah bagaimana pendapat anda tentang rasa dari nasi gandul? Seperti yang akan kami berikan kali ini adalah resep nasi gandul. Nasi gandul merupakan kuliner sejenis gulai asal Pati yang sangat nikmat. Bumbu untuk memasak makanan khas ini kaya akan rempah khas Nusantara. Paduan antara empal daging sapi dan kuah santan yang sekaligus penguat rasa dari makanan ini. Sebelum lebih jauh tentang nasi gandul, sangat banyak orang yang penasaran dengan masakan khas yang satu ini. Rasa penasaran umumnya berasal dar namanya, nasi gandul. Saya sendiri sempat mengira bahwa nasi gandul disajikan dengan cara di gantung atau tidak menyentuh me

Menu Internasional - Akhir pekan ini kami mengajak anda untuk membuat dan menikmati masakan tradisional khas dari Jawa Tengah. Anda penyuka gulai atau masakan berkuah kental? Tidak salah kami juga akan memberikan resep gulai dengan kuah yang tidak terlalu kental namun juga tidak meninggalkan citarasa khas gulai tersebut. Kami akan memberikan resep mangut khas Jawa Tengah yang nikmat mantap sekaligus mak nyos karena citarasa pedasnya juga sangat mantap. Mangut merupakan sejenis gulai namun dengan kuah yang lebih encer atau tidak terlalu kental. Isi dari mangut ini umumnya adalah ikan laut yang biasanya adalah ikan pari yang sudah diproses dengan pengasapan. Yang perlu diingat bahwa mangut memiliki dua varian yang sekaligus membedakan tekstur dari kedua jenis mangut tersebut. Mangut di daerah Jawa Tengah dikenal sebagai mangut pesisir utara yang sangat umum menggunakan bahan ikan pari atau bisa juga kepala ikan manyung dengan kuah encer dan citarasa pedas. Sedangkan untuk mangut yan